İç Baklalı, Güveçte Dolma tarifi
İç Baklalı, Güveçte Dolma yemek tarifi için malzemeler
- 1/2 kg. yemeklik yağlı kıyma
- 1 küçük kase kuru iç bakla
- 1 küçük kase yarma veya köftelik bulgur
- 2 adet orta boy soğan
- Limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Güvecin altına sermek için kaburga kemiği
Sosu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- Dolu 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 2 adet kesme şeker
- Çok az tuz
- Su
İç Baklalı, Güveçte Dolma yemek tarifi hazırlanışı
Sosu: Yağ eridikten sonra kısık ateşte salçayı kavur, soğuk su ekle; sirkesini, şekerini, limon suyunu ve tuzunu koy, suyu kaynat (suyun buharı gidecek, meyaneli bir kıvamı olacak).
Sos piştikten sonra, ister güvecin üzerine, istersen de tabaklara koy...
Afiyet olsun...
İç Baklalı, Güveçte Dolma tarife yorum ekle
İç Baklalı, Güveçte Dolma ile alakalı yemek tarifleri
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması
Pirinci temizleyip tuzlu ılık suda 30dk bekletin. Soğanı dereotunu kıyın, domatesi iri dilimlere ayırın. Geniş bir tavada yağı kızdırıp soğanı kavurun, rengi dönünce pirinci ekleyip kavurmaya devam ed;
Pazı Dolması
Pazı yapraklarını kaynar suda börttürün, süzün. Pirinci yıkayın. Domates ve soğanı ince ince doğrayıp bir kap içinde kıymayla karıştırın. Pirinci süzüp ekleyin. Bu harcı pazı yapraklarına koyarak sarı;
Ekşili Patlıcan Dolması
Patlıcanları soymadan ikiye bölün, içlerini oyun ve tuzlu suya bırakın. Kuş üzümlerini sıcak suda bekledin, pirinci yıkayıp ıslatın. Bir tencere içinde yağın yarısını kızdırın; dolmalık fıstıkları haf;
Biber Dolması
Biberler ayıklanır.Güzelce yıkandıktan sonra kurulanır.Biraz sıvı yağda kızartılır.Kızaran biberler kenara alınır.Sonra iç malzemesi hazırlanır.Pirin,kıyma ve adını saymış olduğum diğer baharatlar ekl;
zeytinyağlı dolma (muhteşem )
Soğanı ve sarımsağı küp küp dorayip sıvıyag ekleyip pembelestirin içerisine salçayı da ekleyip biraz kavurun daha sonra princi küp küp dogranmis domatesi limon suyunü tuz seker ve baharatını atıp bir;
Yumurtalı Lahana Dolması
Lahanayı tuzlu suda haşlayın. Yumurtaları haşlayın ve ufakça doğrayın. Lahanayı suyundan süzüp 12 yaprağını ayırın. Kalan lahananın kalın damarlarını ayırın ve ufak afak doğrayın. Ispanağı yıkayınız s;
Marul Dolması
Marulu yıkayın yapraklarına ayırıp 5dk haşlayın soğuk suya yatırın. Soğanı ve domatesi doğrayın. Pirinci yıkayın. Kıymaya; soğan, domates, pirinç ve baharat katıp yoğurun. Marulu iyice süzün, araların;
Bürüksel Lahana Dolması
Lahanaları temizleyip sap kısımlarından kesin ve içlerini oyun. Soğanları doğrayın; kıyma, salça, pirinç, baharat, 1kaşık su ve 2kaşık yağ ile karıştırın. Bu harcı lahanaların içine doldurun. Düz bir ;
