KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE tarifi
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE yemek tarifi için malzemeler
1 ADET HAVUÇ
1 ADET TAZE KABAK
1 ADET ELMA
1 ADET DOMATES
1 ADET YEŞİL BİBER
1 ADET ORTA BOY KURU SOĞAN
3 DİŞ SARIMSAK
1 ADET KESME ŞEKER
1 ADET PORTAKALIN SUYU
1/2 LİMONUN SUYU
TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE yemek tarifi hazırlanışı
AFİYET OLSUN
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE ile alakalı yemek tarifleri
Karnıyarık
Soğanları kıyarak sıvıyağda öldürün, rengi dönünce kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu salıp çekince kabuksuz doğranmış domatesleri ekleyin. tuzunu ayarlayın, domates suyunu çekince har;
Saltanat kayığı
Patlıcanları közleyin. Közlediğiniz patlıcanların ortalarını açın.1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini, 1 çorba kaşığı tereyağını, tuzu ve karabiberi karıştırıp patlıcanlara pay edin. Patlıcanlar;
Pirinçli mücver
Pirinci suda haşlayıp süzün. Kabak, havuç ve soğanı rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Geniş bir kaba yumurta, un, pirinci döküp çırpın. Kabak, havuç, soğan, maydanoz, dereotunu da ekl;
Fırında Patlıcan
Patlıcanları alacalı soyun ve dilimleyin, az tuzlu suda haşlayın. Ardından suyunu süzün. Soğanı kıyın, domates ve biberi doğrayarak hazır edin. Bir kapta soğan ile kıymayı kavurun, biberi ve domatesi ;
Mantarlı soya eti sotesi
Yağı kızdırın, soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine mantar, sivri biber, domates salçası, soya sosu ve soya baharını ekleyerek beş dakika pişirin. En son soya eti ile suyu ilave edin, tuzla ta;
Etli Bezelye
Sebzeleri doğrayın. Yağı eritin soğanı kavurun, salçayı karıştırıp etleri kavurun. Etler yumuşayınca bezelye ve domatesi karıştırın. Baharatı ve 2bardak kadar su ekleyerek kaynamaya bırakın. Sebzeler ;
Fırında Kıymalı Enginar
Temizlenmiş enginarları düz bir tencereye dizin, üzerlerini kapatacak kadar su, limon suyu ve az tuz katıp 10-15dk haşlayın. Soğanı rendeleyin pirinci de yıkayıp süzün. Kıymayı çukur bir kaba alıp üze;
Kuru fasulyeli kuzu eti
Kasabınıza parçalattığınız kuzu kolunu derin bir tencerede iyice kızartın. Pırasaları ince ince doğradıktan sonra ete ilave edin ve biraz daha kavurun. Sırası ile ince ince doğranmış sarmısakları ve;