KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA tarifi
KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA yemek tarifi için malzemeler
1 BARDAK HAŞLANMIŞ AŞURELİK BUĞDAY
1/2 DEMET TAZE SOĞAN
1/2 DEMET MAYDANOZ
1/2 DEMET DERE OTU
1/2 DEMET TAZE NANE VEYA 1 TATLI KAŞIĞI KURU NANE
KEKİK
TUZ
1 BÜYÜK KASE YOĞURT
BUZ
ZEYTİNYAĞI
PUL BİBER
KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA yemek tarifi hazırlanışı
AFİYET OLSUN
KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ SOĞUK ÇORBA ile alakalı yemek tarifleri
Çerkez Çorbası
Tavukgöğsünü bol suda haşlayın. Bir kapta aşurelik buğdayı haşlayın. Haşlanan tavuğu tencereden alıp suyunun içine de mısırları ilave edip haşlamaya alın. Mısırlar pişince haşlanmış buğdayları suyunu ;
Mantı Çorbası
Akşamdan buğday ve nohudu ayrı kaplarda ıslatın. 100gr margarini bir tencere içinde eritin suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan suya, süzdüğünüz buğdayı katıp kaynatmaya devam edin; buğdaylar yumu;
YOĞURTLU ISPANAK ÇORBASI
Hazırlanışı: Pirincin üzerine 2,5 su bardağı su eklenir, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Ispanak ve pırasa yıkanır, sapı ile birlikte ince ince doğranır. Tencereye su ya da et suyu koyukup ü;
Erişteli Yeşil Mercimek
Yeşil mercimeğin üzerine sıcak su döküp 15 dakika bekletin ve sıcak suyun çıkmasını sağlayın. Sarımsağı ince olarak kıyın; soğanı da yemeklik doğrayın. Tencereye sıvıyağı gezdirip kızdırın, üzerine so;
Perusari çorbası
Kıymanın içine soğan rendeleyin. Tuz, 1 avuç pirinç ve yumurtanın akı koyarak karıştırın. Fındık büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayın ve unlu tepsiye dizin. Tencereye 2 kaşık margarin, rendelenmiş;
Mantar Çorbası
Margarini eritip 2 kaşık unu katın. Yakmadan, rengini karartmadan karıştırın, içine soğuk sütü ve ince kıyılmış mantarları, tuzu ilave edin. 10 dakika kaynatın. Pişince içine ince kıyılmış dereotunu k;
Un Çorbası
Et suyunu hazırlayın. Un, yumurta, limon suyu ve tuzu çırpın, bir tencere içine alın, üzerine et suyunu dökün. Karıştıra karıştıra kaynayana kadar pişirin. Kıvamı gelince altını kapatın. Bir tava için;
Sebzeli Mercimek Çorbası
Ayıklanmış, yıkanmış mercimeği, yağı ve kabukları soyulmuş bütün soğanları, kaynamakta olan et suyuna katıp, karıştırın. Bu arada havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, yeşil biberi ince ince kıyı;