Etli Pırasa Dolması tarifi
Etli Pırasa Dolması yemek tarifi için malzemeler
1 Kg Pırasa
3 Çorba Kaşığı Pirinç
2 Adet Soğan
1 Demet Maydanoz
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
Etli Pırasa Dolması yemek tarifi hazırlanışı
Ayrı bir yerde, yıkadığımız pırasanın beyaz yerlerinden yaprak boyunda kesip sıcak suda haşlayın. Daha sonra pırasayı zedelemeden iç kısmından bir iki kat çıkartın. Sağlam olan üst kısmın içine hazırladığımız kıymalı harcı doldurun.
Pırasa dolmalarını düzenli aralıklarla tencereye dizip üzerine kafi miktarda su dökün ve orta ateşte pişirin.
Etli Pırasa Dolması tarife yorum ekle
Etli Pırasa Dolması ile alakalı yemek tarifleri
Yaprak Dolması ( Etli)
Salamura yaprakların tuzunu çikartmak için birkaç kere yıkayın. Kaynamiş suda 3-4 dk haşlayın. Soğanları ince ince doğrayın. Kıyma, kıyılmış dereotu, maydanoz, domates ezmesi, yıkanmış pirinç, tuz, ka;
Patlıcan Dolması
Bulguru sıcak suyla ıslatın şişsin. Soğanı doğrayın. Şişen bulgura soğan, un, tuz ve salça katarak iyice yoğurun. Patlıcanları alacalı soyun ortasından ikiye bölün ve parçaların aralarını yarın. Kıs;
Domates Dolması
Bir kapta kıyma, ince kıyılmış soğan ve yağ ateşte karıştırarak kavrulur. Soğanlı et kavrulduktan sonra yıkanmış pirinç ilave ederek kısa bir süre için kavurma işlemine devam ediniz. Ateşten alındıkta;
Ayva Dolması
Ayvaları soyup ikiye bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. Kararmamaları için limon suyu ile ovun. Soğanları küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında kavurun. Eti ekleyip karıştırın. Suyunu s;
Pırasa Dolması
Pırasaların saplarını ortadan yarın, haşlayın. Suyunu süzdükten sonra saplarını açın. Pirinci bulguru yıkayıp ıslayın. Sularını süzdürüp baharat ekleyin, kuş üzümü ekleyin ve yoğurun. Harcı da açılan ;
Zeytinyağlı Lahana Dolması
Lahananın ortasındaki göbek kısmını yuvarlak keserek çıkarın ve içinde 5 bardak su olan tencereye koyun, üzerlerine de tuz ilave ederek kuvvetli bir ateşte kaynatın ve sonra sudan çıkararak soğumaya b;
Zeytinyağlı Dolma
Yağ tencereye konur. İnce kıyılmış soğan ve fıstık ilave edilip 1-2 dakika hafifçe çevrilir. Ayıklanmış, yıkanmış pirinç de ilave edilip sadece 1-2 kez daha çevrilir. Yıkanmış ve sapları çıkarılmış üz;
Etli Patlıcan Dolması
Patlıcanları alacalı soyup içlerini çıkarın ve tuzlu suda bekletin. Kıymayı soğan ile beraber kavurun, domatesi ekleyip yıkadığınız pirinci karıştırın, az da su ilave ederek pişirin. Bu harcı yıkadığı;