Zeytinyağlı Yeşil Mercimek için Malzemeler:
Zeytinyağlı Yeşil Mercimek Yemek Tarifi Hazırlanışı:
Mercimeği ayıklayıp ılık suya yatırın, 1-2 saat beklesin, suyunu süzersiniz. Patates ve havucu soyup, tavla zarı büyüklüğünde keselim. Kuru soğanı yemeklik olarak kesip, 1/2 su bardağı zeytinyağında kavurun. Soğanlar pembeleşince, içine suyunu süzdüğümüz yeşil mercimekleri, yeterince tuzu ve suyunu ilave edip, pişirmeye başlayalım. Mercimeklerin pişmelerine yakın havuçları, 5 dakika sonra da patatesleri, sarımsakları ve kalan zeytinyağını da tencereye ilave edip, hepsini bir arada pişirin. Yemek pişince soğutup, sirke veya limon sıkarak, servis edin.