PIRASA YEMEĞİ tarifi
PIRASA YEMEĞİ yemek tarifi için malzemeler
2 orta boy havuç
1.5 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
3-4 çorba kaşığı bitkisel yağ
1.5 su bardağı sıcak su
PIRASA YEMEĞİ yemek tarifi hazırlanışı
Havuçların dışını kazıyın ve 2-3 mm kalınlığında doğrayın ve onuda kararmaması için biraz su dolu bir kabın içine alın.
Tencereye yağı ilave edin. Havuçları sudan süzüp 2-3 dk kadar yağda orta hararetli ateşte kavurun.
Daha sonra pırasalarında suyunu süzüp tencereye ilave edin. Ve hemen arkasından salça ve kırmızı toz biberinide ilave edin. Bu şekilde kısık ateşte suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
Bu arada pirinçleri ayıklayın ve yıkayıp suyunu süzün.
Pırasalar saldığı suyu çekince pirincini, tuzunu ve sıcak suyunu ilave edin ve yemek suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin( eğer suyunu çektiğinde havuçlar daha diri ise 1 çay bardağı daha sıcak su ilave edip pişirin.)
Limon eşliğinde sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.....
PIRASA YEMEĞİ tarife yorum ekle
PIRASA YEMEĞİ ile alakalı yemek tarifleri
Zeytinyağlı Bakla
Baklaları ayıklayıp yıkayın. Tencereye dizin. Üzerine ayıklanmış soğanları doğrayın ve tuz ilave edin. Bunları iyice ovun. Yağını, biberini, suyunu ayarlayın. Sıkı bir porselen kapakla örtüp orta sıca;
Yumurtalı Pırasa
Pırasaları yeşil saplarından ayırarak kalan kısmı çok ince şekilde doğrayın. Tencereye yeterli sıvıyağ döktükten sonra pırasaları iyice kavurun, sonra üzerine süt döküp 1-2 dakika daha kaynatın. Üzeri;
Taze Soğanlı Bakla
Baklaları ayıklayıp yıkayın, çukur bir kap içine alıp üzerine limon suyu, şeker, un katıp 10dk bekletin. Soğanları ayıklayıp yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağı döktüğünüz tencereye s;
Fasülye böreği
Taze fasülyeler ayıklanıp yıkandıktan sonra kenarlarındaki kılçıkları da temizlenerek uzunlamasına ikiye bölünür. Az suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Süzgeç içinde soğumaya bırakılır. Büyük bir tefl;
Sirkeli patates püresi
Sarmısakları kabuklarını soymadan sütle beraber kaynatın. Bir an ateşte tutarak karıştırın sonra soğuyana kadar bekleyin. Sarmısakları soyun. Patatesleri yıkadıktan sonra buharda pişirin. Suyunu süzün;
Kıymalı Kereviz
Sebzeleri doğrayın, yağı eritip soğanı kavurun. Kıymayı katıp onu da kavurun. 1bardak su katın, kerevizi de ekleyin ve orta ateşte 20dk pişirin. Baharat serperek dinlenince servise sunun.;
Fırında Kıymalı Patates
Bir tencerede sıvıyağı kızdırıp soğan ile kıymayı 15dk kavurun. Kabuksuz doğradığınız domatesi ekleyin, kısık ateşte pişsin. Patateslerin kabuklarını soyun, kızdırdığınız margarinde çift taraflı kızar;
Zeytinyağlı Brokoli
Soğanı doğrayarak kullanacağınız tencerenin altına yayın. Üzerine de sırasıyla temizleyip doğradığınız havuç, patates ve brokoliyi yayın. Yeteri kadar tuzunu, şekerini ve yağını ekledikten sonra en so;
