Yalancı İskender tarifi
Yalancı İskender yemek tarifi için malzemeler
1/2 paket margarin
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
250 gr. kıyma
2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
Yalancı İskender yemek tarifi hazırlanışı
Sıvıyağı tavada kızdırıp ince kıyılmış soğanı kavurun, rengi dönünce içine salçayı karıştırın. Kıymayı ilave edip onu da kavurun. Tuzunu biberini serpip ocaktan alın. Kıymalı karışımı pidelerin üzerine yayın. Tereyağını kızdırın, kırmızıbiberi içine döküp hafif kavurun. Kıymalı harcın üzerine önce yoğurt sonra da yağı gezdirip servis edin.
Yalancı İskender tarife yorum ekle
Yalancı İskender ile alakalı yemek tarifleri
Büryan Pilavı
Bir iki saat önce pirinçleri ılık suya koyun, üzerlerine bir çorba kaşığı tuz gezdirip, dinlenmeye bırakın. Bir kaşık margarinde etleri biraz çevirin, çok hafif kızarsınlar, üstlerine gelecek kadar ;
Mezgit kebabı
Balığı küp şeklinde 2,5 cm.'lik parçalar halinde kesin. Üzerlerine fırça ile soya yağı sürün. Sönük ateş üzerinde çevirerek 5 dakika süre ile pişirin. Hazırladığınız kebabı önceden pişirdiğiniz limonl;
Bomonti Kebap
Haşlanmış patatesleri ve rendelenmiş kaşarı iyice yoğurup hamur hazırlanır, dörde bölüp açılır içine rosto konulur ve yumurtalanıp kızgın yağa atılır sıcak veya soğuk servis yapılır domates, biber gar;
Kavala usûlü fırında ekmek kebap
Kıyma-Soğan ve diğerlerini birlikte yoğurun, Bayat ekmek dilimlerinin üzerini tamamen örtecek makul miktardaki kıymalı harc'ı çiğ olarak çatal yardımıyla sürünüz ve bu ekmek dilimlerini bir tepsiy;
Bahçıvan Kebabı
Bir tencerede yağı kızdırıp eti kavurun, suyunu salıp çeksin; arpacık soğanları ekleyin ara ara karıştırarak 15dk daha kavurun, soğanlar ölsün. Ardından kabuksuz doğradığınız domatesleri katın 1-2karı;
Patlıcanlı Kebap
Patlıcanları alaca soyup, yurvarlak dilimler halinde doğrayın. Üzerine tuz serpin, acı sularının süzülmesi için altmış dakika bekletip, bol suda yıkayın.Diğer yanda kuşbaşı eti tencereye koyun, suyu;
Hünkar Kaytan Kebabı
Etin kemik ve sinirlerini ayıklayıp bir kaba koyun. Zeytinyağı, soğan suyu, karabiber ve tuza bulayın. Bu harcın içinde buzdolabında et bir gün dinlensin. Pirinci tuzlu ılık suda 2saat bekletip bol su;
Şiş Kebap
Verilen malzeme karıştırılıp bekletilecek (en az 2 saat). Şişe dizerken etin boyuna boyuna dizilecek. AFIYET OLSUN! Cemile Selçuk 'a teşekkür ederiz.;