Peynir Sufle tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Fransız mutfağı
  Kategori : Mezeler - Ordövrler
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Peynir Sufle yemek tarifi için malzemeler

1 çorba kaşığı un (elenecek)
30 gr tereyağ
250 ml ılık süt
65 gr çok ince rendelenmiş parmesan ve gravyer peynir karışımı
4 yumurta sarısı
5 yumurta akı
tuz, taze çekilmiş karabiber ve kırmızı biber

Peynir Sufle yemek tarifi hazırlanışı

Bolca doldurulmuş bir kaşık unu, yağ ile iyice karıştırın ve yavaş yavaş ılık sütü yedirin, sıkça karıştırarak 10 dakika kadar kısık ateşte yanmadan pişirin. İçerisinde peynirleri ekleyin ve çok iyi çırpmış olduğunuz 4 yumurta sarısını da ekleyin. Ateşten aldığınız karışımı birkaç dakika daha dışarıda karıştırdıktan sonra, tuz ve biberler ile tatlandırın.

Fırını 200 dereceye ısıtın, sufle kaplarını mümkün olduğunca alt tarafa yerleştirin, sufle kabını iyice yağlayın.

Yumurta aklarını iyice çırptıktan sonra, yarısını sufle karışımının üzerine koyun ve bir palet bıçak yardımı ile karışımın içerisine yedirin. Sonra kalanına da aynı şekilde yedirin. Bunları hızlıca yapıp, karışımın çok köpüklü görünmesini sağlamanız gerekiyor. Sonra palet bıçak ile kenarlarından bir kere geçtikten sonra fırına koyun.

Yaklaşık 25-30 dk içerisinde kabarıp pişecektir. Sıcak sıcak servis yapın.

Peynir Sufle tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Peynir Sufle ile alakalı yemek tarifleri

Fırında Balkabağı fotoğrafı

Fırında Balkabağı

0

Balkabağını dilimleyip bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp kevgire çıkartın, iyice aksın. Kullanacağınız fırın kabına aktarıp tuz serpin. Margarini eritin, fırça ile kabakların üzerine sü;

Tarife Git
Soslu Patlıcan fotoğrafı

Soslu Patlıcan

0

Patlıcanlar ayıklanır, yıkanır, küp küp kesilerek tuzlu suya atılır. Biberler ince ince doğranır. Domatesler ayrı bir kapta rendelenir. Öte yandan yağ kızdırılır, tuzlu sudan çıkarıp iyice kuruladığım;

Tarife Git
Barbunya pilaki fotoğrafı

Barbunya pilaki

4

Barbunyayı kolay ve çabuk pişmesini sağlamak için bir gece suda bekletelim. Kullanmadan önce de bol suda tekrar yıkayalım. Önce yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye dek zeytinyağı ile kavura;

Tarife Git
Mantar Garnitürü fotoğrafı

Mantar Garnitürü

0

Soğan ve havucu ince ince doğrayın. Mantarı yıkayın ve doğrayın. Dolmalık biberi halka şeklinde doğrayın. Hepsini yağda örseleyin mantarlar yenecek kıvama gelince ocaktan indirin.;

Tarife Git
Patates Şampinyol fotoğrafı

Patates Şampinyol

0

Patatesleri düzgünce yumurta gibi soyun. Dibi düz küçük bir tencereye yada tepsiye dizin. Üst seviyelerinin biraz altına kadar su ve tuz ekleyip fırına koyun. Zaman zaman üzerlerine tereyağ sürerek 25;

Tarife Git
Tahinli Patlıcan fotoğrafı

Tahinli Patlıcan

0

Patlıcanları bütün olarak közleyin ve kabuklarını soyup limonlu su içine atın. Hepsi tamamlanınca ortalarından yarıp çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın. Bir kapta tahin ile yoğurdu karıştırıp i;

Tarife Git
Mısır Unlu Patlıcan Kızartması fotoğrafı

Mısır Unlu Patlıcan Kızartması

0

Patlıcanları derin bir kap içinde suda haşlayın. Patlıcanlar yumuşamaya başlayınca sıcak sudan alarak süzdürün. Panelemek için sütü ve yumurtayı çırpın. Süzülmüş patlıcanların üzerine biraz buğday unu;

Tarife Git
Guakamole fotoğrafı

Guakamole

1

Olgunlaşmış avokadolar bir kaşıkla kabuklarından ayrılır ve iyice çatalla ezilir.Domatesin kabuğu soyulur ve küçük küçük doğranır, yarım soğan çok ince kıyılır, bir ezici yardımıyla ezilir. Acı biberl;

Tarife Git