İşkembe Çorbası tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 04-Mar-2009 Çarşamba

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Çorbalar

Zorluk : Zor

Yazdır

İşkembe Çorbası yemek tarifi için malzemeler

1 Kg İşkembe
2kaşık Un
2adet Yumurta Sarısı
1adet Limon Suyu
1 Fincan Sirke
5 Diş Sarımsak
Tuz, Kırmızı Biber
2kaşık Tereyağı
4 Diş Sarımsak (haşlarken kullanmak için)

İşkembe Çorbası yemek tarifi hazırlanışı

Temizlenmiş işkembeyi bol suda birkaç defa yıkayın. Tencereye alıp üzerine üç parmak çıkacak kadar su ilave edip, yarım limonun suyunu ve doğranmış sarımsakları ekleyerek işkembe yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan işkembe delikli kepçe ile çıkararak, kuşbaşı iriliğinde doğrayın. İşkembenin suyunu tel süzgeçten geçirip, bir başka tencereye alarak kaynamaya bırakın. Terbiyeyi hazırlamak için: un, 1adet limon suyu, yumurta sarısı ve 2 fincan suyu ilave ederek çırpın. Kaynamakta olan işkembe suyuna azar azar ve sürekli karıştırarak dökün. Doğradığınız işkembeleri de tencereye ekleyerek tuzunu ayarlayın ve 5dk daha kaynatın. Kalan sarımsağı döverek tencereye ekleyin. Çorbayı servise sunacağınız zaman üzerine kırmızı biberli tereyağı gezdirin.

İşkembe Çorbası tarife yorum ekle

İşkembe Çorbası ile alakalı yemek tarifleri

Fasulye Çorbası

Fasulyeyi akşamdan ıslatın ertesi gün bol suda haşlayıp süzün. Tekrar bol sıcak su katıp kaynatın; bu arada sebzeleri temizleyip doğrayın. Kaynayan suya bunları da ekleyin; hepsi pişsin. Ayrı bir kap ;

Tarife Git

Kanino çorbası

Et suyunu bir tencerede kaynatın. Sütle unu küçük bir kapta iyice karıştırıp kaynamakta olan et suyuna karıştırarak yedirin. Tuzunu ekleyerek ağır ağır kaynatarak 20 dakika pişirip servis edin.;

Tarife Git

Hindi Çorbası

Hindi etini bol suda haşlayarak etini didin. Bir tencerede yağı kızdırın soğan ve unu kavurun; üzerine et suyundan ilave edin kaynasın. Kaynayınca süt ile çırptığınız pirinç ununu ilave edin bir müdde;

Tarife Git

Ispanak Çorbası

Ispanaklar tencereye koyduğumuz ılık su içinde öldürülür, süzülür ve suyu sıkılır. İnce ince kıyılır. Margarin tencereye koyulup, eritilir. İnce kıyılmış soğan eklenip pembeleştirilir. Un eklenip birk;

Tarife Git

Pirinçli çorba

Önce havuçları küp şeklinde doğrayın. Bir tavada yağı kızdırıp havuç, sumak, kekik, mısır ve yeterince tuz ekleyip kavurun. Bir tencerede 4 bardak su ve pirinci kaynamaya bırakın. Pirinçler pişmeye ba;

Tarife Git

Lahana Çorbasi

Kaynamakta olan suya ince kıyılmış mısır unuyla harmanlanmış lahana eklenir. İçine ince kıyılmış soğan, rendelenmiş domates ilave edilir.15 dk. kaynadıktan sonra ayrı bir yerde eritilmiş yağ, pul bibe;

Tarife Git

Kuşkonmaz Çorbası

Bir tencerede yağı eritin ve unu kavurun; rengi dönünce de et suyunu dökün. Suyu kaynamaya bırakın kuşkonmazları hazırlayın: uç taraflarını fındık büyüklüğünde üçer parçaya kesin kalan kısmını ise ezi;

Tarife Git

Kamelya Çorbası

Bezelye içini haşlayıp suyunu süzün ve robottan geçirin. Bir tencere içinde yağı kızdırıp unu kavurun, rengi dönünce bezelyeyi karıştırın 3dk daha kavurun. Ardından et suyu ile sütü tencereye ekleyin ;

Tarife Git

Bütün Çorbalar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın