KARAÇAY USULÜ İRMİK ÇORBASI tarifi
KARAÇAY USULÜ İRMİK ÇORBASI yemek tarifi için malzemeler
3 BARDAK TAVUK SUYU VEYA ET SUYU (EVDE YAPILMIŞ)
2 BARDAK SU
1 ADET YUMURTA
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI BUĞDAY NİŞASTASI
1/2 LİMON SUYU
TUZ
1 TATLI KAŞIĞI YAĞ
KIRMIZI PUL BİBER VEYA NANE
KARAÇAY USULÜ İRMİK ÇORBASI yemek tarifi hazırlanışı
AFİYET OLSUN.
KARAÇAY USULÜ İRMİK ÇORBASI ile alakalı yemek tarifleri
Tutmaç Çorbası
Tencereye tavuk suyu, tuz ve mercimeği ekleyip orta ateşte kaynatıyoruz içine erişteyi ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Erişteler yumuşayınca biraz su ilavesi ile yoğurdu süzme hale getirip ço;
Kremalı Tavuk Çorbası
Tereyağı ve undan sarı meyane yapın. Tahta kaşıkla devamlı karıştırıp tavuk suyunu ekleyin. Kemikleri haşlayın, süzün, çorbaya katın. Çorbayı bir taşım kaynatın, tuz biber ekip 45 dakika kısık ;
Pırasa Çorbası
Pırasa ve Soğanı ince ince kıyın, et suyunu hazırlayın. Bir tencere içinde yağ kızdırın; soğan, pırasa ve unu kavurun. Suyunu ve tuzunu ayarlayarak kaynamaya bırakın. Yumurta sarısı limon ve tuzu çırp;
Mantar Çorbası
Yıkayıp doğradığınız mantarları 5 su bardağı limonlu suda 10 dakika kadar haşlayın. Diğer yanda yağı hafifçe eritin ve unu üzerine hafif hafif dökerek çevirmeye devam edin. Un topak topak olmamalıdır.;
Pirinçli Domates Çorbası
Domatesleri rendeleyin ve tencere içinde salçalaşana kadar kaynatın. Pirinci, suyu ve tuzu katıp kaynamaya bırakın. Pirinçler yumuşayınca ocaktan alın ve kıyılmış maydanoz serperek servise sunun.;
Yoğurt çorbası
Yoğurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın. Ocağa alın ve yavaş yavaş pişirin. Ayrı bir yerde arpa şehriyeleri üzerine su koyarak yumuşayana kadar pişirin. Kıymaya malzeme listes;
Domatesli İşkembe Çorbası
İşkembeyi yıkayın iri parçalara ayırın ve bol suda sarımsakla beraber haşlayın.(3saat) Pişirdiğiniz işkembenin üzerinde biriken köpüğünü ayırın. İşkembe iyice yumuşayınca sudan alın ve ince ince kıyın;
Terbiyeli Un Çorbası
Domateslerin kabuklarını soyup ufak ufak doğrayın ve 1kaşık yağda pişirin. Ayrı bir tencerede kalan yağda unu kavurun, rengi dönünce suyu karıştırın; püre haline gelen domatesleri de ekleyerek karıştı;