AfiyetOlsun.NET
| 1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi
  • Giriş Yap
  • Üye Ol
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifleri
  • Videolu Yemek Tarifleri
  • Mutfak Perisi
  • Tarif Gönder
  • Tarif İsteği Yap
  • Günün Tarifi
  • Mutfaklar
  • Blog
  • İletişim
  • Diyet
  • RSS
    • Yemek Tarifleri
    • Blog Yazıları

Yemek Tarifi Arama

Sosyal Medya

#AfiyetOlsun_NET hashtag ile fotoğraf ve tariflerinizi Instagram üzerinden gönderin veya info@afiyetolsun.net adresine gönderin, sitemizde yayınlayalım

Dyt. Çiğdem Ürkmez
Diyetisyen Çiğdem Ürkmez'e soru sormak için tıklayın

Popüler yemek tarifleri

Kütahya Köftesi
1
153.086
Beşamel Soslu Ispanak
1
100.725
Pırasa Böreği
1
39.803
Pirinçli soğan dolması
2
33.458
Çikolatalı Kurabiye
1
18.247
Jooble | Aşçı iş ilanları

Kategoriler

  • Av Etleri27
  • Bisküviler - Kurabiyeler135
  • Çorbalar359
  • Deniz Ürünleri253
  • Dolmalar97
  • Et Yemekleri281
  • Hamur İşleri619
  • İçki - İçecekler88
  • Kebaplar100
  • Kekler - Pastalar285
  • Köfteler168
  • Mezeler - Ordövrler259
  • Pilavlar233
  • Reçeller - Marmelatlar54
  • Sakatat Yemekleri47
  • Salatalar319
  • Sandviç - Kanepeler42
  • Sebze Yemekleri384
  • Soslar75
  • Tatlılar589
  • Tavuk Yemekleri220
  • Yahniler43
  • Yarışma Tarifleri52
  • Yumurta Yemekleri107
Anasayfa » Av Etleri Tarifleri » Kaz Budu Dolması

Kaz Budu Dolması

Kaz Budu Dolması fotoğrafı

Kaz Budu Dolması için Malzemeler:

4adet kaz budu 1adet kaz ciğeri 1adet kaz yüreği 200gr koyun kıyması 3adet domalan 1adet yumurta 100gr sosis 50gr rendelenmiş kaşar peyniri 50gr margarin zeytinyağı 5dal maydanoz ½ bardak beyaz şarap 1kaşık brandy karabiber tuz

Kaz Budu Dolması Yemek Tarifi Hazırlanışı:

Kaz butlarının et ve derisini dağıtmadan sivri bir bıçak kullanarak önce deriyi ardından eti çizip kemiklerini ayırın. Domalanı yıkayıp parçalara bölün, yıkayıp iri doğradığınız kaz ciğeri ve yüreği ile beraber yarım kaşık yağda hepsini sote edin. Bunlar kavrulunca soğumaya bırakın. Bu harç soğuyunca içine doğranmış sosis de katarak et makinesinden geçirin ve porselen bir kaseye aktarın. İçine kıyma, peynir, yumurta, kıyılmış maydanoz, brandy, tuz ve karabiber katıp iyice karıştırın. Hazırladığınız bu harcı kaz butlarının içine doldurun, yırtık yerlerini beyaz iplik kullanarak dikin. Uygun büyüklükte olan bir fırın tepsisine kalan margarini ve 3kaşık zeytinyağını koyarak orta ateşte kızdırın, buraya butları yerleştirin. Butlar kızarana kadar çevirerek bir süre pişirin. Butlar kızarınca da tepsiyi ocaktan alıp şarabı üstlerine serpin. En sona tepsinin kapağını kapatıp kızgın fırında 1saat pişirin. Zamanı dolunca kontrol edin eğer pişmemiş ve suyu kalmamışsa yeteri kadar sıcak su katarak pişirmeye devam edebilirsiniz.

