Hamsi Kuşu -I tarifi

2,50 puan
2 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Deniz Ürünleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Hamsi Kuşu -I yemek tarifi için malzemeler

1 kg taze (ya da tuzlanmış) hamsi
2 yemek kaşığı mısır un
1 su bardağı zeytinyağ
2 adet yumurta
maydanoz
taze soğan
tuz

Hamsi Kuşu -I yemek tarifi hazırlanışı

Hamsilerin kılçıklarını, balıkları iki parçaya ayırmadan dikkatlice çıkarın. Taze soğan ve maydanozu çok ince kıyıp, tuzla ovun. Birbirlerine yapışmaları için biraz mısır unu serpiştirip tekrar karıştırın. 3 hamsiyi açık şekilde ve kuyruklan bileğe doğru gelecek biçimde sol elinizin avucuna koyun, soğanlı kanşımdan ilave edin. Üzerine tekrar üç hamsi kapatın. Daha sonra avuç içinde sıkıp, köfte biçimine getirin. Bu işlemi bütün hamsiler bitene dek tekrarlayın. Hepsini hazırlandıktan sonra, mısır unu ve çırpılmış yumurtaya bulayıp, tek tek kızgın yağda kızartın veya tepsiye dizerek fırında pişirin. Sıcak veya soğuk olarak mısır ekmeği ile servis yapın.

AFIYET OLSUN!

Hamsi Kuşu -I tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Hamsi Kuşu -I tarifi yorumları

  s**** ****e (05-Haz-2004 Cumartesi)

gercekten super bir tarif mutlaka deneyin :) saygilar
  t**** ****e (01-Oca-2001 Pazartesi)

3 hamsiyi kuyrukları bileğe gelecek şekilde yerleştirdim ama elime sığmadı Kemal usta. Bunun daha kolayı yok mu Kemal usta...

Hamsi Kuşu -I ile alakalı yemek tarifleri

Mayonezli Balık Salatası fotoğrafı

Mayonezli Balık Salatası

0

Balıkları temizleyip yıkadıktan sonra parçalara ayırarak tencereye yerleştirin. Balıkların arasına da soyulmuş ve ikiye bölünmüş soğanla maydanoz dallarını yerleştirin.Tencereye balıkların üzerini ört;

Tarife Git
Deniz mahsulleri sufle fotoğrafı

Deniz mahsulleri sufle

0

Balıkları küçük zar biçiminde doğrayın. Küçük bir tencereye yağı koyup kızdırın soğanı ve biberi ilave edip 1-2 dakika kavurup balıkları, biberi, tuzu ve beyaz şarabı ilave edin. Kapağını kapatıp ağır;

Tarife Git
Pisi Balığı Tavası fotoğrafı

Pisi Balığı Tavası

0

Temizlenmiş ve yüzgeçleri kesilmiş balıkları una bulayarak kızgın yağda kızartın, fazla yağını peçeteye çektirin. Limon sıkarak maydanoz ile süsleyerek servise sunun.;

Tarife Git
Hamsi Tava fotoğrafı

Hamsi Tava

0

Hamsileri bol su ile yıkayıp, kağıt havlu ile iyice kurulayın. Unları ve tuzu karıştırarak balıkları bu karışıma iyice bulayın. Derince bir tava veya kızartma tenceresine zeytinyağını koyun (ben kızar;

Tarife Git
Karides Güveç fotoğrafı

Karides Güveç

0

Karidesleri yıkayın. Sirkeli su içinde 15 dakika haşlayın. Süzüp, ayıklayın. Bir kabın içine koyun. Tereyağı, tuz, karabiber, pul biber, limon suyu ve ketçapı karıştırarak, karidesleri bu sosa bulayın;

Tarife Git
Asma Yaprağında Sardalya fotoğrafı

Asma Yaprağında Sardalya

0

Balıkları ayıklayıp yıkayınız, fazla suyunu kurulayıp sıvıyağa bulayın; asma yapraklarını da sıcak suda börttürün. Balıklara baharat serpip yaprakların içine sarın. Fırın kabına dizerek 170derecede 20;

Tarife Git
Levrek Topları Pilaki Tarifi fotoğrafı

Levrek Topları Pilaki Tarifi

0

Hazırlık Süresi: 25 dk. Pişirme Süresi: 25 dk. Levrek fileto bıçakla kebaplıkmış gibi kıyılır, tüm acınızı zavallı levrekten çıkartabilirsiniz. Sonra yukarıdaki levrek topları için yazılı olan mal;

Tarife Git
Hamsi Kuşu fotoğrafı

Hamsi Kuşu

0

Balıkları temizleyin. Etine zarar vermeden kılçıklarını çıkartın. Soğanı ince doğrayıp tuz ve karabiber ile ovun. Hamsiyi ortadan ikiye açarak içine ince kıyılmış maydanoz, kuru nane ve kırmızı biber;

Tarife Git