| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

İç Baklalı, Güveçte Dolma

İç Baklalı, Güveçte Dolma için Malzemeler:

- 1/2 kg. salamura asma yaprağı - 1/2 kg. yemeklik yağlı kıyma - 1 küçük kase kuru iç bakla - 1 küçük kase yarma veya köftelik bulgur - 2 adet orta boy soğan - Limon suyu - Tuz - Karabiber - Nane - Güvecin altına sermek için kaburga kemiği Sosu - 1/2 çay bardağı sıvı yağ - Dolu 2 yemek kaşığı tereyağ - 2 yemek kaşığı domates salçası - 2 yemek kaşığı biber salçası - 1 tatlı kaşığı sirke - 1 tatlı kaşığı limon suyu - 2 adet kesme şeker - Çok az tuz - Su

İç Baklalı, Güveçte Dolma Yemek Tarifi Hazırlanışı:

İç baklayı ve yarmayı geceden (8-10 saat kadar) ılık suda ıslat. Eğer yarma yerine köftelik bulgur kullanacaksan, bulgurun üzerine kaynar su koyarak ıslat (diriliği gidecek, yenecek kıvama gelecek). Bütün malzemeleri karıştır, yaprakları sar. Kaburga kemiğini güvecin altına koy, sarmaları üstüne diz, üstlerine biraz limon sık, ayarlayarak suyunu da ekle. Kaynadıktan sonra altını kıs, kısık ateşte aşağı yukarı 40-45 dakika pişir. Sosu: Yağ eridikten sonra kısık ateşte salçayı kavur, soğuk su ekle; sirkesini, şekerini, limon suyunu ve tuzunu koy, suyu kaynat (suyun buharı gidecek, meyaneli bir kıvamı olacak). Sos piştikten sonra, ister güvecin üzerine, istersen de tabaklara koy... Afiyet olsun...

Gülin
06 Mayıs 2010
Dolmalar
Normal
Normal
10.941 gösterim
Türk Mutfağı
0 yorum

Alakalı Tarifer

ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASI

07 Kasım 2010

4 tane soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar az tuz…

0

Peynirli domates dolmasi

14 Kasım 2007

Domatesleri yıkadıktan sonra bir tatlı kaşığı yardımı ile içlerini boşaltın…

1

Zeytinyağlı lahana dolması

14 Kasım 2007

Lahanaları yapraklarını ayırıp yıkadıktan sonra geniş bir tencerede haşlayı…

3

Bütün Lahana Dolması

14 Kasım 2007

Soğanı rendeleyin bir tavada et ile beraber kavurun, salçasını karıştırın p…

0

Kıymalı Lahana Sarması

06 Şubat 2009

Bir tencereye yarısı kadar sıcak su ve az tuz katın, kaynasın. Lahanaları d…

2

Gülsüm Dolma

14 Kasım 2007

Domatesleri iyice yıkayın. İçini çıkarın. Bir tava içinde yağı yakın onun i…

3

Zeytinyağlı Yaprak Dolması

14 Kasım 2007

Asma yapraklarını haşlayıp, süzün. Pirinci yıkayıp ıslatın. Soğan ve domate…

0

Zeytinyağlı Dolma Harcı

23 Mart 2009

Pirinci ayıklayıp tuzlu ılık suda bekletin. Soğanı kıyın, kızdırdığınız zey…

0

Biber Dolması

19 Şubat 2011

Tavada az yağı kızdırıp soğanları kavurun.kıymayı ilave edip kavurmaya deva…

0

Etli Pırasa Dolması

14 Kasım 2007

Pırasaların kök kısımlarını yapraklarından ayırın. Kök kısımlarını 10cm uzu…

0

İç Baklalı, Güveçte Dolma tarifi için yapılan yorumlar - 0:

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 28 Haziran 2022 Salı