KARAÇAY USULÜ KARIŞIK PİLAV tarifi
KARAÇAY USULÜ KARIŞIK PİLAV yemek tarifi için malzemeler
1 ADET HAVUÇ
1/2 ÇAY BARDAĞI YEŞİL MERCİMEK
1 ADET KESME ŞEKER
1/2 LİMON SUYU
2 BARDAK PİRİNÇ
TUZ
KARABİBER
SIVIYAĞ VE YA TEREYAĞ
KARAÇAY USULÜ KARIŞIK PİLAV yemek tarifi hazırlanışı
PİLAV TENCERESİNE SOĞANLAR ÇOK KÜÇÜCÜK ŞEKİLDE DOĞRANIR.YAĞDA TUZ KONULARAK KAVRULUR.RENDELENEN HAVUÇTA İLAVE EDİLEREK KAVRULUR.PİRİNÇTE KONULUR VE KAVRULMAYA DEVAM EDİLİR.SUYU İLAVE EDİLİR YEŞİL MERCİMEKLER İÇERİSİNE DÖKÜLÜR.ŞEKER, TUZ,LİMON SUYU VE KARABİBER DÖKÜLEREK PİLAV DEMLENMEYE BIRAKILIR.
AFİYET OLSUN.
KARAÇAY USULÜ KARIŞIK PİLAV tarife yorum ekle
KARAÇAY USULÜ KARIŞIK PİLAV ile alakalı yemek tarifleri
Baharatlı Bulgur Pilavı
Tereyağını teflon tencerede kızdırın. Ardından temizleyip yıkayıp süzdüğünüz bulguru kavurun. Baharatları ve tuzu ekleyip et suyunda ezdiğiniz salçayı veya domates parçacıklarını ekleyin. Hafif ateşte;
Pilavlı Kuzu Eti
Yağın yarısını bir tencerede eritin, parçalara ayırdığınız kemikli kuzu etini kısık ateşte kavurun. Domatesi kabuksuz doğrayın ve kızaran ete ilave edin ve pişirmeye devam edin. Etler yumuşayınca da b;
Bulgur Pilavı
Bulguru ayıklayıp yıkayın, suyunu sıkarak süzün. Soğanları kıyın, yağları bir tencerede kızdırın. Soğanları bu tencerede pembeleşene kadar kavurun ve bulguru katın. 15-20dk da bulguru kavurun ardından;
Köfteli Pilav
Pirinci ıslayın. Kıymayı bir kaba alın, bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyice sıkın. Kıymaya ekmeği ve baharat koyup yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın, kızgın yağda kızartın. Pilavı usul;
Pilav karoten
Amerikan pirinci kaynamış tuzlu suda yaklaşık 1 saat kadar bekletildikten sonra bol suyla yıkanır. Kuru soğan küçük küçük doğranır. Havuç rendenin küçük tarafında rendelenir. Dana eti ortalama 2 cm bü;
Buhara Pilavı
Eti Fındık iriliğinde doğrayarak bir kuşaneye alın. Üzerine 5bardak su dökün, tuzunu ayarlayıp kapağı kapalı şekilde 2saat kaynatın. Suyundan 3bardak ayırırsınız. Pirinci tuzlu ılık suda bekletip yı;
Zengin Pilavı
Tuzlu suda pirinci haşlayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı eilave edin. Patatesleri yarımsaat kadar haşlayın, Ilındıktan sonra soyun, doğrayıp süzgeçten geçirip püre elde edin. Biberi ayıkl;
Tel Şehriyeli Pilav
Pirinç 1-2 saat önceden ıslatılır. Bu sürenin sonunda yağ tencerede hafifçe kızdırılır. Şeker, tuz atılır. Yıkanmış pirinç ilave edilir. Tahta bir kaşıkla 1-2 defa çevrilip üzerine 2 bardak su ilave e;