KARAÇAY USULÜ KARNIYARIK için Malzemeler:
6 ADET PATLICAN
2 ADET DOMATES
1 ADET SİVRİ BİBER
150 GRAM KIYMA
1 ADET KURU SOĞAN
1 DİŞ SARIMSAK
MAYDANOZ,KEKİK,NANE,KİMYON,KARABİBER,PUL BİBER
TUZ
1 TATLIM KAŞIĞI TOZ ŞEKER
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ,
1/2 ÇAY BARDAĞI SU
KARAÇAY USULÜ KARNIYARIK Yemek Tarifi Hazırlanışı:
PATLICANLARI YIKAYIN VE BAŞ KISIMLARINI KESİN.ÇATALLA BİRKAÇ YERİNDEN DELİN.KARNIYARIK TENCERESİNE 1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ DÖKÜN.PATLICANLARI YERLEŞTİRİN VE TENCERENİN KAPAĞINI KAPATIN.ARA SIRA ÇEVİRİN.DİĞER TARAFTA SOĞANI VE SARIMSAĞI KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRAYIN,KIYMA İLE TUZ DÖKEREK KAVURUN.1 ADET DOMATESİN KABUKLARINI SOYUN VE KIYMAYA İLAVE EDİN.MAYDANOZU DOĞRAYIN.DİĞER BAHARATLARI DA İLAVE EDİN.TENCEREDE OLAN PATLICANLARIN ORTASINDAN AÇIN.İÇERİSİNE TUZ VE ŞEKER SERPİN.KIYMA İLE PATLICANLARIN ORTALARINA DOLDURUN.ÜZERİNE DİLİMLENMİŞ DOMATES VE SİVRİ BİBER KOYARAK 1/2 ÇAY BARDAĞI SU İLAVE EDİN.TENCERENİN KAPAĞINI KAPATIN. KISIK ATEŞTE PİŞİRİN. AFİYET OLSUN
-
- 16 Haziran 2010
- Kolay
- Normal
- 5.741 gösterim
- 0 yorum
