KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Sebze Yemekleri
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE yemek tarifi için malzemeler

7-8 ADET BEYAZ LAHANANIN KALIN YAPRAKLARI
1 ADET HAVUÇ
1 ADET TAZE KABAK
1 ADET ELMA
1 ADET DOMATES
1 ADET YEŞİL BİBER
1 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
3 DİŞ SARIMSAK
1 ADET KESME ŞEKER
1 ADET PORTAKALIN SUYU
1/2 LİMONUN SUYU
TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE yemek tarifi hazırlanışı

1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI İLE KÜP KÜP DOĞRANAN SOĞAN VE SARIMSAK TUZ KONULARAK HAFİFÇE KAVRULUR.LAHANALAR BÜYÜK BÜYÜK DOĞRANIR.SIRASIYLA JÜLYEN DOĞRANAN BÜTÜN SEBZELER.HAVUÇ,KABAK,ELMA,DOMATES VE BİBER TENCEREYE KONULUR.ÜZERLERİNE SIKILMIŞ 1 ADET PORTAKAL SUYU,ŞEKER VE LİMON SUYU İLAVE EDİLİR.SEBZELERİN ÜZERLERİNE ÇIKACAK KADAR SU DÖKÜLÜR.KISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR.SOĞUYUNCA ÜZERİNE 1 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİN YAĞI DÖKÜLÜR.
AFİYET OLSUN

KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE ile alakalı yemek tarifleri

Kapuska fotoğrafı

Kapuska

0

Lahanayı ve soğanı ince ince kıyın. Yağı eritip yayvan bir tencerede soğanı kavurun, salçayı ve kıymayı karıştırın, kavrulsun. Havucu temizleyerek halka şeklinde doğrayın ve lahanayla beraber ilave ed;

Tarife Git
Zeytinyağlı Semizotu fotoğrafı

Zeytinyağlı Semizotu

0

Semizotunu ayıklayıp bol suda yıkayın. İri parçalar halinde doğrayın. Orta boy bir tencerede yemeklik doğranmış soğanlar, şeker ve tuz eklenerek zeytinyağında kavrulur. Daha sonra üzerine domates ekle;

Tarife Git
Zeytinyağlı Havuç fotoğrafı

Zeytinyağlı Havuç

0

2bardak suda tableti eritin kaynasın. Havuçları yuvarlak doğrayın. Soğanı doğrayın. Sarımsakları 2’ye bölün. Sebzeleri payrex kaba koyun. Tuzu şekeri ve et suyunu ilave edin. Pirincini de katıp yumuşa;

Tarife Git
Etli Kapuska fotoğrafı

Etli Kapuska

0

Koyun döşünü küçük küçük, domatesleri kabuksuz doğrayın; soğanları da kıyarak hazır edin. Yağları bir tencerede kızdırıp soğan ile eti kavurun. Et suyunu salıp çeksin biber ve domatesi ekleyin. Suyunu;

Tarife Git
Kuru fasulyeli kuzu eti fotoğrafı

Kuru fasulyeli kuzu eti

0

Kasabınıza parçalattığınız kuzu kolunu derin bir tencerede iyice kızartın. Pırasaları ince ince doğradıktan sonra ete ilave edin ve biraz daha kavurun. Sırası ile ince ince doğranmış sarmısakları ve;

Tarife Git
Zeytinyağlı Enginar fotoğrafı

Zeytinyağlı Enginar

0

Halihazırda limon suyunda bulunan enginarlarımızı çıkartıp düdüklü tencerenin dibine koyalım. Diğer taraftan 1 adet limonu sıkıp içine tuzu,şekeri, unu ve zeytinyagını ekleyip kaşık yardımı ile ka;

Tarife Git
Şakşuka fotoğrafı

Şakşuka

0

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın, tuzlu suda bekletin. Biberleri halka şeklinde doğrayın; önce patlıcanı sonra da biberi kızartın. Kağıt peçete üzerine serip fazla yağını emdirin. Domates;

Tarife Git
Soslu Roka fotoğrafı

Soslu Roka

0

Rokaları suda bekleterek bolca yıkayın. Süzüp ince kıyın. Domatesi rendeleyin yağ katmadan örseleyin ocaktan alırken dövülmüş sarımsak, zeytinyağı, baharat ve limon suyu ekleyip karıştırın. Bu karışım;

Tarife Git