Hamsi Kuşu -I tarifi

2,50 puan
2 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Kısa (30 Dk'dan az);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Deniz Ürünleri
  Zorluk : Çok kolay
   Yazdır

Hamsi Kuşu -I yemek tarifi için malzemeler

1 kg taze (ya da tuzlanmış) hamsi
2 yemek kaşığı mısır un
1 su bardağı zeytinyağ
2 adet yumurta
maydanoz
taze soğan
tuz

Hamsi Kuşu -I yemek tarifi hazırlanışı

Hamsilerin kılçıklarını, balıkları iki parçaya ayırmadan dikkatlice çıkarın. Taze soğan ve maydanozu çok ince kıyıp, tuzla ovun. Birbirlerine yapışmaları için biraz mısır unu serpiştirip tekrar karıştırın. 3 hamsiyi açık şekilde ve kuyruklan bileğe doğru gelecek biçimde sol elinizin avucuna koyun, soğanlı kanşımdan ilave edin. Üzerine tekrar üç hamsi kapatın. Daha sonra avuç içinde sıkıp, köfte biçimine getirin. Bu işlemi bütün hamsiler bitene dek tekrarlayın. Hepsini hazırlandıktan sonra, mısır unu ve çırpılmış yumurtaya bulayıp, tek tek kızgın yağda kızartın veya tepsiye dizerek fırında pişirin. Sıcak veya soğuk olarak mısır ekmeği ile servis yapın.

AFIYET OLSUN!

Hamsi Kuşu -I tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Hamsi Kuşu -I tarifi yorumları

  s**** ****e (05-Haz-2004 Cumartesi)

gercekten super bir tarif mutlaka deneyin :) saygilar
  t**** ****e (01-Oca-2001 Pazartesi)

3 hamsiyi kuyrukları bileğe gelecek şekilde yerleştirdim ama elime sığmadı Kemal usta. Bunun daha kolayı yok mu Kemal usta...

Hamsi Kuşu -I ile alakalı yemek tarifleri

Salçalı Balık fotoğrafı

Salçalı Balık

0

Öncelikle sosu hazırlayın: bir kap içinde minik doğranmış soğan, sirke ve şarabı kaynatın. Kabın içinde 3kaşık kadar sıvı kalınca ocaktan alıp geniş delikli bir süzgeçten geçirip soğumaya bırakın. Soğ;

Tarife Git
Fırında Lüfer fotoğrafı

Fırında Lüfer

0

Öncelikle kullanacağınız fırın tepsisine alüminyum folyo döşeyiniz. Ardından yıkayıp tuzladığınız balıkları ve dilimlediğiniz sebzeleri koyunuz. Biraz sıvıyağ akıttıktan sonra çok az su ilave etmeniz ;

Tarife Git
Mayonezli Istakoz fotoğrafı

Mayonezli Istakoz

0

Bir tencerede suyu ısıtın, içine havuç , soğan ve sarımsak katın; maydanoz kökü atın. Sirke ve tuz ekleyerek kaynatın. Kaynayan suyun içine ıstakozu koyarak kapağını kapatın. 40dk kaynattığınız ıstako;

Tarife Git
Karides Kokteyl fotoğrafı

Karides Kokteyl

0

2 çorba kaşığı mayonez ve 1 çorba kaşığı ketçabı bir kapta iyice karıştırın. 1 çorba kaşığı konyağı ekleyin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. 8 adet orta boy haşlanmış karidesi küçük küpler h;

Tarife Git
Sardalya Buğulama fotoğrafı

Sardalya Buğulama

0

Balıkların içine temizleyin, pullarını elle ovarak çıkarın ve yıkayın. Bir tepsiye dizin, üzerine kalan malzemeyi yerleştirin. Aralara limon dilimleri koyun ve kapağını kapatarak orta ısıda 10dk pişir;

Tarife Git
Alabalık Buğulaması fotoğrafı

Alabalık Buğulaması

0

Domatesler halka halinde kesin ve yağlanmış tavaya dizin. Alabalık filetoları da domateslerin üzerine yerleştirin. Çarliston biberleri ise çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler halinde kesip;

Tarife Git
Hollandez Soslu Levrek fotoğrafı

Hollandez Soslu Levrek

0

Karidesleri 1,5bardak su ve 1fincan sirke ile bir tencereye alın, tuz serpip kaynamaya bırakın. Haşlanınca suyunu süzüp soğuk su altıda kabuklarını çıkarın. Mantarları doğrayın, 1tatlı kaşığı tereyağı;

Tarife Git
Somon baligi tartar fotoğrafı

Somon baligi tartar

0

1.Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın 2.Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın. Olabilecek kalan kılçıkları ayırın. 3.Süzüp ve soğutuktan sonra balığı ince ince kıyın. Üz;

Tarife Git