Cağırtlak Kebabı (Antep) tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Kebaplar
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Cağırtlak Kebabı (Antep) yemek tarifi için malzemeler

300gr kuzu ciğeri
50gr ciğer yağı
1demet maydanoz
3adet soğan
kırmızıbiber
karabiber
tuz
sumak ekşisi

Cağırtlak Kebabı (Antep) yemek tarifi hazırlanışı

Ciğer ve yağı kuşbaşı doğrayın harı geçmiş ateş üzerinde pişirin. Pişenleri tabağa alıp tuz serpin. Soğanları halka şeklinde doğrayın, maydanozu ince ince kıyın, sumak ekşisi, kırmızıbiber, tuz ekleyerek karıştırın. Tüm bunları ciğer ile beraber servis edin.

Cağırtlak Kebabı (Antep) tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Cağırtlak Kebabı (Antep) ile alakalı yemek tarifleri

Kaburga Kebap fotoğrafı

Kaburga Kebap

5

Filetolar dövülmemiş pirzola şeklinde hazırlanır. Soğanlar ince şekilde doğranır(ufak ufak)sarımsaklar dövülüp baharatlar ve salça ile karıştırılıp sıvı yağ ve limon suyu etle birlikte harman edilir, ;

Tarife Git
Çanak Kebabı fotoğrafı

Çanak Kebabı

0

Eti yıkayın, parçalara ayırın. Diğer sebzeleri de doğrayarak hazır edin. Bunları sırasıyla et, halka şeklinde soğan, sarımsak, patates, domates, kırmızı biber, margarin, tereyağı, su, tuz, karabiber v;

Tarife Git
Çağ Kebabı fotoğrafı

Çağ Kebabı

3

Kuzu budundan, parmak kalınlığında yapraklar kesin. Yoğurt, karabiber, tuz ve yemeklik doğranmış soğanı karıştırın ve etleri hazırlamış olduğunuz bu terbiyede 24 saat bekletin. Bir günün sonunda, yapr;

Tarife Git
Kağıt Kebabı fotoğrafı

Kağıt Kebabı

1

Domateslerin kabuğunu soyun ve küp küp kesin. Biberleri 1 parmak kalınlığında doğrayın. Bütün malzemeyi karıştırın. Kasapların kullandığı yağlı kağıda koyun. 4 tarafını bohça gibi katlayın. 180 dere;

Tarife Git
hikmet şef  Kebap fotoğrafı

hikmet şef Kebap

2

etimize malzemeleri aktaralım yoğuralım ve dinlenme 20 dk. bekletelim yumurta büyüklüğünde yuvarlayalım etleri ve sonra şiş (tahta)istikametinde elimizle ezerek serelim ( yani avuç içi ile aç kapa ;

Tarife Git
Kağıt Kebabı fotoğrafı

Kağıt Kebabı

0

Tereyağını bir tencerede kızdırarak eti kavurun, soğanı ekleyin, tuzunu suyunu ayarlayarak orta ateşte 40dk kaynatın. Diğer sebzeleri de temizleyip doğrayın(domates ve biberler hariç) ve tencereye ekl;

Tarife Git
Kanarya Kebabı fotoğrafı

Kanarya Kebabı

0

Soğanları ince kıyarak margarinle kavurun. Soğanlar biraz ölünce kemiksiz doğranmış yağsız eti ekleyin. ara ara karıştırarak etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.(30-40dk) ardından kabuksuz doğradı;

Tarife Git
ali nazik fotoğrafı

ali nazik

0

Patlıcanları ateşte közleyin. Sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile ezin. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı margarini eritin. 3 kahve fincanı unu ilave edin. Pembeleşene dek kavurun. Sonra sü;

Tarife Git