KARAÇAY USULÜ AJVAR tarifi
KARAÇAY USULÜ AJVAR yemek tarifi için malzemeler
3 ADET PATLICAN
1 ADET YEŞİL BİBER
1 ADET DOMATES
2 DİŞ SARIMSAK
1 ADET KESME ŞEKER
TUZ
1 TATLI KAŞIĞI ELMA SİRKESİ
1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
KARAÇAY USULÜ AJVAR yemek tarifi hazırlanışı
AFİYET OLSUN.
KARAÇAY USULÜ AJVAR tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ AJVAR ile alakalı yemek tarifleri
Peynir Lokması
Peynirin tuzunu çıkartıp, un ve yumurta ile yoğurun. Parçalar koparıp kızgın yağda kızartın kızaranları da şerbet içine atın. Soğuk olarak servis edin.;
Cevizli Peynir
Ceviz dövülür, sarımsaklar ayrı yerde dövüldükten sonra cevize karıştırılır. Peynir çatalla ezilir ve sarımsaklı cevize karıştırılır. Karışıma kırmızı pul biber ilave edilir ve sızma zeytinyağı azar a;
Mantar sürpriz
Mantarı bol suda üç kere yıkayın ve süzün. Bir bez yardımıyla kuruladıktan sonra bir kaba koyun üzerine yuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Bir kapta bira, un ve yumurta sarısını karışt;
PRATİK MIHLAMA
Tereyağını tencereye koyun.. Yağ eridikten sonra mısır ununu dökerek, tereyağı ile kavurun.. diğer tarafta peynirler ufak ufak parçalara bölün ve bir tabağa koyup üzerine sıcak suyu dökün.. un pembe;
Karnabahar Kızartması
Karnabaharı yapraklarına ayırıp haşlayın. Ardından suyunu süzüp çırpılmış yumurtaya bulayın ve kızgın yağda kızartın.;
Antep Ezmesi
Soğanları rendeleyin, maydanozu yıkayıp çok ince kıyın; diğer malzemelerle beraber hepsini bir kap içinde karıştırın. ;
Tereyağlı Bezelye
Bir kapta su kaynatıp içine karbonat ve tuz karıştırın; bezelyeyi ilave ederek ara ara karıştırarak haşlayın. Yumuşayan bezelyeyi süzüp erimiş tereyağı gezdirin. Kıyılmış dereotu serperek servise sunu;
Mantar Lokması
Mantarı 3-4 defa yıkayıp bir süzgece alın ve suyunu süzdükten sonra bir kapta tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Yumurtayı küçük bir kapta hafifçe çırpın. Mantarları önce una sonra yumurtaya son;