| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi

İç Baklalı, Güveçte Dolma

İç Baklalı, Güveçte Dolma için Malzemeler:

- 1/2 kg. salamura asma yaprağı - 1/2 kg. yemeklik yağlı kıyma - 1 küçük kase kuru iç bakla - 1 küçük kase yarma veya köftelik bulgur - 2 adet orta boy soğan - Limon suyu - Tuz - Karabiber - Nane - Güvecin altına sermek için kaburga kemiği Sosu - 1/2 çay bardağı sıvı yağ - Dolu 2 yemek kaşığı tereyağ - 2 yemek kaşığı domates salçası - 2 yemek kaşığı biber salçası - 1 tatlı kaşığı sirke - 1 tatlı kaşığı limon suyu - 2 adet kesme şeker - Çok az tuz - Su

İç Baklalı, Güveçte Dolma Yemek Tarifi Hazırlanışı:

İç baklayı ve yarmayı geceden (8-10 saat kadar) ılık suda ıslat. Eğer yarma yerine köftelik bulgur kullanacaksan, bulgurun üzerine kaynar su koyarak ıslat (diriliği gidecek, yenecek kıvama gelecek). Bütün malzemeleri karıştır, yaprakları sar. Kaburga kemiğini güvecin altına koy, sarmaları üstüne diz, üstlerine biraz limon sık, ayarlayarak suyunu da ekle. Kaynadıktan sonra altını kıs, kısık ateşte aşağı yukarı 40-45 dakika pişir. Sosu: Yağ eridikten sonra kısık ateşte salçayı kavur, soğuk su ekle; sirkesini, şekerini, limon suyunu ve tuzunu koy, suyu kaynat (suyun buharı gidecek, meyaneli bir kıvamı olacak). Sos piştikten sonra, ister güvecin üzerine, istersen de tabaklara koy... Afiyet olsun...

Gülin
06 Mayıs 2010
Dolmalar
Normal
Normal
10.950 gösterim
Türk Mutfağı
0 yorum

Alakalı Tarifer

Kıymalı Patates Dolması

29 Ocak 2009

Patateslerin kabuklarını soyarak içlerini oyun. Pirinci yıkayın, kıymayla k…

0

Zeytinyağlı pırasa dolması

14 Kasım 2007

Pirincin pişmesi için 2.5 bardak su ile biraz haşlayın. Bir tavada yağı kız…

2

Tahinli lahana dolması

14 Kasım 2007

Pirinci yıkayıp süzün. Domates, soğan, yeşil biber, maydanoz, tahin, zeytin…

0

Bulgurlu Yaprak Dolması

14 Kasım 2007

Bulguru yıkayıp süzün. Yaprağı sıcak suda haşlayıp süzün, domates ve soğanl…

3

ZEYTİNYAĞLI DOMATES DOLMASI

07 Kasım 2010

4 tane soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar az tuz…

0

Zeytinyağlı Dolma Harcı

23 Mart 2009

Pirinci ayıklayıp tuzlu ılık suda bekletin. Soğanı kıyın, kızdırdığınız zey…

0

Lahana sarması

14 Kasım 2007

Yemeklik doğradığınız soğanı ve kıymayı zeytinyağında kavurun. İçine dereot…

4

Kolay Lahana Dolması

07 Aralık 2007

Lahananın dış yapraklarını soyup tepesini kesin içini oyun. Pirinci yıkayın…

0

Etli Pırasa Dolması

07 Nisan 2009

Öncelikle, yağlı koyun kıymasını içine rendelediğiniz kuru soğanı, kıyılmış…

0

Kıymalı Enginar Dolması

12 Mart 2011

•Enginarlar yıkanır ve limon ile ovularak tencereye dizilir. •Soğan ince y…

2

İç Baklalı, Güveçte Dolma tarifi için yapılan yorumlar - 0:

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 29 Haziran 2022 Çarşamba