Barbunya Çorbası tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 19-Mar-2009 Perşembe

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Çorbalar

Zorluk : Kolay

Yazdır

Barbunya Çorbası yemek tarifi için malzemeler

7kaşık tarhana
2 adet sivri biber
½ demet dereotu
½ bardak barbunya
2 diş sarımsak,
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı tuzot,
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber

Barbunya Çorbası yemek tarifi hazırlanışı

Barbunyayı akşamdan ıslatıp ertesi gün haşlayın, suyunu süzün. Tarhanayı tencereye alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Biberleri ince kıyıp katın. 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip devamlı karıştırarak kaynatın. Su kaynayınca kıyılmış dereotu, barbunya ve ezilmiş sarımsakları ilave edin. Tuzunu ayarlayın. Kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Malzemeler özleşince kalan yağı tavada kızdırıp toz biberi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servise sunun.

Barbunya Çorbası tarife yorum ekle

Barbunya Çorbası ile alakalı yemek tarifleri

Kremalı kabak çorbası

Kabakları, patatesi ve soğanı soyarak irice küpler halinde doğrayın. 1 litre (6 su bardağı) suya 1 tablet et suyu ilave ederek, sebzeleri bu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan sebzeleri pürüzsüz;

Tarife Git

Yayla Çorbası

1,5 litre kadar kaynamış olan suya yıkanmış, ayıklanmış pirinçler atılır ve pişinceye kadar kaynatılır. Diğer taraftan yumurta sarısı, yoğurt, un bir kasede iyice çırpılır. Çorbanın suyundan yavaş yav;

Tarife Git

Mantarlı patates çorbası

Patatesler soyulur, dörde bölünür ve üzerlerini örtecek kadar suyla yaklaşık 20 dak. kadar haşlanır. Mikser yardımı ile püre haline getirilir, tuz ve karabiber eklenir. Diğer tarafta yapışmaz bir tenc;

Tarife Git

Karnabahar Çorbası

Karnabaharın dallarını keserek yıkayın. Sonra kaynar suda 20 dakika haşlayın. Üzerine soğuk su döküp soğutun. Sudan çıkarın ve dallarının üzerindeki beyaz çiçekleri teker kesip garnitür olarak bir tab;

Tarife Git

KARAÇAY USULÜ MERCİMEKLİ TARHANA ÇORBASI

MERCİMEKLERİ YIKAYIN.TENCEREYE KOYUN .KÜÇÜK DOĞRANAN SOĞANI İLAVE EDİN.ÜZERİNİ GEÇECEK KADAR SU İLAVE EDEREK.PİŞİRİN.DİĞER TARAFTA TARHANAYI BİR KASEDE SU İLE YUMUŞATIN.PİŞEN MERCİMEKLERİN ÜZERİNE SAL;

Tarife Git

Beyin Çorbası

Beyinin üzerindeki zarı soğuk su altında soyarak ayıklayın ve etini doğrayın. Bir tencere içinde yağı eritip unu kavurun. Rengi dönünce eti ve suyu ekleyin, kaynasınlar. En sona yumurta, limon ve tuz ;

Tarife Git

Karalahana Çorbası

Bütün sebzeleri haşlayın, mixerden geçirin. Yağ katmadan unları kısık ateşte kavurun. Su katıp (haşlama suyu) mixerden geçirdiğiniz sebzeleri ilave edin, iyice karıştırın. Kısık ateşte 5dk kaynatın. A;

Tarife Git

Yüksük Çorbası

İlk olarak hamur hazırlamak için derin bir kap içine unu boşaltın. Üzerine az tu serpip yavaşça su ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan sert bir hamur kıvamını alınca dinlenmeye bırakın. Dinlenen ham;

Tarife Git

Bütün Çorbalar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın