KARAÇAY USULÜ KİREMİTTE ALABALIK tarifi
KARAÇAY USULÜ KİREMİTTE ALABALIK yemek tarifi için malzemeler
TEREYAĞ
TUZ
KİREMİT
KARAÇAY USULÜ KİREMİTTE ALABALIK yemek tarifi hazırlanışı
KİREMİT YAĞLANIR.ALABALIĞIN İÇERİSİNE TEREYAĞ KÜÇÜK KÜÇÜK KESİLEREK KONULUR.ISITILMIŞ FIRINDA 200'DE ÜZERİ İYİCE KIZARANA DEK PİŞİRİLİR.
NOT:1 KİŞİLİK
KARAÇAY USULÜ KİREMİTTE ALABALIK tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ KİREMİTTE ALABALIK ile alakalı yemek tarifleri
Asma Yaprağında Ateş Balığı
Elle ovalayarak balıkların pullarını çıkarın, içlerini temizleyip yıkayın. Tuz serpin 1saat bekletin. Zamanı dolunca ızgara üzerine zeytinyağına buladığınız asma yapraklarını dizin; onların da üzerler;
Kırlangıç Haşlaması
Bütün sebzeleri doğrayarak hazır edin. Bunları derin bir tencerede bol suda haşlayın; sebzeler yumuşadığında delikli kepçe kullanarak sebzeleri ayırın ve robotta çektirin püre olsunlar. Balıkları temi;
Levrek Graten
Fileto balıkların derilerini sıyırın ve beyaz etini 2parmak eninde doğrayın. 1kaşık tereyağı ile yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Sebzeleri temizleyip (soğan, havuç, defne yaprağı, kereviz, mayd;
Midye Dolması
Midyeleri akşamdan tuzlu suya yatırın. Soğanı yağda kavurun içine pirinç, maydanoz ve tuz katıp harç hazırlayın. Midyelerin içini açın ortalarındaki tüyü alın ve harç ile doldurun. Bol limon ve maydan;
Sardalya Buğulama
Balıkların içine temizleyin, pullarını elle ovarak çıkarın ve yıkayın. Bir tepsiye dizin, üzerine kalan malzemeyi yerleştirin. Aralara limon dilimleri koyun ve kapağını kapatarak orta ısıda 10dk pişir;
Balık sarma
Balığın içini temizleyin. Pullarını kazıyın, tüm yüzgeçlerini kesin. Yıkayın ve süzün. Yoğurt ile salçayı bir kapta iyice çırparak karıştırırken içine yavaş yavaş zeytinyağı dökün. İstenilen ölçüde, t;
Levrek Güveç
2 çorba kaşığı yağı bir kapta eritin. Kalan bir çorba kaşığı yağı küçük parçalar halinde kesip buzdolabının buzluğuna kaldırın. Levrek filetolarına limon, domates, sivribiber, dal maydanoz, defneyapra;
Mercan Pikatası
Öncelikle ıspanağı haşlayıp fazla suyunu iyice süzün ve ince kıyın. 100gr margarini bir kapta eritip kıyılmış sarımsağı hafif öldürün; ıspanağı karıştırın. Baharatı ayarlayarak su katmadan 10dk kavuru;
