Kaburga Dolması tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Et Yemekleri
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Kaburga Dolması yemek tarifi için malzemeler

1 su bardağı pirinç
1 çay bardağı iri çekilmiş badem
2 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
2 çay kaşığı pulbiber
1 çorba kaşığı reyhan veya fesleğen
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz, karabiber

Kaburga malzemesi:
1.5 kg kuzu kaburga (kasaptan özel olarak alın)
Yarım çorba kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber

Kaburga Dolması yemek tarifi hazırlanışı

Pirinci yıkayıp süzün. Tencerede tereyağını eritip pirinç ve bademi kavurun. Karışımın yarısını bir kaba alıp ayırın. Kalan karışıma 1 su bardağı su ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Pilav soğuyunca pulbiber, tuz, karabiber, maydanoz, reyhan ve ayırdığınız pirinçli karışımı ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız pilavı kaburganın içine doldurup sağlam bir iplikle dikin. Kaburga dolmasını büyük bir metal süzgece yerleştirin içine su doldurduğunuz büyük bir tencereye oturtun ve uygun bir kapakla kapatın. (yalnız suyun süzgece değmemesine dikkat edin.) Buharda 3 saat pişirin.(ara ara suyunu kontrol edin icap ettikçe sıcak su ilavesi yapın)
Biber salçasına karabiber ve çok az su ekleyip karıştırın. Kaburga dolmasını fırın tepsisine alıp salçayı üzerine sürün. 190-200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirip. Servis yapın.

Kaburga Dolması tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Kaburga Dolması ile alakalı yemek tarifleri

Bira Salçalı Biftek fotoğrafı

Bira Salçalı Biftek

0

Biftekleri margarinde 2dk kadar kızartıp ayrı bir tencereye koyunuz. Başka bir tavaya bir kaşık margarin koyup doğradığınız soğanı 3-4dk kavurunuz. (Piyaz soğanı gibi doğrayınız) Üzerine 1kaşık salçay;

Tarife Git
ELBASAN TAVA fotoğrafı

ELBASAN TAVA

0

650 gram süt kuzu etleri bir tencerede 100 gram tereyağ veya margarinle birlikte 10 dakika sote ediniz, bilahare 2 bardak su ilave ederek 45-60 dakika daha etler yumuşayıncaya kadar (gereğinde su ekle;

Tarife Git
Etli Kuru Fasulye fotoğrafı

Etli Kuru Fasulye

0

Fasulyeyi akşamdan ıslatın ertesi güne haşlayın. Üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Bir tencere içinde soğan ve eti kavurun, rende domatesi karıştırın. Hepsi hallolunca suyunu tuzunu ayarlayıp fasul;

Tarife Git
Elma soslu dana bonfilesi fotoğrafı

Elma soslu dana bonfilesi

0

Bofileleri dövüp una bulayın. Yağsız tavada alt-üst 1'er dakika gibi pişirin. Servis tabağına yerleştirin. Aynı tavaya 1 su bardağı elma suyunu ekleyin ve 5 dakika pişirin. İçine tereyağı, biber ve tu;

Tarife Git
Şatobrian fotoğrafı

Şatobrian

0

Sığır fletosunu gerekirse vurarak biraz yassılaştırın. Sonra tuzlayıp, biberleyip yağlayın. Kızgın kömürlü ızgarada 5-6 dakika bir tarafını 5-6 dakika diğer tarafını pişirip bir servis tabağına koyun.;

Tarife Git
Kuzu Tandır fotoğrafı

Kuzu Tandır

0

Hazırlanışı Kuzu etlerinin fazla yağlarını ayıklayın, yıkayıp iyice kurulayın. Etlerin üzerine tuz ve un serpiştirin. Düdüklü tencereye sıvı yağ koyarak iyice ısıtın. Etin her iki tarafını kızgı;

Tarife Git
Izgarada hindi eti fotoğrafı

Izgarada hindi eti

1

Hindi etinizi temizleyip yıkayın. Sos malzemelerini karıştırın. Etlerinizin üstüne ufak yarıklar açın. Etinizi sosun içinde 24 saat beklettikten sonra ızgarada pişirin. AFİYET OLSUN ! Derya A;

Tarife Git
Çoban Kavurma fotoğrafı

Çoban Kavurma

2

Halka halka doğranmış soğanlar, çarliston biberler, sarmısak ve et bir tencereye konulup harlı ateşte 3 dakika kadar çabuk çabuk çevrilir. Kekiğin yarısı ve karabiber ilave edilip hiç su koymadan ağzı;

Tarife Git