Pabucaki tarifi

2,50 puan

1 yorum

Yayınlanma : 14-Kas-2007 Çarşamba

Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);

Mutfak : Türk mutfağı

Kategori : Sebze Yemekleri

Zorluk : Kolay

Yazdır

Pabucaki yemek tarifi için malzemeler

5 adet yumurta
4 adet domates
1 adet iri soğan
5 adet iri patlıcan
2 çay bardağı zeytinyağı
1.5 tatlı kaşığı toz şeker
2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir

Pabucaki yemek tarifi hazırlanışı

Patlıcanları boylamasına ortadan ikiye ayrın, bir süre tuzlu suda bekletip, hafifçe sıkarak tuzlu suda haşlayın. Piştiğinde yağlanmış bir tepsiye dizerek bir kaşık yardımıyla içlerini çıkarın, bir tahta üzerinde bıçakla ufalayın.Diğer yanda, rendelediğiniz soğanları yağda kavrun. Daha sonra doğranmış patlıcan içlerini ilave edip, iyice kavrurarak pişirin. Sırayla ufak ufak doğradığınız domatesler, beyaz peynir, şeker ve tuzu katıp bir süre pişirin. Ateşten alıp, yumurtaları tek tek bulamaca yedirin. Daha sonra hazırlanan bu içi, bir tepside kayık şeklinde duran patlıcanlann içine koyun. Üzerine bir miktar un serpip, fıtınlayın. Soğuk veya sıcak servis yapabilirsiniz.

AFIYET OLSUN!

Pabucaki tarife yorum ekle

Pabucaki tarifi yorumları

R**** ****l (02-Şub-2007 Cuma)

Pabucaki tarifini denedim ve hiç kimse beğenmedi bilginize.Gerçekten çok kötü

Pabucaki ile alakalı yemek tarifleri

Sebzeli sosisli mercimek

İlk önce mercimekleri bir taşım kaynatın ve bu suyu dökün. Soğanları ince kıyın ve zeytinyağında pembeleşene kadar sote yapın. Daha sonra 1 taşım haşlayıp süzdüğümüz mercimekleri içine katıp kaynatın.;

Tarife Git

Tahinli Fava

Baklayı geceden derin bir kap içinde ıslatınız. Ertesi gün ayıklayıp yıkadığınız baklayı 2-3dk kaynatıp suyunu süzünüz. Daha sonra baklayı, soğanı, ince kıyılmış dereotunu, tuzu ve şekeri bir tencer;

Tarife Git

Soya etli kuru fasülye

Soğanları ince kıyın, soya yağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine ince kıyılmış sarmısak, dilimlenmiş sivri biber ve soya etini ekleyerek kavurmaya devam edin. Karışım karamel rengini ald;

Tarife Git

BAKLA ( zeytinyağlı Tane iç bakla )

1 demet kesilmiş taze soğanları 1 su bardağı zeytinyağında 2 dakika sote edin, kenarları hafif kesilmiş tane baklaları tencereye koyun rengi değişinceye kadar 15-20 dakika pişirin, 1 tatlı kaşığı toz ;

Tarife Git

Kabak kavurmasi

Kabakları soyup küçük küçük doğrayın. Kalın dipli bir tavada zeytinyağını ısıtıp küp şeklinde doğradığınız soğanları sararıncaya kadar kavurun. Daha sonra sırasıyla domatesleri ve kabakları i;

Tarife Git

Fırında Barbunya

Barbunyayı akşamdan ıslatıp ertesi gün bol suda haşlayın. Üzerinde biriken köpüğü ayırırsınız ardından süzüp fırın kabına aktarın. Soğanları çok ince piyazlık doğrayıp kaba katın ve karıştırın. Salçay;

Tarife Git

Zeytinyağlı Kereviz

Kerevizleri soyduktan sonra ortalarını oyup soyulmuş havuçları ortalarından geçirin daha sonra yıkayıp, 1 limonun suyunu sıktığınız (Kabuklarını da suyun içine atın) suya atın. Limonlu suda 15 dak;

Tarife Git

Fırında Karnabahar

Karnabaharı çiçek çiçek ayırıp yıkadıktan sonra bir tencereye koyun. Havucu birkaç parçaya bölüp, maydanoz, kereviz sapı ve dereotu ile birlikte karnabahara ekleyin. Üzerini örtecek kadar kaynar suyu ;

Tarife Git

Bütün Sebze Yemekleri tariflerini görmek için tıklayın

Bütün Türk mutfağı tariflerini görmek için tıklayın