Çilav tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 16-Şub-2009 Pazartesi

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : İran mutfağı

Kategori : Pilavlar

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Çilav yemek tarifi için malzemeler

1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir)
1,5 litre su
3 kaşık tereyağı
Tuz

Çilav yemek tarifi hazırlanışı

Pirinç akşamdan ıslatın, ertesi gün suyu kaynatın; Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atın. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 5-6dk haşlayın. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirdikten sonra tekrar bir tencereye alın. Üzerine hafifçe kızdırılmış tereyağı ilave edip 1-2 defa karıştırdıktan sonra demlenmeye bırakın ve sıcak olarak servis edin.

Çilav tarife yorum ekle

Çilav ile alakalı yemek tarifleri

Domatesli Pilav

Pirinci tuzlu ılık suda 30dk bekletin ve süzün. Et suyunu hazırlayın. Soğanı tereyağında kavurun, kabuğunu soyarak doğradığınız domatesleri karıştırıp 2dk pişirin. Ardından et suyunu katın, tuzunu aya;

Tarife Git

Bulgur Pilavı

Bulguru yıkayıp suyunu süzün. Soğanı, domatesi ve biberi doğrayın. Margarini eritin, önce soğanı, sonra da eti kavurun. Et suyunu çekince domatesini ve biberini katın. 2dk karıştırıp bulguru ve suyunu;

Tarife Git

Yufkalı Pilav

Havuç ve patatesi küp şeklinde küçük küçük doğrayın. Doğradığınız sebzeleri ve bezelyeyi haşlayıp süzün. Bir tencerede tereyağını eritip haşlanmış sebzeleri ekleyerek kavurun. Diğer tarafta pirinc;

Tarife Git

Yeşil mercimekli bulgur pilavı

Yesilmercimegi guzelce yikayip tencereye koyup hasliyalim pisince suyunu iyice süzelim ve içerisine bulguru ekleyelim 2 bardak su ilave edip pilavın kapağını kapatıp pişmeye bırakalım ayrı bir tavada ;

Tarife Git

Patlıcan Ve Mantarlı Pilav

Pirinci 1saat tuzlu ılık su içinde bekletin ve soğuk suyla yıkayın. Patlıcanları alacalı soyup doğrayın ve sıvıyağda kızartın. Domatesi ve soğanları da doğrayarak hazır edin. Tereyağın yarısını bir te;

Tarife Git

Ankara Tavası

Kuzu etini yağlı kısımdan almış; nohudu da akşamdan ıslatmış olun. Eti bir kişilik parçalara bölün ve 7bardak su ile kaynamaya bırakın, üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız. Nohudu ise ayrı bir kapta h;

Tarife Git

Özbek Pilavı

Pirinci tuzlu sıcak suda ıslayın, kuş üzümünü de ıslayın şişsin. Havucu rendeleyin. Pirinci yıkadığınızda, bir tencerede yağı eritin fıstığı ve kuş üzümünü kavurun; pirinci ilave edip kavurmaya devam ;

Tarife Git

KARAÇAY USULÜ ENGİNARLI PİLAV

PİLAV TENCERESİNE KÜP KÜP DOĞRANAN SOĞANLARI AZ TUZ DÖKEREK KAVURUN.DAHA SONRA ENGİNARLARI DÖRDE BÖLEREK SOĞANLARIN ÜZERİNE BIRAKIN.LİMON SUYUNU İLAVE EDİN.ÜZERLERİNE ÇIKACAK KADAR SU DÖKÜN VE ENGİNAR;

Tarife Git

Bütün Pilavlar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün İran mutfağı tariflerini görmek için tıklayın