Kavurmalı Köy Ekmeği tarifi
Kavurmalı Köy Ekmeği yemek tarifi için malzemeler
1 bardak kepekli un
2 kaşık keten tohumu
1 p.yaşmaya
1 tatlı k.tuz
1 çorba k.toz şeker
aldığı kadar ılık su
İç harcı için:
250 gr.kavurma
2 adet soğan
2 adet çorba k.biber salçası
1 tutam taze kekik
tuz,karabiber
üzeri için:
yoğurt
sıvıyağ
Kavurmalı Köy Ekmeği yemek tarifi hazırlanışı
Diğer tarafta iç harcı için soğanları ince kıyın. Soğanlar az sıvıyağda kavrulurken kavurmayı da doğradıktan sonra rengi dönmüş olan soğanın içine ilave edin. İçine salçasını karıştırın ve bir süre daha kavurmaya devam edin.
İç harç ve hamur hazır olunca; hamuru un serptiğiniz zemine yayın, elinizde tatlı tabağı büyüklüğünde açın. İçine iç harç koyarak kapatın. Yuvarladıktan sonra yağlanmış tepsiye alarak üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış yoğurt sürün, 180 derecede pişirin.
Kavurmalı Köy Ekmeği tarife yorum ekle
Kavurmalı Köy Ekmeği ile alakalı yemek tarifleri
Kaymaklı Gözleme
Unu eleyip ortasını açın: yumurta, tereyağı, yumurta sarısı ve tuz katarak yoğurun. Bezelere ayırın, hepsini merdane ile çay tabağı kadar açın ve 15dk dinlendirip yağda kızartın. Hepsi kızardıktan son;
Ekmek Karıştırması
Bayatlamış olan ekmek dilimlere ayrılır ve su ile çok hafif nemlendirilir ve beş dakika bekletilir. Çok hafif nemlenmiş olan ekmek küçük küpler halinde doğranır(ekmeklerin ıslak olmamasına sadece neml;
Yoğurtlu Makarna
Makarnayı usulüne göre haşlayıp süzün. Az yağda kıymayı kavurun, hazır olsun. Sonra yayvan bir tencereye bir kat makarna bir kat da kıymalı karışım olarak kat kat serin malzemeleri. Tepsiyi doldurunca;
Tatlı: Mantar Çörekler
Karıştırma kabı içinde yumurta, yağ ve şekeri çırpın. Unu eleyin, kabartma tozuyla karıştırın. Unu da ekleyerek hamur yapın, 20dk dinlendirin. Bu hamurdan bir beze büyüklüğünde parça koparıp ayırın. K;
Alaturka Makarna
Makarnayı usulüne göre haşlayıp suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Tencere içinde yağları kızdırın; makarnayı buraya aktarın. 1-2dk karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Beyaz peyniri çatalla ezin; der;
Kaşar peynirli poğaça
1. Bütün malzemeler kulak memesi kıvamından karıştırılıp yoğurulur. 2. El ile açılıp ortasına bir dilim kaşar peyniri konulur ve kapatılıp şekil verilir. 3. Yumurta sarısı sürülür 4. 200° fır;
Nemse Böreği
Tereyağını buzdolabına koyup dondurun. Unu eleyerek ortasını açın. Buraya 1adet yumurta, az tuz ve ara ara ılık su katarak yoğurun. Hazırladığınız hamuru ıslak bez örtüp buzdolabında 10dk bekletin. Za;
Napoli Usulü Pizza
Unu eleyip ortasını açın: toz halindeki bira mayasını serpin. Az da tuz ekleyin, yavaş yavaş ılık su ilave ederek yapışkan, yumuşak bir hamur yapın. İcap ederse bir miktar daha ılık su kullanabilirsin;