Kanat Kebabı (Antep) tarifi
Kanat Kebabı (Antep) yemek tarifi için malzemeler
1bardak süt
karabiber
kırmızıbiber
kekik
tuz
Kanat Kebabı (Antep) yemek tarifi hazırlanışı
Kanat Kebabı (Antep) tarife yorum ekle
Kanat Kebabı (Antep) ile alakalı yemek tarifleri
Ali Nazik
Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyup bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırarak bir güvece yerleştirin ve fırında ısıtın.(düşük bir ayarda) Başka bir kaba kıymayı koyun az tuz ve karabibe;
PATLICAN OTURTMA
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup, yuvarlak yuvarlak, 1 cm kalınlığında doğruyoruz.Çiçek yağını tavada kızdırıp, patlıcanların hesini kızartıyoruz. Ardından çarliston biberlerin çekirdeklerini tep;
Buğu Kebabı
Sebzeleri doğrayın, eti bir tencerede kavurun; doğradığınız sebzeleri karıştırarak tencerenin ağzını önce folyo ile sarın ardında kapağını kapatın hiç hava almadan ve ayrıyetten su koymadan orta ısıda;
Orman Kebabı
Bir tencerede yağları kızdırarak soğan ve etler kavurun, et suyunu salıp çeksin. (30dk) Suyunu tuzunu ayarlayıp 1saat kaynamaya bırakın. Zamanı dolunca da diğer sebzeleri ilave edin ve onlar da pişene;
Tekke Kebabı
Margarini bir tencerede eriterek doğradığınız eti koyun, 2adet kıyılmış soğanı ve kabuksuz doğranmış domatesi ekleyin; tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte hepsini kavurun. Ara arada karıştırın.;
Yalancı İskender
Pideyi mink parçalara bölün ve bir fırın kabına yayın. Margarini kızdırmadan eritip bir bardak su ilave edin; kaynatın ve bunu pidelerin üzerine dökün. Pideler yağlı suyu çeksin. Sıvıyağı tavada kızd;
Sini Kebabı
Soğanı(1) rendeleyin, bir kapta kıyma, ıslatıp sıktığınız bayat ekmek, yumurta, köfte baharı ve tuz ile yoğurun. Kalan soğanı(4) yarım ay doğrayın ve az tuz ile ovup iyice sıkın. Hazırladığınız köften;
Patlıcanlı Tencere Kebabı
Patlıcanları soyup, uzunlamasına dörde böldükten sonra enlemesine ikiye kesin. Bolca tuzlayıp süzgece bırakın. Etleri çelik ya da kalın dipli bir tencerede bir kaşık margarinle çevirerek kızartın. Çen;