Kuzu Kapama tarifi

2,50 puan

0 yorum

Yayınlanma : 23-Oca-2009 Cuma

Pişirme süresi : Uzun (1 saaten faza);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Et Yemekleri

Zorluk : Orta zorlukta

Yazdır

Kuzu Kapama yemek tarifi için malzemeler

1kg kuzu eti
50gr margarin
2demet taze soğan
1adet havuç
1adet kereviz
1adet patates
1adet pırasa
1adet defne yaprağı
1adet kıvırcık salata
1kaşık un
karabiber
tuz

Kuzu Kapama yemek tarifi hazırlanışı

Etleri iri parçalar halinde doğrayıp margarinle kavurun; bir yandan sebzeleri temizleyip doğrayın, hazır olsunlar. Etlerin rengi dönünce bütün sebzeleri buraya ilave edin. Defne yaprağını da katın, tuzunu baharatını ayarlayıp üzerini kapatacak kadar su dökün ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Başka bir kapta az margarin kullanarak unu kavurun. Pişen etleri tenceren çıkartıp fırın kabına dizin. Tencerede kalan sebzeleri süzüp suyunu kavurduğunuz unun içine boşaltın. Hazırladığınız bu bulamacı etlere sürmeden tepsiye dökün 170derecede 15-20dk kızarmaya bırakın. Sıcak olarak servise sunun.

Kuzu Kapama tarife yorum ekle

Kuzu Kapama ile alakalı yemek tarifleri

Kuzu Fırın

Eti yıkayıp kurulayın; üzerine tuz biber serpin. Patatesleri ve soğanları doğrayın. Hepsini bir tepsiye alıp üzerine minik parçalara ayrılmış yağı ve sulandırılmış salçayı gezdirip 180derecede pişirin;

Tarife Git

Düğün Kızartması

Eti parçalarını bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Ardından pişen etleri ayırıp yoğurda bulayın ve kızgın yağda kızartın. Ayrı bir kap içinde az yağda soğanı hafif kavurun kızaran etleri, baharat ve ;

Tarife Git

KARAÇAY USULÜ SOSLU TAVUK KANADI

BÜYÜKÇE BİR BORCAMA VEYA TEPSİYE SOĞANI ÇOK KÜÇÜK PARÇALAR HALİNDE DOĞRAYIN.SARIMSAĞI RENDELEYİN.DİĞER MALZEMELERİN HEPSİNİ BİRBİRİNE KARIŞTIRIN.TAVUK KANATLARI İÇİNE ATIN VE BU KARIŞIMA İYİCE BULAYIN;

Tarife Git

Güveçte Kurufasülye

Et 10 dakika kadar suda bekletilir ve bir kevgire alınarak süzülür. Diğer tarafta güvecin içinde ince doğranmış soğan, halka halka doğranmış sivri biber yağda hafifçe çevrilir. Et ve rendelenmiş domat;

Tarife Git

Dana Pirzola

Pirzolaları tuzlayıp bir tavada çevirin, yanlarına pirinç koyup bir tepsiye yerleştirin. Su, bira, domates suyu ve baharatları beraberce karıştırıp bir sos oluşturun, bunu pirzolalarla pirinçlerin ;

Tarife Git

Dana eskalopu milanez

Biftekleri bıçak sırtı kalınlığında ince dövüp tuzlayıp biberleyin. Yumurtaları küçük bir kaba kırıp hafif çırpın. Biftekleri önce una sonra yumurtaya ve sonra galeta ununa bulayın. Bir tavada rafine;

Tarife Git

Dana Eskalop

Eskalopları dövün. Jambon, bir soğanının rendesi, galeta unu, maydanoz, tuz, biber ve yumurtayı karıştırın. Gerekirse çok az sıcak su ile yumuşatın. Eskalopları bir tahta üzerine yayın.Hazırladığınız;

Tarife Git

Marullu haşlama

Tereyağında taze soğanlar çevrilir ve kuzu incikler çevire çevire kızartılır. Sıcak su eklenerek pişirilir. Kıvama gelince marul ve dereotu eklenir. 2-3 dakika pişirilip yumurta sarısı ve limon ile te;

Tarife Git

Bütün Et Yemekleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın