PATLICAN BÖREĞİ tarifi

5,00 puan
3 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Sebze Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

PATLICAN BÖREĞİ yemek tarifi için malzemeler

1 kg. patlıcan
300 gr. kıyma
3 Adet yumurta
8-10 biber
1 demet maydanoz
1/2 çay bardagı un
1 yemek kaşıgı tereyağı
2-3 adet domates
4-5 yaprak feslekan (fesleğen)
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı tuz

PATLICAN BÖREĞİ yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanlar alaca soyulur küp küp doğranır ve suda bekletilir kullanılana kadar kararmaması amacıyla.2-3 biber ayrılıp diğerleri yemeklik doğranır.Doğranmış soğan tereyağında biber ile kavrulur ve daha sonra patlıcanlar ve tuz eklenir.Patlıcanlar pişince ocağın altı kapatılır.Ayrı bir kapta ÇİĞ KIYMA ve YUMURTA ,un ve bahaharatlar karıştırılır .Hazırlanan patlıcan ısıya dayanaklı bi cam kaba dökülür üzerine hazırlanan kıymalı harc ilave edilir .Domates ve biberler halka şeklinde doğranarak üzeri süslenir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir .

[Afyonkarahisar ilimize ait bir yemektir.]

PATLICAN BÖREĞİ tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

PATLICAN BÖREĞİ tarifi yorumları

  M**** ****T (26-Eyl-2010 Pazar)

Münevver Hanım o kısımda yapılması gerekeni açıkca yazdım fakat anlasılmamış olabilir.Geniş bir kabın içerisine kıymayı,yumurtayı ,unu ve baharatları ekleyip karıştın yeterli ...
  m**** ****r (25-Eyl-2010 Cumartesi)

niye güzel yazmadınız kıyma nasıl hazırlanacak un nasıl kullanılacak lütfan aydınlatın
  M**** ****T (21-Tem-2010 Çarşamba)

Biz okulda uyguladık bunu una gerek duyulmuyo kıvamını yumurta miktarı ile ayarlanıyo. tarifte maydonuzu unutmusum yeni fark ettim harcn içinde kullanılıyo çok ince kıyılarak.

PATLICAN BÖREĞİ ile alakalı yemek tarifleri

Kabak Musakka fotoğrafı

Kabak Musakka

0

Kabakları kazıyın, halka şeklinde doğrayıp suda haşlayın. Yumuşadıklarında suyunu süzün. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Bir kapta margarini eritip soğan ve kıymayı kavurun, onlar hallolunca;

Tarife Git
Pırasa Ograteni fotoğrafı

Pırasa Ograteni

0

Pırasaların yapraklarını soyun ince halklar halinde doğrayın. Bir tencereye atın bir bardak su ile 15dk haşlayın ve suyunu süzün. Pişirdiğiniz pırasayı fırın kabının yarısına yayın. Soğanı kıyıp kıyma;

Tarife Git
Ispanaklı elbasan tava fotoğrafı

Ispanaklı elbasan tava

0

Etleri ceviz büyüklüğünde doğrayın, haşlayıp, süzün. Fırın tepsisine susuz olarak koyun. Doğranmış soğan, biber ve ıspanağı bir çorba kaşığı tereyağ ile soteleyin. Ateşten alın. Etlerin üzerine tuz ve;

Tarife Git
Mısır unlu patlıcan kızartma fotoğrafı

Mısır unlu patlıcan kızartma

3

Patlıcanlar haşlanıp, süzülür. Sarımsak dövülür tuz eklenip mısır unu ilave edilerek az yağda kızartılır. AFIYET OLSUN! Şükran Can'a teşekkür ederiz.;

Tarife Git
Ayçiçek Yağlı Bakla fotoğrafı

Ayçiçek Yağlı Bakla

2

Baklaları iyice ayıklayıp yıkadıktan sonra 1 limon suyu ve bir tutam tuzla oğuşturarak kevgirde bırakın. Çentilmiş soğanı ayçiçek yağında hafifçe öldürün. Bir kaşık unu su ile karıştırıp soğanlara kat;

Tarife Git
Terbiyeli Ispanak Kökü fotoğrafı

Terbiyeli Ispanak Kökü

0

Eti kuşbaşı doğrayın, bir tencerede yağları kızdırıp eti burada kavurun. Et suyunu salıp çeksin; et suyunu katın tuz ve baharatını ayarlayın. Kapağını kapatarak 40dk pişirin. Ispanakların köklerini bi;

Tarife Git
Şakşuka fotoğrafı

Şakşuka

0

Soğanı rendeleyip yağda kavurunuz. Sarardığı vakit küçük küçük doğradığınız patlıcan, patates, biber, domates ve salçayı (sulandırıp) ilave ederek çeviriniz. Hepsi pişene kadar tencerenin kapağını kap;

Tarife Git
Havuç Pilaki fotoğrafı

Havuç Pilaki

0

Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Halka halka doğranan havuçları ekleyiniz. 1fincan pirinç (önceden ayıklayıp ıslattığınız), az tuz ilave edip zeytinyağlı gibi pişiriniz. Bu malzemeyi, ayrı ;

Tarife Git