KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA tarifi
KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA yemek tarifi için malzemeler
1 BARDAK HAŞLANMIŞ AŞURELİK BUĞDAY
1/2 DEMET TAZE SOĞAN
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 DEMET DERE OTU
1/2 DEMET TAZE NANE VEYA 1 TATLI KAŞIĞI KURU NANE
KEKİK
TUZ
1 BÜYÜK KASE YOĞURT
BUZ
ZEYTİNYAĞI
PUL BİBER
KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA yemek tarifi hazırlanışı
AFİYET OLSUN
KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA ile alakalı yemek tarifleri
Nar ekşili Buğday Çorbası
Buğdayı geceden ıslatın ertesi gün süzün, üzerini bir parmak geçecek miktarda su ve tuz ekleyerek haşlayın. Buğdayların açılması lazım gerekirse tekrar sıcak su ekleyebilirsiniz. Haşlandıkları vakit s;
Tavuk Çorbası
Tavuk göğsünü haşlayın, suyuyla beraber hazır olsun. Ayrı bir tencerede 2kaşık yağı kızdırıp unu kavurun rengi dönünce altını kapatıp soğumaya bırakın. Haşladığınız eti didin. Ilınan unun üzerine yava;
Lahana Çorbasi
Kaynamakta olan suya ince kıyılmış mısır unuyla harmanlanmış lahana eklenir. İçine ince kıyılmış soğan, rendelenmiş domates ilave edilir.15 dk. kaynadıktan sonra ayrı bir yerde eritilmiş yağ, pul bibe;
Yayla çorbasi
Suyu bir tencereye koyun, kaynamaya başlayınca yıkayıp,süzdüğünüz pirinci ilave edin. Başka bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı iyice ezin. Sıcak çorbadan bir kaç kaşık alarak yoğurdu ılık bir hale ;
Sante Çorbası
Patates ve soğanları temizleyip dörde bölün. Sonra enine ince dilimleyip, patatesleri yıkayın, süzdürün. Tencerede yağı kızdırın. Soğan ve patatesi ekleyerek 5 dakika kavurup unu ekleyin. Bir dakika k;
Bademli Çorba
Bademleri 2dk kaynar su içinde tutup süzün kabuklarını soyun. Ardından birkaç dakika fırında bekletin, hafif kızarsınlar. Bayat ekmeği ılık su ile ıslatıp süzün ve havan içine alın. Üzerine sarımsak, ;
Düğün Çorbası
Eti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin. 8 çorba kaşığı yağ ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pişen etlere katın. Karıştıra karıştıra on dakika kadar kaynatın.;
Terbiyeli Un Çorbası
Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın ve 1kaşık yağda pişirin. Ayrı bir tencerede kalan yağda unu kavurun, rengi dönünce suyu karıştırın; püre haline gelen domatesleri de ekleyerek karıştı;