KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE tarifi
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE yemek tarifi için malzemeler
1 ADET HAVUÇ
1 ADET TAZE KABAK
1 ADET ELMA
1 ADET DOMATES
1 ADET YEŞİL BİBER
1 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
3 DİŞ SARIMSAK
1 ADET KESME ŞEKER
1 ADET PORTAKALIN SUYU
1/2 LİMONUN SUYU
TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE yemek tarifi hazırlanışı
AFİYET OLSUN
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE ile alakalı yemek tarifleri
Sucuklu Buğday Yemeği
Buğdayı geceden ıslatın, ertesi gün haşlayın. Sonra süzüp bir kaba ayırın. Soğanı yağda kavurun, sucuğu ekleyip örseleyin ve buğdayı katın. Baharatını serperek sıcak suyu dökün. Suyunu çekene kadar pi;
sebzeli türlü
Patlıcanları alacalı soyun ve 4-5 cm uzunluğunda doğradıktan sonra kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda bekletin. Kabakları, patatesleri ve havuçları soyup aynı şekilde doğrayın. Renkli b;
Patates Graten
Patatesleri soyup ince ve yuvarlak şekilde doğrayın. Doğranan patatesleri tuz ve yağ ile iyice karıştırıp fırın tepsisine boşaltın. Yumurta, süt, krema ve kara biberi çırpıp patateslerin üzerine boşal;
Zeytinyagli barbunya
Kalın dipli bir tencerede zeytinyağını ısıtın. İnce ince doğranmış soğan, havuç ve yeşilbiberi tencereye koyup hafifçe kavurun. Çok az su ile karıştırdığınız salçayı ilave edip bir iki kez karıştırı;
Barbunya Pilaki
Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. Önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavura;
Kıymalı Pırasa
Yağı eritip soğan ve kıymayı kavurun, salçayı karıştırıp kıydığınız pırasaları ekleyin. 1bardak su ve tuz katıp kısık ateşte pişirin.;
Karnabahar Kızartması
Öncelikle karnabaharların sert kısımlarını kesip üzerini geçecek kadar suyla ve tuzla haşlıyoruz.Fazla yumuşamamalı yoksa kızartırken dağılabilir. Ayrı bir kapta yumurtaları, unu ve sütü çırpıyoruz.B;
Zeytinyağlı Bakla
Baklaları ayıklayıp limonlu suda bekletin. Soğan ve sarımsağı doğrayın. Yağı kızdırın ve soğan ile sarımsakları kavurun. Süzdüğünüz baklayı ekleyin, karıştırın. Salçayı sulandırın ilave edin, şekeri, ;