Adana Mantısı tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Hamur İşleri
  Zorluk : Zor
   Yazdır

Adana Mantısı yemek tarifi için malzemeler

1kg un
2adet yumurta
500gr kıyma
1adet soğan
1bardak haşlanmış nohut
1bardak su, sıvıyağ
yoğurt
tuz
kırmızı biber

Adana Mantısı yemek tarifi hazırlanışı

Unu karıştırma kabı içinde yumurta tuz ve 1bardak ılık su ile hamur yoğurun, 20dk dinlendirin. Soğanı doğrayarak kıyma ile karıştırın. Dinlenen hamurdan bezeler koparın yufka gibi ince açın. Bu yufkayı da 2cmlik aralıklarla boylamasına ve enlemesine kesin. Küçük kareler elde edin. Bu karelere kıymadan koyup karşılıklı iki ucunu birleştirin ve zeminde yuvarlayın, gül şeklini alsın. Sıvıyağı kızdırın, mantıları burada kızartıp fırın tepsisine dizin. Haşlanmış nohudu katın en son et suyunu dökün. 170derecede 10dk kadar pişirin. Az yağ kızdırın, kırmızıbiber serpin. Pişen mantıyı servis tabağında yoğurt ve yağ ile karıştırdıktan sonra sunun.

Adana Mantısı tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Adana Mantısı ile alakalı yemek tarifleri

Yağ Mantısı fotoğrafı

Yağ Mantısı

2

Bir bardak ılık sütün içine, bir kesme şeker ve maya katıp kabarmaya bırakın. Malzemenin tümüyle yumuşak bir hamur hazırlayın. Kapta bulunan hamurun üzerini kalın, kuru bir bezle sarıp, bir saat kadar;

Tarife Git
Peynirli Sigara Böreği fotoğrafı

Peynirli Sigara Böreği

0

Yufkaları dilimlere ayırın, peyniri ezip dereotuyla karıştırın. Harcı yufkanın geniş tarafından koyup sigara şeklinde sarın. Uçlarının açılmaması için su ile hafif ıslatıp öyle kapatın. Kızgın yağda k;

Tarife Git
Limonlu Tart fotoğrafı

Limonlu Tart

0

Limonun suyunu sıkıp kabuğunu rendeleyin. Bunu; ½ bardak şeker, ½ bardak un, 3yumurta sarısı ve 2bardak su ile muhallebi yapınız. Malzemenin kalanını kullanarak hamur yapınız. Ortası çukur olan kek;

Tarife Git
Dil Peynirli Sigara Böreği fotoğrafı

Dil Peynirli Sigara Böreği

1

Yufkalar 8'e bölünür. Diğer taraftan domateslerin çekirdekleri ve kabukları çıkarılıp, ufak küpler halinde doğranır. Dil peyniri yarım parmak kalınlığında uzun olarak kesilir. Domatesin içine 1 çimdik;

Tarife Git
Fırında makarna fotoğrafı

Fırında makarna

7

Makarnalar suda haşlanır. Süzülmeye bırakılır. Kaşar peyniri bir kaba rendelenir. Süt, salça ve tuz karıştırılarak sos haline getirilir. Makarnalar tepsiye yayılır ve üzerine hazırlanan sos dökülür. O;

Tarife Git
Kıymalı Pırasa Böreği fotoğrafı

Kıymalı Pırasa Böreği

1

Bütün hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle kapatarak 30 dakika dinlendirin. Havuç ve pırasayı temizleyin, ince ince doğrayın. Bir kaşık yağı tavada kızıdır;

Tarife Git
Fasulyeli Börek fotoğrafı

Fasulyeli Börek

9

Soğan ve biberi ince kıyın. Margarini bir kapta eritip soğan ve biberi kavurun. Biraz kavrulunca fasulyeyide ekleyin. Etsu toz bulyonu, pulbiberi katıp az da su ekleyerek suyunu çekene kadar haşlayın;

Tarife Git
Alaturka Makarna fotoğrafı

Alaturka Makarna

1

Makarnayı usulüne göre haşlayıp suyunu süzün ve soğuk sudan geçirin. Tencere içinde yağları kızdırın; makarnayı buraya aktarın. 1-2dk karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Beyaz peyniri çatalla ezin; der;

Tarife Git