EV USULÜ SUFLE tarifi
EV USULÜ SUFLE yemek tarifi için malzemeler
2 yumurta sarısı
3 yumurta
4 çorba kaşığı un
200 gr tereyağı
200 gr çikolata (ben 100 gr sütlü,100 gr bitter kullandım)
EV USULÜ SUFLE yemek tarifi hazırlanışı
Bu arada yumurtaları ve şekeri derin kaba koyup mikser ile çırpalım. 2–3 dakika çırptıktan sonra unu teker teker ekleyelim ve çırpmaya devam edelim. Un ve yumurtalı karışım iyice karıştıktan sonra çikolatalı karışımımızı ilave edelim. Ve tüm malzemeyi homojen bir karışım oluncaya kadar 3–4 dakika daha çırpalım.
Daha resimde de görüldüğü gibi tek kişilik kalıplara karışımımızı boşaltalım. Resimdeki kalıplarda 5 adet sıcak kek elde ettim. Kalıplara karışımı boşaltmadan önce ,kalıpları mutlaka sıvı yağ ile yağlayıp biraz kakao serpiştirmeliyiz. Yoksa piştikten sonra kalıptan keki çıkaramayız.
Kalıplara aktardığımız karışımları buzdolabında muhafaza edelim. Pişirmek istediğimiz zaman fırını 200 dereceye getirip ısıtalım. Fırın ısındıktan sonra kalıplarımızı fırına koyalım ve saat tutup tam 17 dakika pişirelim. Eğer 17 dakikayı geçerseniz kekin içi sıvı kalmaz ve tatlı özelliğini kaybeder. 17 dakika pişirdikten sonra fırından tezgaha çıkarın ve en az 6-7 dakika soğumasını bekleyin. Kekin yanlarını dikkatlice spatula ile açın ve keki bir tabağa ters çevirin. Dikkatlice kalıptan fazla parçalamadan çıkarmaya çalışalım.
Servis yaparken isteğe göre yanına bir top sade dondurma ve krema ilave edebilirsiniz. Nane yaprağı ile de dekore edebilirsiniz.
EV USULÜ SUFLE tarife yorum ekle
EV USULÜ SUFLE ile alakalı yemek tarifleri
Reyhan'ın Keki
Kakao ile şekeri iyice karıştırın,karışıma 10 kaşık suyu ekleyip kaynatın.Kaynadıktan sonra altını kapatın ve margarini içine koyup karıştırarak eritin.Yumurtaların sarısını iyice çırpın karışıma ekle;
Kakaolu Islak Kek
Yumurta, yoğurt ve şeker birarada mikserle çırpılır. Buna eritmiş olduğunuz margarini ilave ederek bir süre daha karıştırın. Daha sonra pirinç unu ve kabartma tozunu da katarak karıştırın, daha sonra ;
Elmalı Kek
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Karışımın içine un, kabartma tozu ilave edin ve tekrar karıştırın. elmaların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın karışıma ekleyin. Cevizi elinizde küçük parç;
Şarlot Pasta
Büyük kase borcama kedi dillerini dizin. Şekerli sütle kedi dillerinini uç kısımlarını ıslatın. Sütle karıştırdığınız krem şantiyi sürün ve tekrar süte batırıp ıslattığınız kedi dillerini dizin. Krem ;
İKİ RENKLİ KEK
Yumurtalar ve şeker çırpılır.Üzerine margarin,un,vanilya,kabartma tozu ilave ederek koyu krema kıvamı oluncaya kadar karıştırılır. Karışımın 2/3ü yağlanmış kek kalıbına dökülür.Kalan kısma kakao ve;
Krem Peynirli Rulo Kek
Yumurtaları ve şekeri mikserde iyice çırpın, unu, sıvı yağı ve kakaoyu ekleyin. En sonunda kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Fırınınızı önceden 350 dereceye ayarlayın. Büyükçe bir tepsiye alüminy;
Meyveli Kek
Yumurta, şeker, yağı çırpın. Ceviz ve üzümü ekleyin. Unu kabartma tozuyla karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökün. 170derecede ½ saat pişirin.;
Bisküvili pasta
Biküvileri ufak ufak kırın. Diğer tarafta krem şanti ve soğuk sütü çırpın. İçine kakao ve dövülmüş fındık koyun. Bisküviler ve bu karışımı kaşıkla düzelterek, altına naylon torba döşenmiş bir kalıba b;