Zeytinyağlı Mercimekli Kereviz için Malzemeler:
Zeytinyağlı Mercimekli Kereviz Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Kerevizleri soyup, ikiye bölerek, "enginar şeklinde" kesin ve kararmamaları için limonlu suya atın. Soğanı piyazlık doğrayın. Havuç ve kırmızı biberi minik minik küp şeklinde kesin. Mercimekleri yıkayıp hazırlayın. Çelik bir tencereye, önce soğanları yerleştirin. Üstüne kerevizleri dizin.(6 parça kereviz olmalı)boşluklara, mercimekleri, kırmızı biberi ve havucu yerleştirin. Her kerevirin ortasina yarim küp şeker yerleştirin. Bir küçük kasede, portakal suyunu, yarım çay bardağı kadar zeytinyağını ve tuzu karıştırıp kerevizlerin üstüne dökün. Kerevizleri geçmeyecek kadar (yarım bardak) su ekleyin. Kerevizler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte 1 saatten fazla pişirin. (Kereviz cinsi fark ettiğinden, esas olan kerevizin yumuşamasıdır.) Üstüne deretu ekleyerek soğumaya bırakın. Soğuyup dinlendikten sonra servis kabına alabilirsiniz. Afiyet Olsun... Not: Ben piştikten sonra da üzerine az zeytinyağ ekliyorum. Ayrıca, misafir servisi için hazırlayacaksanız, 1 gün önceden hazırlamanız ve 1 gün buzdolabında beklemesi, yemeğin lezzetini arttırıyor.
-
- 20 Mart 2010
- Normal
- Normal
- 6.477 gösterim
- 2 yorum
Munevver Hanım, Ben yesil mercimek kullaniyorum, cok lezzetli oluyor, afiyet olsun...
elinesağlık görüntüsü gözümün önüne geldi yeşil mercümekmi koyacağız