Ekşili Patlıcan tarifi
Ekşili Patlıcan yemek tarifi için malzemeler
3adet soğan
3adet domates
maydanoz
1tatlı kaşığı şeker
2bardak sıvıyağ
4kaşık zeytinyağı
½ limon
tuz
Ekşili Patlıcan yemek tarifi hazırlanışı
Ekşili Patlıcan tarife yorum ekle
Ekşili Patlıcan ile alakalı yemek tarifleri
Püre
Yıkanıp, kabuğu soyulmuş patatesler haşlanır. Ezilecek kıvama gelince ateşten alınıp suyu süzülür. Bir tencereye yağ, süt, patatesler konulur. Tuz ilave edilir. Bir çatal yardımıyla veya el mikseriyle;
Pilaki
Fasülyeler ayıklanıp yıkanır ve bol suda 15 dakika kadar haşlanır ve suyu süzülür. Diğer tarafta bir tencereye soğan halka halka doğranır. Ayıklanıp yıkanmış havuçlar tavla zarı şeklinde dilimlenir. ;
Bakla Ezmesi
Bakla içlerini akşamdan ıslatarak ertesi gün haşlayın. Haşlanan baklanın suyunu süzerek robotta çekin. Püre olsun. Sarımsakları dövün, püreye katın. Yağ ve tahini de karıştırın, baharatını serpin tekr;
Havuç Kızartması
Havuçları kazıyarak rende yapın. Yağı kızdırın; önce soğanı kavurun, havucu karıştırın. Suyunu salıp çekince ocaktan alın. Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın ve servis tabağına aldığınız havucun ;
Yoğurtlu Havuç
Havuçları rendeleyin. Bir tavada zeytin yağını kızdırın ve havuçları ekleyin. Havuçlar pişene kadar azar azar su ekleyerek karıştırın. Bir kabın içerisinde yoğurdu, tuzu ve isteğe bağlı olarak dövülmü;
Çin Lahanası
Tavada yağı eritin, sebzeleri tavaya koyun ve kanştırarak iki dakika pişirin. Daha sonra tavanın kapağını kapatıp beş dakika daha pişirin. Tuz ve biber kattıktan sonra servis yapın. AFIYET OLSUN!;
Tereyağlı Patates
Patatesleri kabuklarını soyarak iri parçalara ayırın ve bir tutam tuzlu suyla haşlayın. Suyunu süzünce erimiş tereyağı ve kıyılmış maydanoz ile servis edin.;
Zeytinyağlı Havuç
Havuçları haşlayın, soğuyunca küp küp doğrayın. Soğanı yağda kavurup, havuçları katın, bir süre beraberce çevrin. Yumurtaları çırpıp üzerine dökün. Yumurtaları pişinceye dek kanştırın. Servis taba;