  • Melek
  • 14 Aralık 2007
  • Av Etleri
  • Zor
  • Uzun
  • 20.045 gösterim
  • Fransız Mutfağı
  • 1 yorum
5.0 1

Alakalı Tarifer

Bıldırcınlı Pilav tarifinin yemek fotoğrafı
Bıldırcınlı Pilav
02 Mart 2009

Bıldırcınları temizleyin bir kapta çok az yağ ile kavurun; içine doğradığın…

1
Turşulu Ördek tarifinin yemek fotoğrafı
Turşulu Ördek
14 Kasım 2007

Önceden hazladığınız iç pilavı ördeğin içine doldurulup dikin.Derince bir …

2
Tencerede Domatesli Ördek tarifinin yemek fotoğrafı
Tencerede Domatesli Ördek
14 Kasım 2007

Ördekleri temizleyip içlerine birer demet maydanoz doldurun. Bunları yağda …

0
Portakallı Ördek tarifinin yemek fotoğrafı
Portakallı Ördek
14 Kasım 2007

Margarini bir tencereye koyup kızdırın. İçine temizlenmiş, tütsülenmiş, aya…

5
Pilavlı Bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Pilavlı Bıldırcın
14 Kasım 2007

Bıldırcınları sırtından boydan boya yarıp göğsüne bastırarak yassı hale get…

0
Tarhanalı Sucuklu Buğday Aşı tarifinin yemek fotoğrafı
Tarhanalı Sucuklu Buğday Aşı
26 Haziran 2015

Hazırlık Süresi: 5 dk. Pişirme Süresi: 30 dk. 1 su bardağı buğdayı ve …

0
kahvaltılık tarifinin yemek fotoğrafı
kahvaltılık
09 Ağustos 2015

yapılışı pırasalar ince ince doğranır yağın yarısıyla pırasalar kavrulur b…

0
Kaz Budu Dolması tarifinin yemek fotoğrafı
Kaz Budu Dolması
14 Aralık 2007

Kaz butlarının et ve derisini dağıtmadan sivri bir bıçak kullanarak önce de…

1
Güveçte bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Güveçte bıldırcın
14 Kasım 2007

Güvecin içini tereyağı ile iyice yağlayın daha sonra soğanları ve sarımsakl…

1
Izgara Bıldırcın tarifinin yemek fotoğrafı
Izgara Bıldırcın
14 Kasım 2007

Bıldırcının içini dışını temizledikten sonra ortadan ayırın, hafif ezin ve …

0

Kaz Budu Dolması tarifi için yapılan yorumlar - 1:

  • derya03 Nisan 2008

    hadi len hicte güzel değil

4.836 Tarif Sayısı
79.966.650 Toplam Okunan Tarif Ssayısı
63.710 Üye Sayısı
  • Hakkımızda
  • İletişim

Copyright © 1999 AfiyetOlsun.NET
1999 dan beri Internet'in en 'LEZZETLİ' adresi Türk ve Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Her türlü görüş ve sorularınızı info@afiyetolsun.net adresine gönderebilirsiniz.
Son Güncelleme : 26 Mayıs 2022 Perşembe
  • Yemek Tarifleri
  • Günün Menüsü
  • Yemek Tarifi Sitesi
  • Afiyet Olsun
  • İftar Yemekleri
  • Sahur Yemekleri
  • İftar Menüleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Kek Pasta Tarifleri
  • İçecek Tarifleri
  • Sos Tarifleri
  • Salçalı Sos Tarifi
  • Poğaça Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Pratik Yemek Tarifleri
  • Diyet Yemek Tarifleri
  • Çalışanlar için Yemek Tarifleri
  • Diyet
  • Diyetisyen
  • Jooble | Aşçı iş ilanları
  • RSS Tarif
  • RSS Yazılar
  • Blog
  • Instagram
  • Facebook
  • Youtube
  • Google+