Enginarlı Yumurta tarifi

2,50 puan
0 yorum
  Yayınlanma :
  Pişirme süresi : Normal (30 Dk 1 saat arası);
  Mutfak : Türk mutfağı
  Kategori : Yumurta Yemekleri
  Zorluk : Kolay
   Yazdır

Enginarlı Yumurta yemek tarifi için malzemeler

4adet enginar
3adet yumurta
3bardak süt
½ bardak et suyu
1kutu mantar
250gr çiğ krema
8kaşık tereyağı
2kaşık zeytinyağı
3kaşık un
tuz

Enginarlı Yumurta yemek tarifi hazırlanışı

Mantarları yıkayıp doğrayın, üç kaşık yağ ile karıştırıp bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin. Yumurtaları haşlayıp kabuklarını soyun, soğuyunca ince ince dilimleyin. Enginarları temizleyip dört parçaya bölün ve limonlu suya atın. Bir kapta 1,5kaşık tereyağı ile 2kaşıklık zeytinyağını kızdırın, içine suyunu süzdüğünüz enginarları katıp 20dk pişirin. Zamanı dolunca ey suyunu ilave edin, suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
Kalan tereyağını da başka bir kapta eritip unu kavurun, rengi dönmeden ılıttığınız sütü yavaşça yedirin. Sürekli karıştırarak bulamaç olana kadar pişirin. Kıvamı gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosa bu kez çiğ kremayı ekleyip karıştırın. servis tabağına sosun yarısını döküp üzerine önce enginar sonra yumurta ve mantarları koyun. Kalan sosu da üzerlerine dökerek servis edin.

Enginarlı Yumurta tarife yorum ekle

Adını Soyadınız
Email Adresiniz
Puan
Yorum

Enginarlı Yumurta ile alakalı yemek tarifleri

Yoğurtlu Omlet fotoğrafı

Yoğurtlu Omlet

0

Yumurtaları bir kap içinde yoğurt ile çırpın. Tuz ve karabiberi ilave edip tekrar çırpın. Yağı tavada kızdırıp yumurtaları yayın ve hafif ateşte pişirin. Kızarınca ocaktan alarak kırmızı biber serpin ;

Tarife Git
Kabak paçasi fotoğrafı

Kabak paçasi

2

Kabakların kabuğu bıçakla kazınarak rendenin kalın tarafı ile rendelenir. Rendelenmiş kabaklar teflon bir tavada sıvı yağ ve tuz ile öldürülür. Diğer tarafta un, çok az su ile sulandırılır. Yoğurt, si;

Tarife Git
Fransız usulü tavuklu omlet fotoğrafı

Fransız usulü tavuklu omlet

1

Küçük bir kapta tereyağı ile tavuk etini bir dakika kadar kavurun. Bir kişilik yumurta güvecine koyun. Üzerine kremayı koyup yumurtayı kırın. Küçük bir kabın içine sıcak su koyup güveci oturtun. Orta;

Tarife Git
Sucuklu menemen fotoğrafı

Sucuklu menemen

1

Tavaya yağı döküp kızdırınız daha sonra sucukları yaırm ay seklinde kesip kızartınız biberleri ince ince kesip kavurunuz Domatesleri kare şekilnde kesip onları da ekleyiniz. Kısık ateşte 5 dakika pişi;

Tarife Git
Patlıcanlı Yumurta  fotoğrafı

Patlıcanlı Yumurta

0

Patlıcanları harlı ateş üzerinde közleyin ve soğuk su altına tutup kabuklarını soyun. Margarini eritip kıydığınız soğanı kavurun, patlıcan ile beraber kabuksuz doğradığınız domatesi içine katın. Orta ;

Tarife Git
Peynirli Yumurta fotoğrafı

Peynirli Yumurta

0

Bir sahan içinde yağı eritin ve peyniri ekleyin. Karıştırarak fazla eritmeden et suyunu ilave edin. Çırpılmış yumurtaları da ekleyerek kısık ateşte pişirin ve baharatını katıp sıcak olarak servis edin;

Tarife Git
Melemen fotoğrafı

Melemen

19

Önce yarım çay bardağı sıvı yağ tencereye dökülür kısık ateşte 5 dakika kadar kaldıktan sonra, sivri biberler ince ince doğranarak yağın üstüne dökülür, daha sonra domateslerde biber gibi doğrandıktan;

Tarife Git
Pırasa Musakkası fotoğrafı

Pırasa Musakkası

0

Pırasaları kıyıp, kıymayla beraber yağda kavurun. Salçayı karıştırın, biraz da su ekleyip kaynamaya bırakın. Suyunu çekince üzerine yumurtaları kırıp bozmadan pişirin ve sıcak olarak servise sunun.;

Tarife Git