Erzincan Un Çorbası tarifi

5,00 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Çorbalar
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Erzincan Un Çorbası yemek tarifi için malzemeler

100 gr kıyma
1 küçük domates
1 küçük soğan
1 kase erişte
2 çorba kaşığı margarin veya sıvı yağ
1.5 kase yogurt
1 yemek kaşıgı un
tuz
karabiber
kuru nane

Erzincan Un Çorbası yemek tarifi hazırlanışı

Kıyma,tuz, karabiber yoğrulur leblebi büyüklüğünde köfteler yapılır ve un koyulmuş bir tabakta sallanarak una bulanır.Tencereye margarin ve rendelenmiş soğan konulur.Hafifçe sararınce kabuğu soyulmuş ve tavla zarı iriliğinde doğranmış domates ilave edilir.1-2 Dakika sonra 5-6 su bardağı su ve tuzu eklenir,kaynamaya bırakılır.Kaynayınca köfteler ve erişte eklenir.Kaynamaya bırakılarak katı bir çorba yapılır.Diger tarafta yoğurt çırpılır.Katı ayran kıvamına gelinceye kadar su katılır.Kuru nane ile istenirse ezilmiş bir diş sarmısak eklenir.İlk sıcaklığı çıkmış çorbaya karıştırılarak katılır.Servis yapılır.Yoğurdunu ekledikten sonra çorbayı ısıtmak gerekirse yoğurdun kesilmemesi ,için kaynatmadan ve karışırarak ısıtmanızı öneririm.AFİYET OLSUN...

Erzincan Un Çorbası tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Erzincan Un Çorbası tarifi yorumları

  N**** ****e (16-Haz-2010 Çarşamba)

Erzincan Un Çorbası ile alakalı yemek tarifleri

İşkembe Çorbası fotoğrafı

İşkembe Çorbası

4

Yarım kilo dana kemiğini kaynatın, köpüklerini delikli bir kepçe ile alın. İşkembeden ayrılan üç büyük parçayı, kemiklerin içine atın. Yumuşacık oluncaya dek kaynatın. Pişince kemikleri çıkarıp, atın.;

Tarife Git
Dovga Çorbası fotoğrafı

Dovga Çorbası

0

İlk olarak ufak bir kapta pirinci haşlayın; akşamdan ıslatmış olduğunuz nohudu da ayrı bir kapta haşlayın. Daha sonra kullanacağınız tencereye haşlanmış pirinci ve nohudu ilave edin. Üzerine sıcak su ;

Tarife Git
Düğür fotoğrafı

Düğür

0

6 su bardak et suyu ile bir bardak ince bulguru beraber tencereye koyup ince bulgur pişene kadar kaynatın. Suyu azalırsa su ilave edebilirsiniz. Diğer tarafta yağı eritip daha önceden ufak doğradığın;

Tarife Git
Pirinç Çorbası fotoğrafı

Pirinç Çorbası

0

Et suyunu bir tencerede hazırlayarak içine salça karıştırın. Pirinci ilave edin, kısık ateşte pişirin. Margarini bir tavada eritin, unu kavurun. Rengi dönünce de pişen çorbanın suyundan 1kepçe karıştı;

Tarife Git
Kıymalı Şehriye Çorbası fotoğrafı

Kıymalı Şehriye Çorbası

1

Domatesleri minik doğrayıp kıymayla beraber kavurun. Kıvamı gelince suyunu ve tuzunu ayarlayıp, şehriyeyi ekleyin. Kaynamaya bırakıp ocaktan almaya yakın kıyılmış maydanoz serpin.;

Tarife Git
Domates Çorbası fotoğrafı

Domates Çorbası

3

Domatesleri rendeleyin. Yağda unu kavurun. Rendeyi katın, suyu ekleyin. Kaynayınca altını kapatın. Ilınınca mixerden geçirin. Süt ile yumurta sarısını çırpın. Bu karışımı tekrar ocağa koyduğunuz çorba;

Tarife Git
Lahana Çorbası fotoğrafı

Lahana Çorbası

1

Lahananın dış yaprakları ayıklanır, ince ince doğranır. Yağ hafifçe eritilir, lahanalar içine atılarak 5 dakika kadar çevrilir. Üzerine su ilave edilir. Yarım saat kadar lahanalar yumuşayana kadar piş;

Tarife Git
Domatesli Şehriye Çorbası fotoğrafı

Domatesli Şehriye Çorbası

0

Domatesleri rendeleyin, yağda kavurun, suyunu ve tuzunu ayarlayın. Şehriyeyi ilave edin ve kaynamaya bırakın.;

Tarife Git