KARAÇAY USULÜ KUS KUS ÇORBASI tarifi
KARAÇAY USULÜ KUS KUS ÇORBASI yemek tarifi için malzemeler
1 KASE YOĞURT
1 ADET KÜÇÜK KURU SOĞAN
1 TATLI KAŞIĞI NANE
1,5 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI BUĞDAY NİŞASTASI
1 ADET KÜÇÜK BOY HAVUÇ
3 SU BARDAĞI TAVUK SUYU VE TAVUK PARÇACIKLARI
(ÇORBALIK TAVUK HAŞLANARAK ELDE EDİLİR)
TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
KARAÇAY USULÜ KUS KUS ÇORBASI yemek tarifi hazırlanışı
NANE İLAVE EDİLİR BERABER KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.DİĞER TARAFTA RENDENİN KÜÇÜK TARAFI İLE HAVUÇ RENDELENİR.1 KASE YOĞURDA,HAVUÇ,UN,TUZ,NİŞASTA İLAVE EDİLİR VE İYİCE ÇIRPILIR.TENCEREDEKİ SOĞANA 1 BARDAK SU İLE KUS KUS İLAVE EDİLİR.TAVUK SUYU (isteğe bağlı)VEYA SU TAVUK PARÇACIKLARI İLAVE EDİLİR.YAPILAN KARIŞIM YAVAŞ YAVAŞ KAYNAMAKTA OLAN TENCEREYE DÖKÜLÜR.ÇABUK ÇABUK KARIŞTIRILIR.(TOPAK TOPAK OLMAMASI İÇİN)KARŞTIRILAN ÇORBANIN ALTI KISILIR.KUS KUSLAR PİŞENE KADAR PİŞİRİLİR.
AFİYET OLSUN
KARAÇAY USULÜ KUS KUS ÇORBASI tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ KUS KUS ÇORBASI ile alakalı yemek tarifleri
Sebze Çorbası
Sebzeleri doğrayın, et suyunu hazırlayın. Doğradığınız sebzeleri haşlayarak sularını süzün. Hazırladığınız et suyunun içine bütün sebzeleri ilave ederek kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ayrı bir tavada;
Kıymalı yoğurt çorbası
Yoğurt, yumurta ve unu iyice, pürüz kalmayacak şekilde karıştırın. Üzerine 1,5 lt su, pirinç ve ince bulguru ilave edin. Soğanları rendeleyip, yağda pembeleştirip, kıyma ile kavurun.Üzerine hazırladığ;
Sonora çorbası
Pirinci tuzlu suda pişirin. Kerevizi dilimleyin ve soğanları halka halka doğrayın; tereyağı içinde kıyılmış sarmısakla tatlandırın. Kimyon, oregano ve doğranmış chiliyi ilave edin ve birkaç dakika piş;
Yoğurt Çorbası
Ispanakları ve maydanozları iyice yıkayın, temizleyin ve küçük doğrayın. Pirinçleri yıkayın. Bir tencerede suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra pirinci ilave edin ve yaklaşık 4-5 dakika haşlayın. Sonra;
Havuç Çorbası
Margarini ve unu bir tencereye koyup hafifçe kavurun, azar azar su ekleyerek unu ezin. Havuçları temizleyip, yıkadıktan sonra dilimleyin. Dilimlediginiz havuçları suya katıp, havuçlar yumuşayıncaya d;
Kuşkonmazlı piriç çorbası
Bir tencerede 3 bardak tavuk suyu ile pirinçleri 10 dakika kaynatın. Küçük doğranmış olan kuşkonmazları da ilave edip kaynamaya bırakın. Bir tava kızgın yağda ince doğranmış olan soğanı kavurun. 1 fin;
Tutmaç Çorbası
Tencereye su ve tuz koyup kaynatın. Süzme yoğurdu biraz su ilavesi ile bulamaç haline getirin. Kaynayan suya makarna kırıkları ve kuru naneyi katın. Makarnalar yumuşayınca bulamaç haldeki yoğurdu kan;
Ekşili arap çorbası
Mercimek ve pirinci yeterli tuz ve su ilave ederek kaynatın, kaynamaya başlayınca nohutu ekleyin. Diğer taraftan limon suyunu hazırlayın ve sarımsakları dövün. Çorba 1-2 taşım kaynamaya başladığında l;