ay çöreği tarifi
ay çöreği yemek tarifi için malzemeler
3 su bardağı un
100 gr. margarin
3 kaşık pudra şekeri
1 kahve fincanı süt
2 adet yumurta
1 adet limonun rendesi
1 tatlı kaşığı yaş maya
İç malzeme;
2 yemek kaşığı tozşeker
4 yemek kaşığı süt
1 kahve kaşığı tarçın
1 kahve kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı sarı İzmir üzümü
3 yemek kaşığı bayat ekmek içi
1 su bardağı ceviz içi
ay çöreği yemek tarifi hazırlanışı
Tozşeker, süt, ceviz içi, ufalanmış bayat ekmek, yenibahar, tarçın ve üzümü karıştırarak çöreğin içini hazırlayın.
Ilık sütün içine bira mayasını atıp karıştırın. Şeker ilave edip 15 dakika bekletin. Yumurta ve limon rendesi ile birlikte yumuşak bir hamur tutun. Üzerini örtüyle kapatıp hamur iki katı olana kadar bekletin. Mayalanmış hamurdan ceviz kadar parçalar alın. Her birine elinizle bastırarak 10 cm. çapında açıp hazırladığınız içten koyun. Sarıp ay şekli verin.
Ay çöreklerini yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp üstlerine kalan yumurtayı sürün. 170 derecelik fırında pişirin.
ay çöreği tarife yorum ekle
ay çöreği ile alakalı yemek tarifleri
Pişi
Unun ortasını açınız. İçine yumurta, margarin, yoğurt, karbonat ve tuz katıp yumuşak bir hamur yapınız. Hamurunuza ince silindir şekli vererek (parmak inceliğinde) 10cm aralıkla kesiniz. Kestiğiniz ha;
Ograten Makarna
Makarnayı bol suda haşlayın, suyunu süzün. 2kaşık margarini eritin, 3adet yumurta sarısını 100gr peyniri karıştırın ve makarnaya ilave edin. Kalan yağda unu kavurup sütü katın, kısık ateşte kaynatın. ;
Çiğ Soslu Spagetti
Makarnayı usulüne göre haşlayarak suyunu süzün. Öbür yandan sosu hazırlamak için soğanı ve maydanozu çok ince kıyın, bir kap içine alın. Biberleri de halka şeklinde doğrayarak kap içine koyun; en sona;
Kakaolu Sufle
Patates ununu derin bir kaba alın. 1 su bardağı sütü azar azar dökerek karıştırın ve boza kıvamında bir hamur hazırlayın. Kalan sütü tencereye alıp tozşekeri ilave ederek orta ateşte kaynatın. Kakaoyu;
Sosisli Börek
Yufkaları 'D' harfi şeklinde ortadan iki parça olacak şekilde kesin. Yoğurt ve hardalı çırparak karıştırın. her kat yufkanın üzerine bu karışımı eşit olarak sürün. Sonra düz ve geniş olan tarafına sos;
Galetalı Sigara Böreği
Peynir rendelenir. Kıyılmış maydanoz ve baharatlarla karıştırılır.Yumurtanın akları ayrılır ve çırpılır.Üç adet yufka üst üste konulur, önce dörde sonra sekiz parçaya kesilir.Üçgen parçanın geniş yer;
Kıymalı Börek
Ufak ufak doğranan iki adet soğan ve çarliston biberler çok az bir margarinle hafifçe çevrilir. Üzerine kıyma ilave edilir. Kıymanın rengi hafifçe değişene kadar 5 dakika kadar çevirme işlemine devam ;
Patatesli Mini Poğaça
Patatesleri haşlayıp minik minik doğrayın ve soğan ile az yağda kavurun. Salça karıştırıp hafif pişirin. Unu bir kaba alın ortasını açıp içine yoğurt, yumurta akı, sıvıyağ, margarin ve tuz katıp yoğur;