Peynir Sufle tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Fransız mutfağı
  Kategori : Mezeler - Ordövrler
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Peynir Sufle yemek tarifi için malzemeler

1 çorba kaşığı un (elenecek)
30 gr tereyağ
250 ml ılık süt
65 gr çok ince rendelenmiş parmesan ve gravyer peynir karışımı
4 yumurta sarısı
5 yumurta akı
tuz, taze çekilmiş karabiber ve kırmızı biber

Peynir Sufle yemek tarifi hazırlanışı

Bolca doldurulmuş bir kaşık unu, yağ ile iyice karıştırın ve yavaş yavaş ılık sütü yedirin, sıkça karıştırarak 10 dakika kadar kısık ateşte yanmadan pişirin. İçerisinde peynirleri ekleyin ve çok iyi çırpmış olduğunuz 4 yumurta sarısını da ekleyin. Ateşten aldığınız karışımı birkaç dakika daha dışarıda karıştırdıktan sonra, tuz ve biberler ile tatlandırın.

Fırını 200 dereceye ısıtın, sufle kaplarını mümkün olduğunca alt tarafa yerleştirin, sufle kabını iyice yağlayın.

Yumurta aklarını iyice çırptıktan sonra, yarısını sufle karışımının üzerine koyun ve bir palet bıçak yardımı ile karışımın içerisine yedirin. Sonra kalanına da aynı şekilde yedirin. Bunları hızlıca yapıp, karışımın çok köpüklü görünmesini sağlamanız gerekiyor. Sonra palet bıçak ile kenarlarından bir kere geçtikten sonra fırına koyun.

Yaklaşık 25-30 dk içerisinde kabarıp pişecektir. Sıcak sıcak servis yapın.

Peynir Sufle tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Peynir Sufle ile alakalı yemek tarifleri

çeşit meze fotoğrafı

çeşit meze

0

Bir tencerede tavuk, kereviz ve pirinci haşlayın. Tavuğun göğüs etlerini ayırıp, küçük parçalar halinde dilimleyin. Diğer MALZEMESİin suyunu süzdükten sonra, kereviz, domates ve yeşil soğanı ince şeri;

Tarife Git
İmroz usülü kabak fotoğrafı

İmroz usülü kabak

0

Kabakları cips patates gibi dilimleyin (ince). Sonra yıkayıp tuzlayıp 30dk bekletin.Tekrar suda yıkayıp unlayıp suya batırdıktan sonra (özellikle undan sonra su) mutlaka fritöze kızgın yağa atıp kabak;

Tarife Git
Tereyağlı kestane fotoğrafı

Tereyağlı kestane

0

Kestaneleri ortasından yalnız kabuğunu yarın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın, kestaneleri yağa atıp 2-3 dakika kızartıp kabuklarını soyun. Küçük dibi düz bir tepsiye veya borcama kestaneleri koyun. Üze;

Tarife Git
Miyaneli Biber fotoğrafı

Miyaneli Biber

0

Biberleri bütün olarak kızartın ve tabağa alın. Bir tavada margarini eritin, unu kavurun, rengi dönünce salçayı sonrada sirkeyi ekleyin. Biraz da su karıştırarak kıvamı bozaya dönene kadar karıştırın.;

Tarife Git
Kitel / İçli Köfte fotoğrafı

Kitel / İçli Köfte

0

1 gün önceden bulgura sıcak su ve tuzunu ilave edin ertesi gün unla yoğurup hamur haline getirin. Diğer bir tarafta yağ ile soganı ve kıymayı kavurun içine tuzu karabiberi ve reyhanı katıp karıştırın;

Tarife Git
Fava fotoğrafı

Fava

1

Tencerenin içerisine ayıklayıp yıkadığınız baklaları koyun. Üzerine küçük küçük doğranmış soğanı, tuzu, şekeri koyup dört su bardağı su ilave ederek baklalar iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bakl;

Tarife Git
Pırasa Garnitürü fotoğrafı

Pırasa Garnitürü

0

Et suyunu hazırlayın. Pırasaları ince doğrayıp bu suda haşlayın. Beşamel sosu hazırlayın. İçine karabiber, tuz ilave edin. Pırasaları süzüp beşamel sos ile karıştırın ve dil peyniriyle süsleyin.;

Tarife Git
Nohut Piyazı fotoğrafı

Nohut Piyazı

0

Nohudu geceden ıslatın ertesi gün ise haşlayın. Soğan ve maydanozu kıyın, süzülen nohut ile karıştırın. Baharat serpin, limon sıkın.;

Tarife Git