Aşure tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Tatlılar
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Aşure yemek tarifi için malzemeler

1/2 kg buğday
1 çay fincanı pirinç
200 gr kuru ceviz
200 gr kuru fasulye
100 gr dolmalık fıstık
200 gr nohut
1 kg toz şeker
4 adet limon
200 gr fındık
50 gr kuş üzümü

Aşure yemek tarifi hazırlanışı

Pirinç ve buğdayı ayıklanıp yıkayın. Ayrı tencerelere koyup, üzerini üç-dört parmak aşacak kadar su ilave edin, kapaklarını kapatmadan, ateşe koyun. Karıştırarak beş dakika haşlayın, zamanı dolunca ateşten alın. Üzerine de sıkıca bir bez örtüp sıcak bir yerde, bir gece bekletin. Ertesi gün nohut ve fasulyeleri de yumuşayıncaya dek haşlayın. Bekleyip kabarmış olan pirinç ve buğdayları biraz sıcak su ilavesiyle tekrar ateşe koyup kapaksız olarak kaynatın. Dibinin tutmamasına özen gösterin, sürekli tahta bir kaşıkla karıştırın. Bir süre sonra altını biraz kısıp, kabuklan soyulmuş nohut ve fasulyeleri de buraya katın. Ağır ateşte pişmeye devam ederken, karıştıra karıştıra bir kg şekeri içine katın. Ateşten almaya yakın limonları da rendelenip aşureye katın ve bir iki taşım daha kaynatın. Son olarak, arzunuza göre ateşten almadan bir fincan gül suyunu ilave edebilirsiniz. Soğumadan kaselere koyup kaldırın. Fındık ve cevizi kavurup çekin, biraz dolmalık fıstık kavurun, kuş üzümünü de ayıklanıp hafifçe çevrin. Bunları ayrı ayrı kaplarla, servis yaparken aşurenin üzerine serpmek için kullanabilirsiniz.

Aşure tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Aşure ile alakalı yemek tarifleri

Amonyaklı  Pasta fotoğrafı

Amonyaklı Pasta

1

Un dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp unu azar azar ilave ediyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Unun yaklaşık yarım bir bardağı açmak için kullanıyoruz . Hamuru 5 eşit parçaya bölüyoruz;

Tarife Git
Çikolatalı ve Çilekli Tatlı fotoğrafı

Çikolatalı ve Çilekli Tatlı

0

Çikolatayı benmari usulü eritip ılınmaya bırakın. Fındıkları küçük bir tava içinde 3dk kavurun. Derin bir kap içinde şeker ve 4adet yumurta sarısını çırpın, çikolatayı ekleyin çırpmaya devam edin. Kal;

Tarife Git
Rulo Pasta fotoğrafı

Rulo Pasta

0

Yumurta ile pudra şekerini çırpın. Daha sonra nişastayı, vanilyayı kabartma tozunu ve unu katarak iyice karıştırın. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin üzerine de karışımı döküp düzleştirin ve 17;

Tarife Git
Sevgi tatlısı fotoğrafı

Sevgi tatlısı

0

Su, şeker ve vanilyayı kaynatın. Ateşten alınmasına yakın limon suyunu ekleyin. Koyulaşınca ateşten alın soğumaya bırakın. Bir kabın içinde sıvı yağı, margarini, kabartma tozunu, yumurtayı, yoğurdu ve;

Tarife Git
burma baklava  fotoğrafı

burma baklava

0

Şeker, su ve limon suyunu bir tencerede kaynatıp soğumaya bırakın. Tereyağını eritin. 6 baklava yufkasını aralarını fırçayla yağ sürerek üst üste dizin. Ortadan ikiye kesin. Yufkaların uç kısmın;

Tarife Git
Tarçınlı Brownie fotoğrafı

Tarçınlı Brownie

1

Ilıtıp, yumuşattığınız margarini toz şekerle ezin, buna üç adet yumurtayı teker teker karıştırarak yedirin. Un, kakao, tuz, kabartma tozu ve tarçını birlikte kabın içine eleyin. Sütü katıp, tahta bir;

Tarife Git
Pekmezli Muhallebi fotoğrafı

Pekmezli Muhallebi

0

Sütü bir tencereye alın nişasta ve unları katıp karıştırarak pişirin. Kıvamı gelince tereyağını ekleyin eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Karışımı kaselere paylaştırın soğumaya bırakın. Servis ed;

Tarife Git
Tiramisu fotoğrafı

Tiramisu

0

Yumurta sarılarını, 1bardak şekeri ve vanilyayı mixerde çırpın, peyniri katın. Yumurta akını kar yapıp ekleyin mixerde çırpmaya devam edin. 2kaşık şekeri, sıcak suda eritip 2kaşık kakao katın. 6adet b;

Tarife Git