İçli Köfte tarifi

5,00 puan

1 yorum

Yayınlanma : 05-Mar-2009 Perşembe

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Köfteler

Zorluk : Zor

Yazdır

İçli Köfte yemek tarifi için malzemeler

1bardak ince bulgur
1,5bardak İrmik
İç harcı için:
300gr kıyma
1çay bardağı ceviz
1 tutam taze kişniş
1 tutam maydanoz
sıvıyağ
köfte baharı
karabiber tuz

İçli Köfte yemek tarifi hazırlanışı

İlk önce içli köftenin bulgurunu ve irmiği bir kaba alın. Bulgurun üzerine sıcak su ilave edip demlendirin. Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya sıvıyağ döküp kızdırın. Üzerine kıymayı ilave edin, kavurun. Üzerine yemeklik doğramış olduğunuz soğanı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Üzerine 1 tutam ince kesilmiş taze kişniş ve maydanoz ilave edin. Tuzunu baharatını ayarlayın. Demlenmiş olan irmiği ve bulguru; üzerine ılık su ilave edin. Daha sonra tuz, karabiber, kimyon katıp karıştırın. Elinizle bulgurlu karışımı yuvarlak ve çukur olarak açın. İçine kıymalı iç harcı pay edip kapatın.
Bir tencere sıcak su döküp kaynatın. Sıcak suyun içine içli köfteleri ilave edin ve haşlayın. Pişen köfteleri servis tabağına çıkartın. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.

İçli Köfte tarife yorum ekle

İçli Köfte tarifi yorumları

z**** ****z (06-Oca-2012 Cuma)

çok güzel tarifler

İçli Köfte ile alakalı yemek tarifleri

Şaraplı Peynirli Köfte

Sarımsakları dövün, soğanı rendeleyin, ekmeği ıslatıp sıkın. Bütün bunları ve 2 kaşık beyaz şarabı kıymaya katıp yoğurunuz. Üzerine baharatını ekleyiniz. Peynirleri ince dilimler halinde kesiniz. Yoğu;

Tarife Git

İzmir Köfte

Kıymayı bir kap içine alın; rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, yumurta ve tuz ile yoğurun. Şekillendirerek kızartın. Sebzeleri de kızartın. Domatesi rendeleyip az yağda hafif örseleyin. Patatesi, bib;

Tarife Git

Sıkma Köfte

Bulgur, rendelenmiş soğan, sivribiber, tuz, ve suyu yoğurarak hamurunuzu yapın. Hamurdan fındıktan biraz küçük toplar hazırlayıp kaynamış tuzlu suya atın. Makarna gibi haşlayarak fazla suyunu süzün. B;

Tarife Git

Tembel fitnat köftesi

Kıyma,yumurta akı,tuz.baharatlar yoğurulur.bayat ekmek mutfak robotunda yada dende de inceltilir. (baharat miktarı isteğe bağlı olrak ayarlanır.) karışıma alabildiği kadar ekmek konarak yoğurulur. k;

Tarife Git

Tepside Köfteli Türlü

Hazırlanışı •Tüm malzemeler bir kaba doğranarak tuz zeytinyağ ve toz kırmızı biberle iyice harmanlanır ve yağlanmış tepsiye döşenerek 200 derece ılınmış fırında hafif kızartılır (15-20 dakika) •Bu s;

Tarife Git

Mercimek Köftesi

Mercimek üzerine örtecek kadar su katın ve çekene kadar haşlayın; bulguru sıcak suda bekleterek şişmesini sağlayın. Soğanı rendeleyip yağda kavurun salça, tuz, karabiber ekleyin. Bakliyatı süzün. Üzer;

Tarife Git

Pırasa Köftesi

Pırasaları ince ince kıyın. Kıymayı bir kaba alın; rende soğan, pırasa ve ekmek içiyle yoğurun. Şekillendirip önce una sonra da yumurtaya bulayıp yağda kızartın.;

Tarife Git

Şarköy Köftesi

Kıyma; soğan ekmek içi ve maydanozu robotta 5 dk. karıştırın. Buzdolabında 1 gece bekletin. Bir huniye doldurun. Aynı uzunlukta kesin. Izgara veya mangalda pişirin. Salçalı sos ve salata ile servis ya;

Tarife Git

Bütün Köfteler tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın