Terbiyeli Kalkan Balığı tarifi
Terbiyeli Kalkan Balığı yemek tarifi için malzemeler
2adet soğan
3adet patates
3adet yumurta sarısı
1kaşık un
1adet havuç
2adet limon
2diş sarımsak
1adet defne yaprağı
½ baş kereviz
½ bardak zeytinyağı
maydanoz
tuz
karabiber
Terbiyeli Kalkan Balığı yemek tarifi hazırlanışı
Balığı temizleyin birer kişilik parçalar halinde enine bölün ve bir tepsiye yerleştirin. Patatesleri soyup doğrayın; bunları da balıkların aralarına dizin. Tuz karabiber ve kıyılmış maydanoz serpin.
Pişen sebzeleri suyu ile birlikte balıkların olduğu tepsiye aktarın, içine bir miktar daha su ekleyerek orta ateşte kaynatmaya devam edin. İçinde iki bardak kadar su kalana kadar kaynatın. (30dk)
Yumurta sarılarını bir kaba kırın içine 1adet limon sıkın, çırptığınız bu karışıma 1bardak su ekleyip tekrar çırpın ve balıkların üzerine yayın. 1taşım daha kaynatarak ocaktan aldığınız balıkları limon dilimleri ile süsleyerek servis edin.
Terbiyeli Kalkan Balığı tarife yorum ekle
Terbiyeli Kalkan Balığı ile alakalı yemek tarifleri
Sardalya Balığı Buğulaması
Balıkları ayıklayıp yıkayın ve bir tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağını, sulandırılmış salçayı, kıyılmış maydanozu ekleyin. Tuzunu serpin, limon dilimlerine yerleştirin; kapağını da kapatarak orta ısıd;
Bezelyeli Kalkan Balığı
Balığı temizleyip yıkayın ve limon ile ovun. Bir kapta yağı kızdırın; mantarları sote edin. Mantarlar hafif kızarınca 1bardak limonlu suyu ve iç bezelyeyi ekleyin. Bunlar yumuşayana kadar pişsin. Kalk;
Kılıç Balığı Şişi
Balığı iri parçalara ayırın. Zeytinyağını, domates suyu, limon, tuz ve baharat ile çırpın. Limon ve domatesi dilimlere ayırın. Hazırladığınız sos ile balıkları harmanlayıp şişlere dizin. Aralara limon;
Palamut Balığı Izgarası
Balıkları temizleyip dilimlere ayırın, tuz serpip 30dk dinlendirin. Üzerine az zeytinyağı gezdirip harmanlayın ve aralarda zeytinyağı sürerek ızgarada pişirin. Hepsi olunca servis tabağına alın. Üzeri;
Paket İçi Balık
Balığı fileto halinde alın. Yağlı kağıttan büyük bir dikdörtgen parça alın bu parçanın içine balıkları ve iri doğranmış sebzeleri yerleştirip baharatını serpin. Limon sıkın, yağ dökün en sona ağzını k;
Pisi Balığı Tavası
Balıkları temizleyip yıkayın ve tuz serpin. Bu şekilde 2saat dinlensin. Ardından kızdırdığınız tereyağı içinde kızartarak servise sunun.;
Domatesli Balık
Bir tencere içine kabukları soyularak doğranmış domatesi zeytinyağında pişirin. Ocaktan indirip derisi ve kılçığı çıkarılıp parmak uzunluğunda doğranmış balıklar ile suyu koyun. Tencerenin kapağını ka;
Levrek Topları Pilaki Tarifi
Hazırlık Süresi: 25 dk. Pişirme Süresi: 25 dk. Levrek fileto bıçakla kebaplıkmış gibi kıyılır, tüm acınızı zavallı levrekten çıkartabilirsiniz. Sonra yukarıdaki levrek topları için yazılı olan mal;