Çingene Yahnisi tarifi
Çingene Yahnisi yemek tarifi için malzemeler
15adet arpacık soğan
2adet havuç
1adet yeşilbiber
5adet patates
6adet mantar
1kaşık salça
3kaşık margarin
1bardak sıcak su
tuz
Çingene Yahnisi yemek tarifi hazırlanışı
Çingene Yahnisi tarife yorum ekle
Çingene Yahnisi ile alakalı yemek tarifleri
Mantarlı Piliç Yahnisi
Piliçleri temizleyip yıkayın ve parçalara ayırın. Soğanları halka şeklinde, domatesleri kabuksuz doğrayın. Mantarları ince şerit yapın. Bir tavada yağı eritin burada biber, soğan ve mantarı sote edin.;
Piliç Yahnisi
Piliçleri parçalara ayırın, sebzeleri doğrayın, patlıcanları tuzlu suda bekletin. Parçaladığınız etlere un serpip az yağda hafif kızartın ardından kullanacağınız kaba koyun. Doğradığınız sebzeleri pil;
Hindi Yahnisi
Hindiyi temizleyip parçalara ayırın. Tuzlayın, unlayın ve az yağda kızartın. Sebzeleri doğrayın; kullanacağınız kaba 1kaşık yağ koyup soğanı, biberi, havucu kavurun, salçayı karıştırın ve suyunu ayarl;
Çingene Yahnisi
Koldan parçalara bölünmüş kuzu etini, dibi kalın bir tencerede suyunu çekinceye kadar çevirin. Margarini ilave edip, yağ kızmaya başlayınca ayıklanmış soğanları katın. Beraberce karıştırarak biraz kav;
Patates Yahnisi
Elmaları küp küp doğrayın. Patateslerin kabuklarını soyun ve parçalara bölün, lahanayı ince ince kıyın. Her ikisini de ayrı tencerelerde tuzunu kararlayıp 15dk 3 er bardak suda haşlayın. Sonra her iki;
Balık yahnisi
Yağsız tavada balıklar kızartılır. Soğan, kabaklar ve karabiber marine edilir. Mantarlar da eklenerek kavrulur. Küp küp doğranmış domates ve limon suyu ilave edilir. Tuz eklenerek pişirilir. İyice sos;
Beyin
Beyini yıkayın ve ufak bir tencere içine alın. Domates suyunu sarımsak, limon, tuz, yağ ve şekerle karıştırıp beyine dökün. Kısık ateşte haşlatın. Yanında maydanozla beraber servis ediniz.;
Kolay Yahni
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, eti kemikli iri parçalara bölün. Yağları bir tencerede eritin; önce soğanları öldürün ardından eti katın. Et suyunu salıp çeksin, suyunu ilave edin. Tuzunu biberi;