Paela tarifi
Paela yemek tarifi için malzemeler
250 gr mürekkep balığı, doğranmış
1 küçük kutu bezelye konservesi
250 gr kırmızı dolmalık biber
1 kutu kuşkonmaz konservesi
250 gr dolmalık yeşil biber
1/2 kg kuşbaşı dana eti
1/2 kg ayıklanmış midye
1/2 su bardağı beyaz şarap
1/2 çorba kaşığı safran
2 adet kereviz yaprağı
2 adet defne yaprağı
1/2 kg domates
6 adet enginar
150 gr mantar
1 kg karides
2 adet piliç
250 gr soğan
1 kg pirinç
250 gr havuç
1/2 demet maydanoz
1/2 limon
250 gr sosis
zeytinyağ
karabiber, tuz
Paela yemek tarifi hazırlanışı
AFIYET OLSUN!
Paela tarife yorum ekle
Paela tarifi yorumları
Paela ile alakalı yemek tarifleri
Köfteli Pilav
Pirinci ıslayın. Kıymayı bir kaba alın, bayat ekmeği ıslatın ve suyunu iyice sıkın. Kıymaya ekmeği ve baharat koyup yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler hazırlayın, kızgın yağda kızartın. Pilavı usul;
Mengen Pilavı
Pirinci yıkayıp ıslatın, ½ saat bekletin. Eti doğrayıp kavurun üzerine biberi ve soğanı ekleyip iyice soteleyin. Domatesi kabuğunu soyup doğrayın, mantarla beraber ete ilave edin. Az da su katarak etl;
Kestaneli pilav
Pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletin. Yıkayın süzün. Bir soğanı kıyın. Bir tencerede yağın yarısı ile pembeleştirin. Piliçleri ilave edin biraz kavurun iki bardak sıcak su ilave edin suyunu çekinceye ;
Arnavut cigerli bulgur pilavi
Hepsini bir tencereye koyun kaynatın. Ciğeri kavurduktan sonra kaynatmış olduğunuz karışımı içine katıp kavurun. Sonra yoğurtla servise yapın. AFIYET OLSUN! Serdar Usta'ya teşekkür ederiz.;
Bademli Pilav
Sıcak ve tuzlu suda beklettiğiniz pirinci yıkayın. Zeytinyağını kızdırın, kabuğu soyulmuş bademleri 1-2dk kavurup suyunu süzdüğünüz pirinci katın. Pirinçte kavrulunca tavuk suyunu üzerine dökün tuzunu;
Çilav
Pirinç akşamdan ıslatın, ertesi gün suyu kaynatın; Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atın. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 5-6dk haşlayın. 6 dakika sonra hemen kev;
Zengin Pilavı
Tuzlu suda pirinci haşlayıp süzdükten sonra sudan geçirip zeytinyağı eilave edin. Patatesleri yarımsaat kadar haşlayın, Ilındıktan sonra soyun, doğrayıp süzgeçten geçirip püre elde edin. Biberi ayıkl;
Şehriyeli Bulgur Pilavı
Bir tencere içinde ½ kaşık yağ eritip şehriyeyi kavurun. Rengi dönünce yeteri kadar su katarak kaynamaya bırakın. Su kaynayınca bulguru ekleyin, tuz ve baharat ayarlayın. Suyunu çekene kadar pişirin. ;