Hünkar Beğendi tarifi
Hünkar Beğendi yemek tarifi için malzemeler
3 çorba kaşığı margarin
150 gr kaşar peyniri
1.5 su bardağı süt
3 çorba kaşığı un
4 adet patlıcan
2 adet domates
1 adet soğan
tuz
Hünkar Beğendi yemek tarifi hazırlanışı
4 adet patlıcanı ateşte közleyin, kabuklarını soyup limonlu su içine atın.Servis yapacağınız zaman, 2 çorba kaşığı margarini derince bir tavaya koyup, 3 kaşık un ilave edin, pembeleşinceye dek kavurun. Sudaki patlıcanları iyice sıkıp buna ilave edin ve kısık ateşte, tahta bir kaşıkla ezerek yedirin. Kaşar rendesi koyarak biraz daha pişirin. Daha önce pişirip bir kenarda beklettiğiniz kebabı servis tabağına alın, yanında beğendi ile servis yapın.
AFIYET OLSUN!
Hünkar Beğendi tarife yorum ekle
Hünkar Beğendi tarifi yorumları
Hünkar Beğendi ile alakalı yemek tarifleri
Karnıyarık
Patlıcanlar çubuklu soyulur, bütün olarak tuzlu suda yarım saat bekletilir. Tencereye 1 kahve fincanı sıvıyag konur, ısınınca kıyma eklenir. kıyma orta ateste suyunu salıp çekince, yemeklik dogranmı;
ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA
Barbunyaları ayıklayıp Kara suyu çıkıncaya kadar ( 20 Dakika ) haşlayın ve süzün. Çift tabanlı bir tencerede zeytinyağı, salça ve soğanı fazla kavurmadan 5 dakika sote ettikten sonra Domates, sarım;
ZEYTİNYAĞLI MUSAKKA (Kavala usulu)
Soğanları küp haline getirin zeytin yağında çok hafif soteleyin, kuşbaşı kesilen patlıcan, çekirdeği ve kabuğu ayıklanarak küçük kesilen domates, biber ve sarımsakları birlikte tencerede pişirim önce;
Zeytinyağlı Karnabahar
Zeytinyağını bir tencerede kızdırın; bütün haldeki arpacık soğanları, doğranmış sarımsakları ve küp doğranmış havuçları ekleyip havuçların sarı rengi çıkana kadar soteleyin. Üzerine çiçeklerine ayrılm;
Zeytinyağlı Bamya
Bamyaların sap kısımları temizlenir. Soğan yemeklik doğranır. Domatesler rendelenir. Sarımsaklar ayıklanır. Tüm ayıklanan malzemeler bir tencereye aktarılır, Geriye kalan zeytinyağı, yarım limonu;
Favalı Enginar
Bakla içini geceden ıslatın. Enginarları bir tencerede limonlu suda haşlayın, iki kaşık kadar sıvıyağ dökün ve tuzunu ayarlayın. Bir tencerede yağı kızdırıp soğanı kavurun. İçine süzdüğünüz baklayı, h;
Mantar sote
Yağı tencereye koyun, soğan, sarımsak, domates ve biberi ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra mantarı doğrayın ve tencereye atın. Birkaç kez döndürdükten sonra bir çay bardağı su ekleyere;
Ispanak Soslu Enginar
Bütün sebzeleri temizleyip doğrayın(enginarlar hariç) soğan yarım ay şeklinde olsun. Enginarları bol limonlu suda 20dk bekletin. Bir tencereye zeytinyağının yarısını dökün Enginarları süzüp buraya diz;