Kıymalı su böreği tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Kıymalı su böreği yemek tarifi için malzemeler

6 yumurta,
tuz,
aldığı kadar un,
250 gr kıyma,
1 baş kuru soğan,
8-10 dal maydanoz,
1 tatlı kaşığı karabiber,
tuz,
150 gr tereyağı.

Kıymalı su böreği yemek tarifi hazırlanışı

6 yumurtayı hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyin ve çırpma teliyle biraz çırpıp aldığı kadar un ilavesiyle mantı hamuru gibi sertçe bir hamur elde edin. Üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin. Kıymayı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber tavaya alıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. 1 baş kuru soğanı çok ince doğrayıp ilave edin. 5 dakika kadar bu şekilde kavurun. Altını kapatıp tuzunu, maydanozunu ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. Hamuru 7-8 bezeye ayırın. İlk açtığınız bezeyi yağlanmış tepsiye serin. Üzerine fırçayla tereyağı sürün. Bir bezeyi ayırıp diğer yufkaları açın. Açtığınız yufkaları aralarına bez sermek suretiyle üst üste dizin ve tüm yufkaları açana kadar nemlerini çekmelerini sağlayın. Bir tencereye soğuk su koyup kaynamaya bırakın. Derin bir kâseye de soğuk su koyup bekletin. Kaynamış olan suya bir tatlı kaşığı tuz atın ve açtığınız yufkaların her birini dörde bölüp tek tek her parçayı bir ucundan kaynar suya daldırmak suretiyle (yaprak gibi) haşlayın, haşladığınız parçayı soğuk suya atın. Soğuk suya koyduğunuz yufkaları bir süzgecin içine alın. Bütün yufkaları bu şekilde haşladıktan sonra sıra sıra aralarına yağ sürmek suretiyle tepsiye dizin. Tam ortaya gelince içini koyun. Geri kalan yufkaları da aynı şekilde dizin. En son kalan bezeyi de incecik açıp tepsinin üzerine serin. Onun üzerini de tereyağıyla yağlayın. (Dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz.) Aynı gün servis yapılacaksa üzerine yumurta sürmeden, önceden ısınmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Kıymalı su böreği tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Kıymalı su böreği ile alakalı yemek tarifleri

Yufkalı Makarna fotoğrafı

Yufkalı Makarna

0

Makarna hiç kırmadan bol tuzlu suda 15 dakika kadar haşlanır. Yapışmaması için haşlanan suya 1-2 damla sıvı yağ ilave edilir. Haşlanıp kevgire alınan makarnaların üzerine soğuk su tutulur ve süzülmeye;

Tarife Git
Avunya Mantısı fotoğrafı

Avunya Mantısı

3

Akşamdan ıslattığınız nohudu, soğan, et, zeytinyağ ve salça ile pişirin. Diğer yanda 4 adet yufkayı rulo yapıp, 1-1.5 cm eninde kesin. Bir fırın tepsisini yağlayıp, dizin, üzerine 2 yemek kaşığı zeyti;

Tarife Git
Peynirli Bohça fotoğrafı

Peynirli Bohça

0

Unu eleyin ortasını açın. Mayayı ılık süt ve şeker ile eritin unun ortasına dökün. Sıvıyağı da buraya katın, az tuz ekerek yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini bez ile örtüp kabarana kadar bekletin;

Tarife Git
Reçelli Milföyler fotoğrafı

Reçelli Milföyler

5

Milföy hamurlarının her parçasını 2 kareye bölün. Fırın tepsisine yerleştirin. Fırını 220° ısıda ısıtın ve ardından hamurları altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından çıkarınca soğutun. Bu arad;

Tarife Git
Peynirli Pide fotoğrafı

Peynirli Pide

0

Bir kap içine elenmiş unu koyun az tuz ile karıştırıp ortasını açın, buraya kuru maya dökün. Mayanın üzerine ılık su ilave edin, yavaşça karıştırarak eritin. Daha sonra unu da karıştırarak hamuru yoğu;

Tarife Git
Kalbura Bastı fotoğrafı

Kalbura Bastı

0

Süt ve şekeri çırpın, un margarin ve kabartma tozunu katarak yumuşak bir hamur yapın. Hamuru yarım saat dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle açın ortalarına ceviz dökün v;

Tarife Git
Peynirli Gözleme fotoğrafı

Peynirli Gözleme

2

Peynir haricindeki diğer malzemeleri kanştırıp yumuşakca yoğurun, 5 eşit parçaya bölüp her birini, ayrı ayrı mantı hamuru kalınlığında açın. Rendelenmiş peyniri serpip, onar santim ara ile şeritler;

Tarife Git
Tagliatelli fotoğrafı

Tagliatelli

0

Bir kabın içine yeteri kadar su koyduktan sonra som balığı, limon suyu, limon kabukları ve defne yaprağını koyun. Kısık ateşte pişirin. Som balıklarını kaptan alın ve yaklaşık 2.5 cm'lik parçalar hal;

Tarife Git