Fırında Yufka Mantısı tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 02-Şub-2009 Pazartesi

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Hamur İşleri

Zorluk : Zor

Yazdır

Fırında Yufka Mantısı yemek tarifi için malzemeler

2adet yufka
1bardak yoğurt
250gr kıyma
1adet soğan
3bardak et suyu
2bardak sarımsaklı yoğurt
6kaşık zeytinyağı
1kaşık margarin
karabiber
kırmızı pul biber
tuz

Fırında Yufka Mantısı yemek tarifi hazırlanışı

Kıymayı rende soğan, tuz, karabiber katarak yoğurun. Bir kap içinde 1bardak yoğurt ve zeytinyağını çırpın; bu harcı tezgaha serdiğiniz yufkaya bir miktar sürün. Diğer yufkayı da bunun üzerine kapatın kalan yoğurtlu harcı sürün. Bu yufkaları 5cm boyutlarında kareler şeklinde dilimlere bölün. Bu dilimlerin ortalarına çay kaşığı kullanarak köfteli harçtan pay edin ve karelerin uçlarını ortada toplayın. Bunları yağlanmış fırın tepsisine(kaba) dizin; 170derecede 20-30dk pişirin. Sararınca fırından çıkartın ve sıcak haldeki et suyunu üzerlerine dökün. Suyunu çekince servis tabağına çıkartın. Sarımsaklı yoğurdu üzerine dökün, bunun da üzerine kızgın yağda yaktığınız kırmızıbiberi gezdirin.

Fırında Yufka Mantısı tarife yorum ekle

Fırında Yufka Mantısı ile alakalı yemek tarifleri

Mantarlı Börek

Mantarları yıkayınız ve büyük parçalar halinde doğrayınız. Yumurta ve yoğurdu ayrı bir kap içinde çırpınız. Tepsiyi yağlayıp üzerine yufkaları oluk oluk diziniz. Üzerine mantarları ve de karışımı katı;

Tarife Git

Spagetti Kızartma

Spagettiyi, tuzlu bol suda yaklaşık 8-10 dakika kadar haşlayıp, suyunu süzün. Bir kapta yumurtaları tuzla birlikte çırpın ve bir kerede spagettiyi ilave ederek iyice karıştırın. Yapışmaz bir tavada z;

Tarife Git

Zeytinli makarna

Makarnaları içi kaynar su dolu tencereye atın, üzerine de 1 tatlı kaşığı tuz serpin 15 dakika kaynatın makarnalar biraz diri kalsın. Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın, küçük küçük dilimleyin. M;

Tarife Git

Talaş Böreği

Etleri fındık büyüklüğünde doğrayın. Soğanı da doğrayın, havuç ve domatese rende yapın. 2kaşık margarini eritin, soğanı kavurun; eti ilave edin, suyunu salıp çeksin. Domatesi katıp karıştırın az su ka;

Tarife Git

Sosisli Poğaça

Süt, yoğurt, mısırözü yağı, tereyağ, tuz ve kabartma tozu karıştırılır, kulak memesi kıvamına gelene dek un eklenerek yoğurulur. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Bu hamurdan yumruk büyüklüğünde ;

Tarife Git

Kabaklı Börek

Kabakları kazıyıp rende yapın ve tuz serperek elinizle hafif ovun. Yumuşayan kabakları suda yıkayıp kevgirde süzün. Kabakları bir kaba alıp üzerine kıyılmış dereotu, yoğurt ve 3adet yumurta katıp tuz ;

Tarife Git

Su Böreği

Un,yumurta,tuz ve ılık suyla biraz sert bir hamur yoğrulur. iyice yoğrulan hamur yarım saat kadar dinlendirilir. Sonra 9 eşit beze yapılır. Bu bezeler biraz kalın açılır. Açılan 7 yufka temiz bi;

Tarife Git

Kolay Pankek (PanCake)

Derin bir karıştırma kabına yumurtaları kırın ve eğer şekerli istiyorsanız şekeri de üzerine ekleyin. Krema kıvamına yaklaşıncaya kadar malzemeleri iyice çırpın (aceleniz var ise blender da kullan;

Tarife Git

Bütün Hamur İşleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın