Kıymalı su böreği tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Kıymalı su böreği yemek tarifi için malzemeler

6 yumurta,
tuz,
aldığı kadar un,
250 gr kıyma,
1 baş kuru soğan,
8-10 dal maydanoz,
1 tatlı kaşığı karabiber,
tuz,
150 gr tereyağı.

Kıymalı su böreği yemek tarifi hazırlanışı

6 yumurtayı hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyin ve çırpma teliyle biraz çırpıp aldığı kadar un ilavesiyle mantı hamuru gibi sertçe bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin. Kıymayı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber tavaya alıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 1 baş kuru soğanı çok ince doğrayıp ilave edin. 5 dakika kadar bu şekilde kavurun. Altını kapatıp tuzunu, maydanozunu ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Hamuru 7-8 bezeye ayırın. İlk açtığınız bezeyi yağlanmış tepsiye serin. Üzerine fırçayla tereyağı sürün. Bir bezeyi ayırıp diğer yufkaları açın. Açtığınız yufkaları aralarına bez sermek suretiyle üst üste dizin ve tüm yufkaları açana kadar nemlerini çekmelerini sağlayın. Bir tencereye soğuk su koyup kaynamaya bırakın. Derin bir kâseye de soğuk su koyup bekletin. Kaynamış olan suya bir tatlı kaşığı tuz atın ve açtığınız yufkaların her birini dörde bölüp tek tek her parçayı bir ucundan kaynar suya daldırmak suretiyle (yaprak gibi) haşlayın, haşladığınız parçayı soğuk suya atın. Soğuk suya koyduğunuz yufkaları bir süzgecin içine alın. Bütün yufkaları bu şekilde haşladıktan sonra sıra sıra aralarına yağ sürmek suretiyle tepsiye dizin. Tam ortaya gelince içini koyun. Geri kalan yufkaları da aynı şekilde dizin. En son kalan bezeyi de incecik açıp tepsinin üzerine serin. Onun üzerini de tereyağıyla yağlayın. (Dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz.) Aynı gün servis yapılacaksa üzerine yumurta sürmeden, önceden ısınmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Kıymalı su böreği tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Kıymalı su böreği ile alakalı yemek tarifleri

Köy Lokumu fotoğrafı

Köy Lokumu

0

Yağladığınız bir fırın tepsinin içine, ekmek hamurlarını yassıltıp dizin, içlerine ceviz ve tarçın koyup rulo yapın ve küçük parçalara kesin. Bu parçaları başka bir yağlı tepsiye dizip, üstlerine yumu;

Tarife Git
Mantarlı Tart fotoğrafı

Mantarlı Tart

1

Derin bir tart kabına tart hamurunu yerleştlrln. 200 derecelik bir fırında 15 daki kadar pişirin. Bir sos kabında yağı eritin, kıyılmış soğanları içine katıp atıp 3 dakika çevirin. Sarımsağı, ikiye;

Tarife Git
Deniz mahsullü Spagetti fotoğrafı

Deniz mahsullü Spagetti

0

Makarnayı usulüne göre haşlayın, öbür yandan sosunu hazırlayın. Teflon bir tavaya dört çorba kaşığı zeytinyağı koyup soyulmuş sarımsakları soteleyin. Biber ve domatesleri katıp kısık ateşte, 5-10 daki;

Tarife Git
Hellim Peynirli Makarna fotoğrafı

Hellim Peynirli Makarna

0

Makarnayı usulüne göre haşlayıp suyunu süzün. Diğer tarafta yağı kızdırın; domates, biber, sarımsakları burada soteleyin. Hellim peynirlerini tavada yağsız bir şekilde kızartın. Makarnanın üzerine b;

Tarife Git
Peynirli Galeta fotoğrafı

Peynirli Galeta

0

Geniş bir kabın içinde peynir ve margarin çatal yardımıyla iyice ezilir. Bu arada içine un katılıp karıştırılır, karışıma karbonat eklenip yoğrulur. Yoğrulan hamur iki eşit parçaya ayrılır. Ayrılan bu;

Tarife Git
Ispanaklı Tepsi Böreği fotoğrafı

Ispanaklı Tepsi Böreği

0

Ispanakların köklerini ayıklayıp bol suda yıkayın ve bir tencerede kaynattığınız sıcak suyun içinde 3-4dk haşlayıp suyunu süzün. Yumuşayan ıspanakları ince ince kıyarak hazır edin. İç için ayrılmış ya;

Tarife Git
Peynirli Pide fotoğrafı

Peynirli Pide

0

Bir kap içine elenmiş unu koyun az tuz ile karıştırıp ortasını açın, buraya kuru maya dökün. Mayanın üzerine ılık su ilave edin, yavaşça karıştırarak eritin. Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğu;

Tarife Git
Givissid fotoğrafı

Givissid

0

İlk olarak hamuru yoğurmakla başlıyoruz malzemelerimizin hepsini ince ince doğruyalım hepsini doğradıktan sonra hepsini karıştırıyoruz ve hamuru kare şeklinde bölün ve içine küçük bir şekilde rendele;

Tarife Git