Pazı Pilakisi tarifi
Pazı Pilakisi yemek tarifi için malzemeler
1 su bardağı pirinç
3 baş soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam nane
10 adet tuzlu hamsi
Pazı Pilakisi yemek tarifi hazırlanışı
pembeleşinceye kadar kavrulacak. İnce doğranmış pazılara kavrulan
soğanlar ilave edilecek, tencere kapağı kapatılıp kısık ateşte bir müddet
haşlanacak, yıkanmış pirinç ilave edilerek çok az su katılacak. Kılçıkları
ayıklanan hamsiler didikilenip ilave edilecek. Piştikten sonra nanesi
koyulup karıştırılacak. Soğuk olarak servis yapılır, çay veya salata ile
yenilebilir.
Pazı Pilakisi tarife yorum ekle
Pazı Pilakisi ile alakalı yemek tarifleri
Bezelye Püresi
Bezelyeyi bol su içinde yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Yağı bir tavada eriterek unu kavurun. Bezelyeyi ocağa alıp sütü üzerine dökün, bekletmeden unlu karışımı da yayın. Tuzunu ayarlayın ve birkaç d;
Cevizli Peynir
Ceviz dövülür, sarımsaklar ayrı yerde dövüldükten sonra cevize karıştırılır. Peynir çatalla ezilir ve sarımsaklı cevize karıştırılır. Karışıma kırmızı pul biber ilave edilir ve sızma zeytinyağı azar a;
Ekşili Patlıcan
Patlıcanları alacalı soyup enlemesine 3parçaya boylamasına kalın dilimler halinde kesin. Tuzlu suda 20dk bekletip suyunu iyice süzün. Kızgın sıvıyağ içinde hafif kızartıp tepsiye çıkarın. Soğanları in;
Şukrut
Lahanayı bir süzgece dökün. Üzerine soğuk su akıtıp yıkayın ve süzdürün. Patatesi soyup yıkayın. İnce peynir rendesi ile rendeleyin ve küçük bir kabın içinde beyaz şarapla karıştırıp bekletin. Soğanı ;
Maydonozlu yoğurt
Pirinci haşlayın. Tüm malzemeyi ve pirinci derin bir kabın içinde karıştırın. Yeşillikli bir tabağın içine alarak üzerine zeytinyağı gezdirin. Soğuk servis yapın. AFİYET OLSUN !;
Patates Kroket
Patatesleri haşlayıp sularını süzün; soğumadan kabuklarını soyup iri parçalar hainde derin bir kaba koyun. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırıp sarılarını kaba katıp aklarını başka bir kapta tutu;
İmroz usülü kabak
Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yıkayıp tuzlayıp 30dk bekletin.Tekrar suda yıkayıp unlayıp suya batırdıktan sonra (özellikle undan sonra su) mutlaka fritöze kızgın yağa atıp kabak;
Cevizli Patlıcan Sarma
Patlıcan ve biberleri fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince ince kıyın. Ceviz içini mutfak robotunda küçük parçalar haline getirin. Sarımsakları ezin. Maydanoz dışındaki bütün malzemeleri s;