Biber Dolması tarifi

5,00 puan

1 yorum

Yayınlanma : 25-Tem-2010 Pazar

Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Dolmalar

Zorluk : Kolay

Yazdır

Biber Dolması yemek tarifi için malzemeler

1 kilo dolmalık biber

250 gr. kıyma

1.5 çay bardağı pirinç

1 çorba kaşığı biber salçası

2 çorba kaşığı domates salçası

2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Biber Dolması yemek tarifi hazırlanışı

Biberler ayıklanır.Güzelce yıkandıktan sonra kurulanır.Biraz sıvı yağda kızartılır.Kızaran biberler kenara alınır.Sonra iç malzemesi hazırlanır.Pirin,kıyma ve adını saymış olduğum diğer baharatlar eklenir.Yoğurulur.Kızarmış biberlerin içine doldurulur.Sonra biberlerin üstünü açmayacak şekilde su konur.Önce har sonra kısık ateşte pişirilir.İsteyenler domates ile biberlerin üstünü kapatabilir.(Pişmeden önce.)

Herkese afiyet olsun !! :)

Biber Dolması tarife yorum ekle

Biber Dolması tarifi yorumları

i**** ****t (25-Tem-2010 Pazar)

Süper bir dolma oluyor herkese tavsiye ediyorum. :)

Biber Dolması ile alakalı yemek tarifleri

Kuru Biber ve Patlıcan Dolması

Kuru sebzeleri 1saat sıcak suda bekletin. Pirinci yıkayıp ıslatın. Soğanı doğrayın. Kıymayı, soğanı, salçayı, sumağı, tuzu, süzdüğünüz pirinci ve sıvıyağı karıştırarak harç yapın. Sebzeleri süzün ve b;

Tarife Git

Yaprak Sarma

Yapraklar taze ise kaynar suda batırıp çıkarınız. Maydanoz ve naneyi doğrayın, soğanı rendeleyin, sarımsakları ezin, pirinci de önceden yıkamış olun. Bütün malzemeyi birbirine katınız. Karıştırıp yoğu;

Tarife Git

Zeytinyağlı Patlıcan

Pirinci tuzlu ılık suda bekletin. Soğanları kıyıp ¾ bardak zeytinyağında kavurun. Fıstığı ekleyip 1-2dk sote edin, kabuksuz doğradığınız domatesi ilave edin. Domates suyunu çekince yıkadığınız pirinci;

Tarife Git

Etli Karışık Dolma

Biberlerin içini açıp yıkayın, domateslerin içini ise oyun. Pirinci yıkayın, soğanları doğrayın. Karıştırma kabı içinde kıymayı, domates içlerini, pirinci, soğanı, maydanozu karıştırın. Az su ve 1kaşı;

Tarife Git

Zeytinyağlı pırasa dolması

Pirincin pişmesi için 2.5 bardak su ile biraz haşlayın. Bir tavada yağı kızdırıp patlıcan, pirinç, dereotu, kuru nane, tuz ve kimyonu ekleyip 20 dakika kadar kavurun. Pirinçler pişince hazırlanmış ola;

Tarife Git

Etli Pırasa Dolması

Pırasaların kök kısımlarını yapraklarından ayırın. Kök kısımlarını 10cm uzunlukta bölün. Haşlayın. Pirinci yıkayıp haşlayın. Her parçanın içinden 4-5 kat kalacak şekilde içini çıkarın. Domatesi ve soğ;

Tarife Git

Mısırlı biber dolması

Biberlerin saplarını çıkarın ve içindeki çekirdeklerini ayıklayıp yıkayın. Biberleri bir tencerede kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar haşlayarak suyunu süzün. Biberlerin içini tuz ve toz biber ile ov;

Tarife Git

Erikli Dolma

Dolmalık sebzelerin içlerini çıkarın. Yaprakları hafifçe haşlayın. Pirinci ayıklayın ve yıkayın. Soğan ve sarmısakları ince kıyın. Çıkarılmış sebze içlerini doğrayın. Domateslerin kabuklarını temizle;

Tarife Git

Bütün Dolmalar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın