Soğan Çorbası tarifi
Soğan Çorbası yemek tarifi için malzemeler
3-4 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
2 kahve fincanı silme un
Terbiyesi: 2 yumurta sarısı
yarım lt süt (2 bardak)
Soğan Çorbası yemek tarifi hazırlanışı
dograyın.
Tereyağla beraber biraz kavurun. Un katıp 2-3 dakika karıştırın. Et suyu
koyup 30 dakika yavaş yavaş kaynatın.
Süzgeçten başka bir kaba geçirin. Tuz atıp tekrar ateşe oturtun. Sütle
çırpılmış yumurtayi katarak bir iki taşım kaynatıp ateşten indirin.
Çorbayı ya birer kişilik kaselere ya da büyük servis kasesine boşaltın.
Üzerine rendelenmiş peynir serpiştirin. Fırında kızartıp servis yapin.
Soğan Çorbası tarife yorum ekle
Soğan Çorbası ile alakalı yemek tarifleri
Yayla çorbası
Bir tencerede et suyunu kaynatın. Kaynamaya başlayınca pirinci ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını iyice çırpın. Kaynayan pirinçli et suyunun içine hazırlamış olduğunu;
Kremalı domates çorbası
Bir tencereye yağı koyup hafif kızdırın. Sebzeleri ekleyip 2 dakika kavurup unu ekleyin. Bir dakika daha karıştırarak kavurduktan sonra domates salçasını ilave edip bir dakika daha kavurun. Sonra et s;
Bademli Çorba
Bademleri 2dk kaynar su içinde tutup süzün kabuklarını soyun. Ardından birkaç dakika fırında bekletin, hafif kızarsınlar. Bayat ekmeği ılık su ile ıslatıp süzün ve havan içine alın. Üzerine sarımsak, ;
Kıymalı Tarhana Çorbası
Bir fincan zeytinyağını derin bir tencere içinde kızdırıp kıymayı kavurun; kıymanın rengi dönünce de kıydığınız soğanları katın sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin. Başka bir kap içinde toz tarh;
Yayla Çorbası
Pirinç ayıklanıp, yıkandıktan sonra suda iyice yumuşayana dek haşlanır. Diğer tarafta yumurtalar çırpılır ve azar azar un ilave edilir. Daha sonra yoğurt ve limon da ilave edilerek boza kıvamına getir;
Erişteli Mercimek Çorbası
Mercimeği haşlayın, soğanı ince ince kıyın. Bir tencere içinde margarini eritin, soğanı kavurun, salçayı, kırmızıbiberi karıştırın. Süzdüğünüz mercimeği ilave edin, erişteyi de ekleyin. Suyunu ve tuzu;
Ezme Sebze Çorbası
Et suyunu ısıtın. Havuç, patates, kereviz ve soğanı ufak ufak doğrayıp et suyuna katın ve bir saat kadar pişirin. Ezip süzgeçten geçirdikten sonra yağ ve un ile kavurarak yaptığınız meyaneye katın. ;
Fasulye Çorbası
Kuru fasulyeyi bir gece öncesinden suda bekletin ertesi gün 10dk kadar haşlayın üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Limonu sıcak su ile iyice yıkayın, m;