Erzincan Un Çorbası tarifi
Erzincan Un Çorbası yemek tarifi için malzemeler
1 küçük domates
1 küçük soğan
1 kase erişte
2 çorba kaşığı margarin veya sıvı yağ
1.5 kase yogurt
1 yemek kaşıgı un
tuz
karabiber
kuru nane
Erzincan Un Çorbası yemek tarifi hazırlanışı
Erzincan Un Çorbası tarife yorum ekle
Erzincan Un Çorbası tarifi yorumları
Erzincan Un Çorbası ile alakalı yemek tarifleri
İşkembe Çorbası
Yarım kilo dana kemiğini kaynatın, köpüklerini delikli bir kepçe ile alın. İşkembeden ayrılan üç büyük parçayı, kemiklerin içine atın. Yumuşacık oluncaya dek kaynatın. Pişince kemikleri çıkarıp, atın.;
Dovga Çorbası
İlk olarak ufak bir kapta pirinci haşlayın; akşamdan ıslatmış olduğunuz nohudu da ayrı bir kapta haşlayın. Daha sonra kullanacağınız tencereye haşlanmış pirinci ve nohudu ilave edin. Üzerine sıcak su ;
Düğür
6 su bardak et suyu ile bir bardak ince bulguru beraber tencereye koyup ince bulgur pişene kadar kaynatın. Suyu azalırsa su ilave edebilirsiniz. Diğer tarafta yağı eritip daha önceden ufak doğradığın;
Pirinç Çorbası
Et suyunu bir tencerede hazırlayarak içine salça karıştırın. Pirinci ilave edin, kısık ateşte pişirin. Margarini bir tavada eritin, unu kavurun. Rengi dönünce de pişen çorbanın suyundan 1kepçe karıştı;
Kıymalı Şehriye Çorbası
Domatesleri minik doğrayıp kıymayla beraber kavurun. Kıvamı gelince suyunu ve tuzunu ayarlayıp, şehriyeyi ekleyin. Kaynamaya bırakıp ocaktan almaya yakın kıyılmış maydanoz serpin.;
Domates Çorbası
Domatesleri rendeleyin. Yağda unu kavurun. Rendeyi katın, suyu ekleyin. Kaynayınca altını kapatın. Ilınınca mixerden geçirin. Süt ile yumurta sarısını çırpın. Bu karışımı tekrar ocağa koyduğunuz çorba;
Lahana Çorbası
Lahananın dış yaprakları ayıklanır, ince ince doğranır. Yağ hafifçe eritilir, lahanalar içine atılarak 5 dakika kadar çevrilir. Üzerine su ilave edilir. Yarım saat kadar lahanalar yumuşayana kadar piş;
Domatesli Şehriye Çorbası
Domatesleri rendeleyin, yağda kavurun, suyunu ve tuzunu ayarlayın. Şehriyeyi ilave edin ve kaynamaya bırakın.;