Biberli Köfte tarifi

2,50 puan
1 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Köfteler
  Zorluk : Orta zorlukta
   Yazdır

Biberli Köfte yemek tarifi için malzemeler

500gr kıyma
2dilim bayat ekmek
1adet yumurta
1adet soğan
5adet kırmızıbiber
2adet domates
1bardak sıcak su
3adet patates
1çay bardağı sıvıyağ
½ demet maydanoz
kimyon
karabiber
tuz

Biberli Köfte yemek tarifi hazırlanışı

Kırmızı biberleri közleyin, ve kabuğunu soyduğunuz domateslerle robotta kıydırın püre olsunlar, üzerlerine sıcak su ve az tuz katıp tekrar karıştırın, sos hazır olsun. Köfteyi hazırlamak için bir kaba kıymayı koyun; bayat ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve baharat ekleyip yoğurun. Bu harcı buzdolabında bekletin. Patatesleri soyup kalın halkalar halinde dilimleyin bunları sıvıyağda kızartın. Kızaran patatesleri çıkarttıktan sonra dolapta beklettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde yassı köfteler hazırlayın bunları da önlü arkalı kızartın. Düz bir tepsiye kızaran köfteleri sırayla dizin üzerlerine patates dilimi yerleştirerek hazırladığınız sostan pay edin. Orta ateşte 20dk daha pişirerek sıcak olarak servis edin.

Biberli Köfte ile alakalı yemek tarifleri

Milas Köftesi fotoğrafı

Milas Köftesi

2

Kıyma rendelenmiş soğan, karabiber, tuz ve un iyice yoğrulur.Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak, unlanmış zemin üzerinde ince uzun silindir şekli verilir. Hazırlanan bu şeritlerden fındık büyükl;

Tarife Git
Ekşili Köfte fotoğrafı

Ekşili Köfte

6

Eti, bir baş soğanla kavrulup ağır ateşte pişirin. Diğer yanda akşamdan ıslattığınız barbunya fasulye ve nohutu da ayn ayn pişirin. Dört dal ekşi sumağı yıkayıp bir kaseye koyun ve üzerine sıcak su il;

Tarife Git
Sarmısaklı Köfte fotoğrafı

Sarmısaklı Köfte

3

Bulgur ve irmiği bir tepsi içinde harmanlayıp, hafifçe ıslatın, salça ve tuz ilave edip, hamur kıvamına getirin. Un ve su katıp yoğurun. Sakız gibi bir hamur haline geldiğinde, fındık tanesi iriliğind;

Tarife Git
Çamlıca Köftesi fotoğrafı

Çamlıca Köftesi

1

Kıymayı bir kaba alın ve üzerine rende soğan, ekmek içi ile baharat ekleyerek yoğurun. Rulo şekli verip 15dk buzlukta bekletin. Margarini eritin, yufkayı yağlayıp 2’ye katlayın. Köfteyi yerleştirerek ;

Tarife Git
Hekeheşendi fotoğrafı

Hekeheşendi

0

Pirinci yıkayıp tuzunu ekleyin ardından, yağsız olarak pilav yapın. Hazırladığınız pilav soğuyunca karabiber ve kıymayı ilave edin ve pirinçleri kırmamaya dikkat ederek yoğurun. Elde ettiğiniz hamurda;

Tarife Git
Şark Köftesi fotoğrafı

Şark Köftesi

0

Bulguru sıcak su ile ıslatın, şişsin. Kıymayı; un, yumurta, tuz, nane ve şişen bulgurla beraber iyice yoğurun. Minik köfteler yapıp suda haşlayın.(kaynar su içinde) onlar haşlanırken, soğanları piyaz ;

Tarife Git
Rulo Köfte fotoğrafı

Rulo Köfte

0

4 yumurtayı ve havucu haşlayınız. Ekmekleri ıslatınız. Kıymaya: 2 yumurta, rendelenmiş soğan, ıslattığınız ekmek, tuz ve biberini katınız. Bunları yoğurup büyük bir rulo şekline getiriniz. Ortasını aç;

Tarife Git
Portakal Soslu Köfte fotoğrafı

Portakal Soslu Köfte

0

Yağda unu kavurun,su ilave edip, sivribiberleri doğrayın.Bir çorba kaşığı salça, maydanoz, portakal ve portakal suyunu da katıp kaynatın. Yağlanmış kıymayı bu sosun üzerine yayın.Fırında arada bir çev;

Tarife Git

Biberli Köfte  fotoğrafı