Zeytinyağlı Kereviz Dolması tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 02-Şub-2009 Pazartesi

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Dolmalar

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Zeytinyağlı Kereviz Dolması yemek tarifi için malzemeler

3 adet kereviz
2 adet havuç
100 gram kadar bezelye
1,5 limonun suyu
1 baş soğan veya 6 adet arpacık soğan
6 adet kesmeşeker
Yeterince tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Kereviz Dolması yemek tarifi hazırlanışı

Kerevizler ayıklanır, yıkanır, kabukları soyulduktan sonra ortadan ikiye bölünür ve 1 limonu kullanarak yaptığımız limonlu suya atılır. Diğer taraftan temizlenmiş yıkanmış havuç tavla zarı büyüklüğünde küp küp kesilir, bezelye de ilave edilerek limonlu sudan çıkarılmış ve altı düz bir tencereye yerleştirilmiş kerevizlerin içlerine doldurulur. Artan malzeme tencerenin etrafına serpiştirilir. Herbir kerevizin üzerine 1 kesmeşeker konur. Yarım limon suyu ile zeytinyağı çırpılır ve kerevizlerin üzerine dökülür. Ayrıca 1,5 çay bardağı daha su ilave edilir. Tuz eklenir. Kapağı hiç açılmadan 25-30 dakika orta ateşte pişirilir. Ilındıkta sonra servis yapılır.

Zeytinyağlı Kereviz Dolması tarife yorum ekle

Zeytinyağlı Kereviz Dolması ile alakalı yemek tarifleri

Bulgurlu Yaprak Dolması

Bulguru yıkayıp süzün. Yaprağı sıcak suda haşlayıp süzün, domates ve soğanları doğrayın yağda kavurun. Bulguru, bir tutam tuz ve bir tutam şekeri, fıstığı ve baharatı ekleyip karıştırın. 2bardak sıcak;

Tarife Git

Biber Dolması

Tavada az yağı kızdırıp soğanları kavurun.kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin rengi değişince önce pirinçleri sonra domatesi ekleyip 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.ocağın altını kapatıp tuz,;

Tarife Git

Bulgurlu Pazı Sarması

Pazı yapraklarını yıkayıp, kaynayan suyun içine batırıp çıkarın; sap kısımlarını bıçakla kesin ve bir kenarda bekletin. 1 bardak ince bulguru yarım bardak su ile ıslatıp 10 dakika bekletin. Üzerine in;

Tarife Git

Zeytinyağlı Dolma

Yağ tencereye konur. İnce kıyılmış soğan ve fıstık ilave edilip 1-2 dakika hafifçe çevrilir. Ayıklanmış, yıkanmış pirinç de ilave edilip sadece 1-2 kez daha çevrilir. Yıkanmış ve sapları çıkarılmış üz;

Tarife Git

Kolay Lahana Dolması

Lahananın dış yapraklarını soyup tepesini kesin içini oyun. Pirinci yıkayın. Soğanı doğrayın, maydanozu kıyın. Margarini eritip soğanı kavurun, önce kıymayı sonra da pirinci ekleyip pişirin. Ocaktan a;

Tarife Git

Etli Kabak Dolması

Kabakları kazıyıp içlerini çıkarın, pirinci yıkayın. Bir kapta 1kaşık yağı kızdırıp 1soğan ile kıymayı kavurun; pirinci, dereotunu ekleyin 1fincan da su katarak pişirin. Bu harcı kabakların içine dold;

Tarife Git

Karışık Dolma

Soğanları ince kıyıp, bir bardak ayçiçek yağı ile öldürün. Pirinci ilâve edip, karıştırarak 2 dakika daha kavurun. Ayrı bir kap içerisinde kavurduğunuz fıstıkları, yıkanmış üzümü, şekeri ve tuzu katın;

Tarife Git

Etli Karalahana

Lahana yaprakları kaynamakta olan suya atılır. 5 dakika kadar haşlanır ve bir kepçe yardımıyla sudan çıkarılır. Diğer tarafta bütün malzeme karıştırılır. 1-2 dakika yoğurulur ve haşlanmış, sap kısımla;

Tarife Git

Bütün Dolmalar tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın