İncir Uyutması tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 20-Eki-2010 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Tatlılar

Zorluk : Kolay

Yazdır

İncir Uyutması yemek tarifi için malzemeler

Malzemeler 1 Porsiyon üzerinden kaç kişilik isterseniz okadar arttırabilirsiniz

1 bardak süte

3-4 kuru incir(çok büyükse 3 yeterli)

1 tatlı kaşığı dolu olmayan şeker

Tüm malzemeye 1 vanilya

İncir Uyutması yemek tarifi hazırlanışı

Yapmak istediğimiz porsiyona göre incirler sıcak suda bekletip yumuşayınca çok küçük olarak doğranır. Süt ocakta vanilya ve şekeri eriyene kadar ılıtılır. (Mayalama sıcaklığı seviyesinde). Sütün birbardağı biraz daha ısıtılarak küçük doğranmış incirlerin üzerine yavaşça dökülerek incirler kaşıkla ezilir.(Blendırdan da geçirilebilir ama ben arada ufak parçaların kalmasını tercih ediyorum) İncirler iyice ezilince tüm malzeme karıştırılıp toprak kap yada kaselere bölüştürülüp yoğurt gibi üzeri örtülerek mayalanmaya bırakılır.Yada fırını 50 derece ısısında ara ara kapağı açılarak yaklaşık 2 saate mayalanıyor. 1-2 saat dolapta bekletip Ceviz ve tarçın ile servis yapabilirsiniz.

**Bu arada az yağlı süt kullanmayın malum az yağlı sütlerin mayalanma kapasitesi düşük olduğu için katılaşma olmuyor. Afiyet olsun...

İncir Uyutması tarife yorum ekle

İncir Uyutması ile alakalı yemek tarifleri

Bağdat sütlacı

Bir kaba pirinci ve 1,5 su bardağı su koyarak suyunu çeken kadar haşlayın ve süzün. Tuz, sakız, haşlanan pirinç ve sütü karıştırın. Sütlaç lapamsı bir hal alana dek pişirin. Bekletmeden kaselere alın.;

Tarife Git

Haytalya

Şurubu hazırlayıp soğumaya bırakın. Bir kap içinde nişastayı ½ bardak su ile ezin, sütü katıp kısık ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaşınca şekeri katın karıştırarak 2dk daha kaynatın. Geniş bir teps;

Tarife Git

Şekerpare

Dışarıda bekletilerek yumuşatılmış margarin diğer malzemeler ile birlikte yumuşak kıvamda bir hamur elede edilecek şekilde karıştırlır. Yağlanmış tepsiye hamurdan alınan küçük parçalardan yuvarlak top;

Tarife Git

Kremalı Çilek

Çilekleri temizleyip bol suda yıkayın. Suyunu iyice süzdükten sonra 4adet kase içine pay edin; bunları da buzdolabında 2saat bekletin. Zamanı dolunca kaselerdeki çileklerin üzerine önce pudra şekeri s;

Tarife Git

KARAÇAY USULÜ BEZE

YUMURTA İLE ŞEKERİ İYİCE ÇIRP BEMBEYAZ KÖPÜK OLANA KADAR.ALİMÜNYÜM KAĞIDA KAŞIK KAŞIK DÖK.KIZDIRILMIŞ FIRINA TEPSİYİ SÜR VE FIRINI SÖNDÜR İÇERİDE SOĞUYANA KADAR KALSIN. AFİYET OLSUN.;

Tarife Git

Muhallebili Kadayıf

Hazırlanışı Kadayıfı ince ince kırın(kolay kırılması için 2 saat kadar derin dondurucuda bekletebilirsiniz). Teflon tencereye ya da genişçe bir teflon tavada tereyağını eritin ve şekeri, kadayıfı ekl;

Tarife Git

Höşmerim

Tavaya kaymağı ve suyu alarak kaynatın; daha sonra üzerine kaşık kaşık unu ekleyerek karıştırın. Daha sonra istediğimiz kıvama geldiğinde kaşıkla üzerine bastırarak alttan ve üsten kızartın. Kızartırk;

Tarife Git

Sütlü Naciye

Şerbeti hazırlayarak soğumaya bırakın. Yumurtaları bir kaba kırın, şeker ile çırpın. Şeker iyice erisin un ve tarçını karıştırın. Hepsi birbirine girince sütü ilave edin tekrar karıştırın ve yağlanmış;

Tarife Git

Bütün Tatlılar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın