Muhallebili Tel Kadayıf tarifi
Muhallebili Tel Kadayıf yemek tarifi için malzemeler
2 kahve fincanı tereyağı
4 su bardağı süt
10 kahve fincanı toz şeker
2 kahve fincanı pirinç unu
2 kahve fincanı nişasta
2 adet yumurta sarısı
1 kahve kaşığı tuz
1 çay fincanı portakal kabuğu reçeli
1 su bardağı su
Muhallebili Tel Kadayıf yemek tarifi hazırlanışı
Sütü 6 kahve fincanı tozşeker ve tuz ile birlikte tencerede kaynatın. Pirinç ununu ve nişastayı yarım su bardağı suda eriterek bulamaç haline getirip kaynamakta olan süte ekleyin. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Yumurta sarılarını çırparak portakal reçeliyle karıştırıp muhallebiye ilave edin. Karıştırmaya devam ederek 2 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp 5 dakika bekletin ve tepsideki kadayıfın üzerine boşaltarak yayın.Tepsinin dışına taşmış olan kadayıfları muhallebinin üzerine katlayarak çevirin. Ayırdığınız kadayıfı da muhallebinin üzerine kapattıktan sonra soğuması için yaklaşık bir saat kadar bekletin.
Kalan tereyağını küçük parçalar halinde kadayıfın üzerine serpiştirin. Fırına verip 40-45 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Diğer tarafta şerbet için su, 4 kahve fıncanı şeker ve limon suyunu kaynatın. Koyulaşmaya başlayınca kadayıfın üzerine gezdirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Muhallebili Tel Kadayıf tarife yorum ekle
Muhallebili Tel Kadayıf ile alakalı yemek tarifleri
Gazozlu Tatlı
Bu hamur hafif sert bir hamur olmalı çok yumuşak olmamalı hazırladığınız hamuru 5'e veya 6'ya bölüp üzerine ıyı sıkılmış bir ıslak bez koyuyoruz ve unla açıyoruz. Açtığımız yufkanın bak;
Su Muhallebisi
Derin bir tencere içine şeker, un, nişasta ve az su koyup çırpın. Ardından sütü ilave edin, orta ateşte karıştırarak kaynatın. Pişen muhallebiyi kaselere boşaltın yarım gün dolapta bekletin. Servis ed;
Pirinçli meyveli jöle
Bir kabın içinde 1 bardak su ve meyveli jöleyi karıştırın. İçine pirinçleri de ilave edin. Bir kasenin dibine önce doğranmış kivi, çilek ve portakal dilimlerini yerleştirin. Üzerine hazırlamış olduğun;
Peynirli İrmik Helvası
İrmiği tereyağda sararmaya başlayıncaya dek kavurun. Şeker ve dört su bardağı su ilave edin ve topaklanmamasına özen göstererek kanştırın. Irmik kanşımı boza kıvamına gelince ateşten indirin ;
Hindistan Cevizli Muhallebi
Sütü bir tencereye koyun; şeker, un, nişasta, vanilya ve yumurta sarısını katıp karıştıra karıştıra kısık ateşte kaynatın. Göz göz olunca margarini ekleyin ateşten alın. Karıştırarak erimesini sağlayı;
burma baklava
Şeker, su ve limon suyunu bir tencerede kaynatıp soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. 6 baklava yufkasını aralarını fırçayla yağ sürerek üst üste dizin. Ortadan ikiye kesin. Yufkaların uç kısmın;
Keşkül
Derin bir tencere içine süt, şeker ve margarini koyun, bunları kısık ateşte karıştıra karıştıra kaynatın. Ayrı bir kap içinde su, pirinç unu ve yumurta sarısını çırpın; bunları da yavaş yavaş tencerey;
Sakızlı muhallebi
Margarini eritip içine unu ekleyin ve kavurun. Sarılaşınca süt ve şekeri katın. Sakızları küçük küçük kıyın ve karışıma ekleyin. Bir miktar pişiriniz. Ocaktan indirince 10dk kadar mixerde çırpın. Kase;